15 bedste restauranter i Scottsdale, Arizona

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

Du kan nyde et godt måltid, uanset hvor du er i dalen, men som lokalbefolkningen ved, hvis du vil have en ekstraordinær madoplevelse, tager du til Scottsdale. Byens restauranter dominerer dalens kulinariske scene, så meget, at FnB og Talavera rangerer blandt de bedste restauranter i hovedstadsområdet Phoenix. Det er virkelig ikke meget af en overraskelse, i betragtning af at Scottsdale kan prale af mange af dalens bedste feriesteder såvel som det anerkendte Scottsdale Culinary Institute.

Scottsdale-spisning spænder fra hvide-duge-anliggender til picnic-bord-og-papir-servietter afslappet, men uanset hvad du er i humør til, vil disse 15 restauranter ikke skuffe.

Bedste samlet: Citizen Public House

Nogle restauranter imponerer med deres perfekt tilberedte retter; andre har et misundelsesværdigt bar- eller vinprogram. Citizen Public House har begge dele. Nyd nogle af dalens bedste cocktails i baren, såsom Sazerac, tilberedt med en flammet absintskylning, eller den fadlagrede Instant Gratification-cognac, skotsk, orange-infunderet brandy, amaro og muldvarpebitter serveret på klipperne. Restauranten har et enestående vinkort og fadøl.

Diners vil være lige så imponerede, når de smager Fair Trade Coffee ShortRibben, Blanco's verdensberømte fried kylling eller Amaro Meat Loaf serveret med knuste kartofler.

Bedste friske fisk og skaldyr: Chula Seafood

Landlocked Arizona har aldrig været kendt for sin fisk og skaldyr, men det har ændret sig, siden dette californiske fiskeri åbnede sin første restaurant uden for staten i Scottsdale. Ligesom det originale marked og restaurant i San Diego, sælger Scottsdale-lokationen bæredygtig, aldrig-frosset fisk pr. pund eller i retter lige fra poke til muslingesuppe. Hvis du elsker tun, så gå ikke glip af Confit Tuna Sandwich lavet med husets giardiniera, avocado og paprika-ingefær aioli.

Chula Seafood serverer også sashimi, et røget fiskefad og daglige specialiteter som onsdagens Green Chile Tuna Melt med albacore, Hatch-chiles og Oaxaca-ost.

Bedste Middelhav: Virtù Honest Craft

Nomineret til "Bedste nye restaurant" i USA af James Beard Foundation, da den åbnede i 2013, Virtù Honest Craft har specialiseret sig i middelhavsretter baseret på kokken Gio Ossos familieopskrifter. Når det er på menuen, kan du prøve bucatini, toppet med et gåseæg, eller Anatra, røget and med en radicchio-salat.

Hvis du spiser middag med en speciel person, kan du dog overveje Bistecca Tagliata, en 40-ounce tomahawk-ribeye til to. Nyd den ved et hvidt draperet bord under spændte lys på muret terrasse.

Best Ambiance: The Mission

Træd ind i denne uberpopulære restaurant i den gamle bydel,og du vil føle, at du er blevet transporteret til et århundreder gammelt kloster. Stearinlys flimrer over alt, udsmykkede lysekroner hænger over hovedet, og spejle på væggen får rummet til at føles hule i den svage belysning. Udenfor giver en ild i den murede pejs en hyggelig stemning til terrassen.

Maden er dog den rigtige stjerne her. Saucer, salsaer og tortillaer laves friske dagligt, og forretter som den udbenede ribeye grilles over pecan og mesquite. For lettere retter kan du ikke gå g alt med gadens tacos eller, til frokost, Kobe Dog pakket ind i bacon.

