De bedste restauranter i Ottawa

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

Canadas hovedstad bliver ofte afvist som en regeringsby uden meget af et natteliv eller restaurantscene - men tidevandet har bestemt vendt Ottawas drikkeri og spisning i løbet af det sidste årti eller deromkring. I disse dage er byen meget på niveau med større canadiske madscener og er hjemsted for nogle af de mest spændende kulinariske hot spots i landet, herunder naturlige og økologiske vinbarer, moderne plantebaserede spisesteder og dygtigt udførte internationale køkkener.

Uanset om du leder efter udsøgte middage, vegetarvenlige, budgetvenlige retter, eller du bare håber på at smage en rigtig god poutine i Canadas hovedstad, er her femten af de absolut bedste restauranter, du vil finde i Ottawa og det omkringliggende område.

Beckta Dining & Wine

Hyggeligt mødes sofistikeret på Beckta Dining & Wine. Dette eksklusive spisested har til huse i det historiske Grant House lige i hjertet af Ottawas centrum og ser ud og føles ligesom at spise i et stateligt familiehjem - fra vægkunsten til de hyggelige kroge og kroge, der er spredt over to etager i det kongelige hjem. Den moderne canadiske menu består af en række forskellige retter fra jord til bord, lige fralokale osteborde og tartarer, til sæsonbestemte vegetarvenlige retter og et fantastisk vinkort, der lægger vægt på naturlige og økologiske Ontario-vine.

Yangtze-restaurant

Dim sum gøres lige ved Yangtze Restaurant i Ottawas maleriske Chinatown-kvarter. Den eksklusive spisestue er sædvanligvis pakket til gællerne i weekenden, med madvogne, der konstant cirkulerer klassiske dim sum-retter, inklusive en håndfuld gode vegetariske muligheder (såsom ananasboller fra Hong Kong). Sørg for at ankomme tidligt, da restauranten fyldes hurtigt op og forbliver travl det meste af dagen.

Soif Bar à vin

Mens Soif Bar à vin teknisk set er på tværs af provinslinjer i Gatineau, er det værd at køre 9 minutter til den hyggelige naturvinbar. Det svagt oplyste rum skaber den perfekte balance mellem hyggeligt og køligt; servering af lokale og årstidsbestemte dele tallerkener, herunder charcuteri, Quebec osteborde og en række dips, tærter og andre retter for at komplementere hovedfokuset: naturlige, lokale og økologiske vine.

Town

Beliggende kun et stenkast fra centrum, serverer denne intime bistro i italiensk stil klassisk italiensk mad med et moderne canadisk spin. Det elegante spisested er bedst kendt for sin hjemmelavede pasta og gammeldags vinkort. Mens den kompakte restaurant norm alt fyldes op på de fleste hverdage, er stemningen altid hyggelig og imødekommende - selvom vi anbefalerforetage en reservation, hvis du håber at få et bord i myldretiden.

Fauna

Mens Fauna ved første øjekast kan se ud til at være en åh-så-seriøs madoplevelse, er forudsætningen bag restauranten enkel: at have det sjovt. Menuerne består hovedsageligt af lokale råvarer tilberedt på legende og unikke måder, der er befordrende for at dele og nyde som en gruppe. Bemærk, at private værelser også er tilgængelige efter anmodning for grupper på 8 til 12 gæster - hvilket kan være en dejlig mulighed for sammenkomster eller festligheder.

Erlings Variety

Leder du efter et eksklusivt spisested med canadiske retter i højsædet? Se ikke længere end Erlings Variety i Glebe-kvarteret. Afhængigt af sæsonen serverer denne familiedrevne restaurant alt fra vildt og kammuslinger til blåbær og rodfrugter. Men uanset årstiden har denne moderne canadiske restaurant altid et udvalg af vegetarvenlige menumuligheder og også en imponerende cocktailliste.

