Macadamianødder og Hawaii

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:56

En af de første ting, en rejsende til Hawaii bemærker ved deres ankomst til lufthavnen eller første besøg i en dagligvarebutik, er de enorme udstillinger af macadamianøddeprodukter, såsom gavepakker med tørre ristede nødder, chokoladeovertrukne nødder, og macadamianøddeskørhed. Udvalget er næsten uendeligt, og priserne er fantastiske, mindre end halvdelen af, hvad du ville betale på fastlandet for de samme varer.

Macadamia-nøddehovedstaden

Hvordan er det muligt? Nå, svaret er ret simpelt. Hawaii er stadig en af verdens største producenter af macadamianødder og var engang kendt som verdens macadamianøddehovedstad og dyrkede 90 procent af verdens macadamianødder.

Det, der gør dette endnu mere fantastisk, er det faktum, at macadamianøddetræet ikke er hjemmehørende på Hawaii. Faktisk var det først i 1882, at træet første gang blev plantet på Hawaii nær i Kapulena på den store ø Hawaii.

En australsk immigrant

Macadamianøddetræet stammer fra Australien. Macadamiaen blev klassificeret og navngivet i fællesskab af Baron Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, direktør for den botaniske have i Melbourne og W alter Hill, den første superintendent for den botaniske have i Brisbane.

Træet blev navngivet til ære for Muellers ven, Dr. John Macadam, enkendt underviser i praktisk og teoretisk kemi ved University of Melbourne og medlem af parlamentet.

William H. Purvis, en sukkerplantageleder på Big Island, besøgte Australien og var imponeret over træets skønhed. Han bragte frøene tilbage til Hawaii, hvor han plantede dem ved Kapulena. I de næste 40 år blev træerne primært rejst som prydtræer og ikke for deres frugter.

Første kommercielle produktion på Hawaii

I 1921 etablerede en Massachusetts-mand ved navn Ernest Shelton Van Tassell den første macadamiaplantage nær Honolulu. Dette tidlige forsøg mislykkedes imidlertid, da frøplanter fra det samme træ ofte ville producere nødder med forskelligt udbytte og kvalitet. University of Hawaii kom ind i billedet og påbegyndte over 20 års forskning for at forbedre træets afgrøde.

produktion i stor skala begynder

Det var først i 1950'erne, da større virksomheder kom ind i billedet, at produktionen af macadamianødder til kommercielt salg blev betydelig. Den første store investor var Castle & Cooke, ejere af Dole Pineapple Co. Kort efter begyndte C. Brewer and Company Ltd. deres investering i macadamianødder.

Til sidst købte C. Brewer Castle & Cookes macadamianødder og begyndte at markedsføre sine nødder under mærket Mauna Loa i 1976. Siden da er Mauna Loas macadamianødder blevet ved med at vokse i popularitet. Mauna Loa er fortsat den største producent af macadamianødder i verden, og deres navn er synonymt med macadamianøddeprodukter.

Mindre operationerTrives

Der er dog en del mindre avlere, der producerer nødder. En af de bedst kendte er en lille gård på øen Molokai, der ejes af Tuddie og Kammy Purdy. Det er et glimrende sted at stoppe for at få en personlig lektion om dyrkning af macadamianødder og for at smage og købe friske eller ristede nødder samt andre macadamianøddeprodukter.