Bedste Street Tacos: Diego Pops

Med til huse i en tidligere mexicansk keramikbutik genopfinder dette legende spisested favoritter syd for grænsen. Tag for eksempel rosenkålsnachos: sprøde chips toppet med gademajs queso, ristet hvidløgsroecrema, rosenkål og et spejlæg. Eller Grilled Street Corn drysset i cotija-ost og rigeligt drysset med Flamin' Hot Cheeto-støv.

Mens de er mere traditionelle, eksploderer tacos med smag (og kan også laves til skåle). Favoritter inkluderer al pastor, oksekød machaca og grillet adobo kylling tacos. Vask dem ned med en agua fresca, margarita eller Paloma.

Bedste casual: Craft 64

The Valley har masser af brændefyrede pizzasteder og endnu mere afslappede spisemuligheder, men Craft 64 adskiller sig ved at bruge lokale råvarer af høj kvalitet. Mel til pizzadejen kommer fra Hayden Mills, råvarer fra McClendon's Select Organic Farm og andre lokalelandmænd og olivenolien fra Queen Creek Olive Mill. For ikke at nævne, mozzarellaen er lavet frisk internt.

Gå enkelt med en Margherita-pizza for at forstå forskellen mellem Craft 64s håndværkstærter og andre, du finder i dalen. Ølelskere kan parre deres måltid med en lok alt fremstillet pint eller en af Craft 64s egne opskrifter, brygget i samarbejde med SunUp Brewery.

Bedste italiener: Marcellino Ristorante

Italiensk-fødte kok Marcellino Verzino viser sig håndlavet pasta, solide kødretter som filet mignon og frisk fisk på denne berømte italienske restaurant. Klassikere er også på menuen. For noget andet, vælg Fegato all'Uva, kalvelever sauteret med druer i en cognac flamberet, eller Scaloppine al Gorgonzola, kalvekødsskiver toppet med en cremet gorgonzolasauce.

Stemningen er lige så vigtig som maden. Indenfor spilles der blød jazz hver aften undtagen torsdag, når der er levende musik, og på den piazza-lignende gårdhave sidder spisende gæster under oliventræer. Hold øje med vinmiddage to gange om måneden, madlavningskurser og andre særlige begivenheder.

Bedste morgenmad: Hash Kitchen

Kendt for sin Bloody Mary-bar med mere end 60 toppings, Hash Kitchen er stedet at tage hen til kreativ morgenmad. Prøv Tømmermænds Short Rib Hash med jalapeno majsbrød og kartoffelhash, pocherede æg, løgringe og demi hollandaise sauce. Eller tilfredsstil din morgensøde tand med en bestilling af Lucky Charms French Toast, toppet med dehydreretskumfiduser og guldstøv.

Restauranten er stolt af sin sjove atmosfære. Discokugler hænger over hovedet, og DJ's spinner festmelodier. Vil du gerne have et forspring på dagen? Hash Kitchens originale Gainey Village-lokation i Scottsdale serverer nu brunch fra kl. til kl. 04.00 på fredage og lørdage.

Bedste udsøgte middag: Sel

En favorit blandt madelskere, Sel tjekker alle de fine spisekasser: hvide duge, en prix-fixe-menu og gourmetretter som wagyu-oksekød, foie gras og Petrossian Imperial Ossera-kaviar. Mens sæsonens tilbud skifter jævnligt, kan du forvente at finde fransk-inspirerede retter som filet mignon med Bordelaise-sauce på menuen og sofistikerede hovedretter som en lammekølle med marokkansk krydderi og en syltet kirsebærgel.

Vegetariske og glutenfrie valg er tilgængelige for hvert kursus i smagemenuen.

Bedste særlige lejlighed: The House Brasserie

Scottsdale kan prale af mange restauranter, der er værdige til en særlig lejlighed, men hvis du leder efter en, der virkelig vil gøre indtryk uden at være prætentiøs, så led ikke længere end The House Brasserie. Sid udenfor foran en pejs på den træskyggede murstensterrasse eller ved et bart træbord i restaurantens victoriansk-inspirerede interiør.

