Find den bedste Doener Kebab i Berlin

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:31

Döner-kebaben, et ægteskab mellem det tyske og det tyrkiske køkken, startede som en af Tyrkiets nationalretter. Det blev introduceret til Berlin i 1970'erne af tyrkiske immigranter, en af byens største minoritetsgrupper, og blev lagt i tyrkisk fladbrød (fladenbrot) til et hurtigt og nemt måltid. Döner er den ubestridte favorit fastfood i Tyskland i dag.

Du finder döner-kebab i alle tyske byer (og videre), men döner-hovedstaden ligger stadig i Haupstadt i Berlin. Byen er hjemsted for mere end 1.300 döner-stande - endda flere end Istanbul! Alle har deres favorit, ofte baseret på bekvemmelighed, men der er nogle döner-restauranter, der tilbyder en kabob, der klart er bedre end din gennemsnitlige drikkemad.

Hvad er Döner Kebab?

Traditionel döner består af lam, men kylling eller kalvekød eller en blanding af kalvekød og lam er også almindeligt, og hvad der er bedst, er meget omstridt. Kødet lægges på et stort roterende spyd, skåret i tynde skiver, mens det grilles lodret, derefter pakket i fladenbrot og toppet med salat/kål, tomater, løg og en sauce efter eget valg (yoghurt/yoghurt, krydret/sarf eller hvidløg / knoblauch).

Hasir

Legenden siger, at döneren blev født på denne restaurant i Kreuzberg. I 1971, MehmetAygün lagde döner-kødet og salaten, som indtil da blev serveret på en tallerken, i et bagt fladt brød og tilbød det som snack.

I dag er Hasir en populær sidderestaurant i Kreuzbergs travle hjerte. Udover Döner Kebab byder menuen på traditionel tyrkisk mad såsom grillet lam, fyldte vinblade og hummus.

Adresse: Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Imren Grill

Mit yndlingsdöner-stativ tjekker alle bekvemmelighedskasser med flere steder, autentiske ekstramateriale som gratis tyrkisk te og overlegent kød. Du skal bare ikke regne med god service. Som jeg sagde, alle de ting, en stor döner-stand burde være.

Det, der virkelig adskiller Imren, er, at de forbereder deres egne spyd, hvilket er lidt af en uddøende kunst. Kærligt lægger de lag efter lag oksekød marineret i mælk i 24 timer før de grilles, så det er super mørt.

Hvis du vil have noget andet til din döner (døm ikke engang om at bestille noget andet), sælges deres lækre linsensuppe (linsesuppe) ud hver dag, og de serverer en række forskellige retter (belagte retter), hvis du vil sidde og spise.

Adresse

• Boppstraße 10, 10967 Berlin, Tyskland (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlin (Bryllup)
• Müllerstraße 134, 13349 (Bryllup)

Tadim

Placeret i travlhedKottbuser Tor i Kreuzberg, denne no-frills restaurant serverer en perfekt kalvekødsdöner. Sprødt fladbrød, tyndt og smagfuldt kød, toppet med frisk salat.

Döneren er et måltid i sig selv, men du bør prøve deres berømte lahmacuns, eller "tyrkisk pizza". Selvom den ser meget mindre ud end den sammenrullede döner, kan den også pakkes med kød, salat og sauce.

Adresse: Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Doyum

Som så mange tyrkiske favoritter ligger denne ordentlige tyrkiske restaurant i gåafstand fra Kottbusser Tor og ser ikke ud af meget, når du først ser den. Det, de udmærker sig ved, er endeløse rækker af grillspyd.

Mens det fineste bliver serveret på en tallerken, er de tyndt grillede stykker, der gør det til fladenbrot lige så velsmagende. Toppet med rotkohl (rødkål) er denne restaurant for nylig blevet udvidet for at imødekomme dens blomstrende forretning. Doyum er endnu et godt sted at fylde din stadigt voksende mave med lahmacun.

Adresse: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

Vouner

Det ville ikke være Berlin uden en vegetarisk mulighed. Vöner er den første veganske döner i Tyskland og henvender sig til ikke-kødelskere derude med specielle seitan-kebabs pakket med ristede løg, gulerødder, selleri og den altid tilstedeværende tyske kartoffel. Alle varer kan gøres veganske venlige med masser af grøntsagsbaserede supper, burgere og slik runder menuen ud.

Adresse: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab er i dag mest berømt for at have en linje. Opført i hver guidebog serverer den faktisk en unik vegetabilsk kabob såvel som en kyllingedøner.

Men årsagen til den evigt tilstedeværende linje er måske, at de er de mest hypede med national og international dækning, deres egen drømmende reklamefilm og en ekspansiv følge på sociale medier.

Hvis du nogensinde går forbi travle Mehringdamm, og der mirakuløst ikke er nogen kø, så stop for en bid.

Adresse: Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)