Spil mad og vin

Konceptualiseret af det samme team bag Beckta Dining & Wine, Play blev lavet til at være varmt, hjemligt og en masse sjov. Restauranten med små tallerkener lægger vægt på lokale, bæredygtige og sæsonbestemte produkter uden en antydning af prætention eller indelukket. Det åbne koncept køkken og bar fodrer ind i det legende miljø ved at give gæsterne mulighed for at tage et kig påleg, der foregår, mens kokke og mixologer laver de kunstfærdige deleretter og cocktails, som restauranten er kendt for.

Alice

Vegetarisk mad kan have ry for at være intetsigende, men Alice tager den forforståelse og vender den på hovedet. Den eksklusive plantebaserede og glutenfri restaurant i Little Italy er elsket for sin avancerede smagsmenu af den prisvindende kok Briana Kim. Mens menuen ændres baseret på tilgængelighed på markedet, er den konsekvent drevet af kreativitet og en passion for præsentation og dekadence.

The Whalesbone

Mens Ottawa ikke nødvendigvis er en destination for fisk og skaldyr på grund af dens afstand fra alle oceaner eller store vandmasser, er Whalesbone et besøg værd for dets umuligt friske og bæredygtige fisk og skaldyr. Lad din tjener guide dig gennem sæsonens menu - men sørg for at starte med en tallerken friske østers og et glas eller to mousserende vin.

Ceylonta

Ceylonta Restaurant, der ligger blot et par gader fra centrum, er et af de bedste steder i byen for traditionelle indiske og srilankanske retter, herunder både vegetariske og kød-fokuserede retter. Den afslappede restaurant fungerer som et sted i buffetstil ved frokosttid, men til middag skifter den til thalis-tilbud og deleretter i familiestil.

Kuidaore

Denne hyggelige izakaya er hjemsted fornogle af de bedste ramen og sushi i Ottawa, men den japanske bar og restaurant kan også prale af en håndfuld appetitvækkere og forskellige barsnacks (såsom gyoza, tempura og karaage), der blev lavet til at parre med den roterende japanske øl- og whiskymenu. Stol på os, når vi siger, at det er meget nemt at spilde et par gode timer på at slå høje bolde og karaage tilbage i det hyggelige, svagt oplyste rum.

Zak's Diner

Leder du efter en legende restaurant at tanke op efter en dag med udforskning af byen? Se ikke længere end Zaks Diner. Denne spisestue i 50'er-stil ligger få skridt fra ByWard Market og har lyst til at træde tilbage i tiden. Her finder du alt fra klassiske m altmilkshakes og burgere til poutine og heldagsmorgenmad. Men den bedste del? Retro-spisestuen er åben 24 timer i døgnet, så du kan stille den trang til milkshake eller drukket poutine, når den måtte slå til.

Udbud og efterspørgsel

Sofistikerede lædersæder og en ren marmorbar indtager hovedscenen i denne pragtfulde spisestue i Wellington Village. Udbud og efterspørgsel ligger 15 minutters kørsel fra centrum af Ottawa og er køreturen værd, hvis du er til solid pasta og markedsfrisk fisk og skaldyr og kød. Det eksklusive steakhouse og raw bar tæer grænsen mellem innovation og comfort food, hvilket gør det til et lige så godt sted til gruppemiddage eller date-aftener.

Di Rienzos købmand

Di Rienzo's er selvbeskrevet som "de bedste sandwich i Ottawa"og med god grund. De klassiske ubådssandwicher i italiensk stil er pakket med dit valg af frokostkød, ost, tomat og salat. Det er virkelig så enkelt. Selvom den elskede købmands sandwichdisk måske ikke ser ud af meget ved første øjekast, taler sandwichene virkelig for sig selv.

Fraser Cafe

Fraser Cafe ligger gemt i New Edinburgh-kvarteret omkring 25 minutters gang eller 5 minutters kørsel øst for byens centrum. Den hyggelige spisestue i fællesstil blev lavet til at svælge på lok alt drevne deletallerkener og cocktails, som alle er lavet af lokale og årstidens råvarer og er skabt med budgetvenlige spisende gæster i tankerne; ejerne Ross og Simon Fraser sigter efter at gøre "fancy" spisning så tilgængelig som muligt gennem deres afslappede, men lækre menu.