Hovedretter spænder fra vildfanget laks med miso succotash til House Carolina BBQ-tallerken med pulled pork, brisket og et udvalg af saucer og tilbehør. Små tallerkener og sider runder tilbuddene ud. Til dessert kan du prøve key lime pie.

Bedste grill:Starlite BBQ

Starlite BBQ er ikke Texas-grill eller North Carolina-grill eller endda Kansas City-grill; Starlite spiller efter sine egne regler. Den 12-timers røgede briske færdiggøres på grillen, babyryggen er delvist braiseret, og frikadellerne får en stor portion røg, inden den serveres. Og selvom nogle grillpurister måske spotter, vil resultaterne konvertere stort set alle andre.

Gør din appetit med stegte grønne tomater, og grav derefter i Mesquite Grilled Beef Ribs med dit valg af husets eller mole espresso barbecue sauce. Ledsag begge med en håndværks-whiskycocktail.

Bedst til sund kost: Gård og håndværk

Du behøver ikke at være sundhedsbevidst for at blive forelsket i Farm & Craft, men hvis du forsøger at træffe bedre spisevalg, er dette stedet at tage hen. Morgenmadsmulighederne omfatter stålskårne havre og æggeretter, mens restauranten senere på dagen serverer salater, fladbrød, skåle og sandwich. Om aftenen kan du bestille laks, lasagne eller en fladjernsbøf.

Farm & Craft presser friske juiceblandinger, blander smoothies og laver også Kombucha-cocktails. Sæsonbestemte menuer har antiinflammatoriske, øgede probiotika, høje antioxidanter og menumuligheder med reduceret stress.

Bedste fransk: Francine

Beliggende i den luksuriøse fløj af Scottsdale Fashion Square fejrer Francine det køkken, restauranteør Laurent Halasz spiste som dreng i det sydlige Frankrig. Se efter sydfranske klassikere som moules frites (muslinger og pommes frites) og bouillabaisse påmenu sammen med pizzaer, filet mignon, lammekølle og pasta. Der er endda en sektion, der er helliget carpaccio og tartare.

Vil du imponere din middagsdate? Francine tilbyder en 32-ounce ribeye med Bearnaisesauce eller en s altskorpet hel branzino for to. Frokost- og brunchmenuer er også tilgængelige.

Bedste moderne steakhouse: The Americano

På trods af navnet er The Americano ikke dit typiske amerikanske steakhouse. Moderne kunst fylder den glitrende restaurant, og hjemmelavet pasta deler menuen med friske middelhavsretter. Men hvis du har lyst til rødt kød i Scottsdale, vil The Americano ikke skuffe.

Krydret med olivenolie og krydderier, den mesquite- og pecan-drevne grill sætter den perfekte skorpe på fladjern, filet og ribeye-steaks fra Niman Ranch Farms. Sider som italienske pommes frites med ristet hvidløgsaioli og rødvin på glas supplerer oksekødet. Du kan også bestille en Instagrambar cocktail, som Versace on the Floor, lavet af chili-infunderet vodka.

Bedst til familier: Kasai Japanese Steakhouse

Spisning i teppanyaki-stil med høj energi på dette japanske steakhouse vil med garanti holde selv de mest nervøse unge spisende hypnoterede, når dygtige kokke tilbereder stegte ris, årstidens grøntsager og et udvalg af proteiner for øjnene af dem. Populært kød omfatter rejer og kylling, men eventyrlystne familier kan også prøve calamari, hummer og filet mignon. (Sojaglaseret tofu er også tilgængelig ved de 14 hætteløse teppanyaki-borde.)

Familier, der ikke ønsker at være tæt påtil flammerne og action kan se showet på afstand, mens du spiser sushi og asiatiske favoritter som Pad Thai. Spise middag med en kræsen spiser? Kasai's børnemenu byder på kyllingestrimler, skydere og mac 'n' cheese.