Hvor finder man den bedste pizza i Boston

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:55

Der er ingen nationale debatter om Boston-pizza. Ingen rivalisering mellem byerne a la New York og Chicago. I stedet er det, Boston har konsekvent god pizza, der dækker enhver præference, fra New York-stil til siciliansk, tynd skorpe til firkantede tærter.

Her er syv yndlingssteder at få pizza i Boston – et at prøve hver dag i ugen, mens du udforsker byens forskellige kvarterer. Start i North End, byens italienske kvarter, og arbejd dig rundt til de andre, næste gang du er i byen!

1. Område fire

Area Four er så lækker. Med to steder - Kendall Square i Cambridge og Union Square i Somerville - er det vanskeligt at vælge, hvilken tærte du vil prøve. Det er svært at gå g alt med den traditionelle margherita, og fennikelpølsen med syltede bananpeber er også ret fantastisk. Kendall Square-lokationen har en større menu og en café, hvorimod Union er en mindre operation. Uanset hvad du vælger, kan dine smagsløg nydes.

2. Emma's Pizza

Emma's Pizza, som er et fast inventar i udkanten af Kendall Square, er et lillebitte måltid, der serverer lækker pizza med tynd skorpe. Der er norm alt lidt ventetid på at komme ind, men det er det værd: Prøv nr. 6 med Yukon kartoffel, broccoli og gorgonzola, eller nr. 19 med canadisk bacon,karamelliserede løg, og rosmarinsauce. (Selvfølgelig er der også masser af traditionelle favoritter på menuen.) Og hvis du planlægger at se en film bagefter i Landmark Kendall Square Cinema i nærheden, skal du sørge for at fortælle personalet det - alle spisende gæster kl. Emma får rabat på 8 USD filmkuponer.

3. Ernesto's Pizza

Første gang jeg gik til Ernesto's i North End, bestilte jeg to skiver og gik ud med en halv tærte. For de uindviede er hver skive i New York-stil dobbelt her – og mundrette god. Og jeg er glad for at kunne rapportere, at de snart forgrener sig til Assembly Square (officiel åbningsdato TBD). Forvent en plads i samme størrelse som den originale North End og den samme menu.

4. Max og Leos

Denne er lidt uden for den slagne vej, men stadig turen værd: De kulfyrede pizzaer hos Max og Leo's i Newton Corner fokuserer på lækkerier med tynd skorpe med de friskeste toppings, der tilsammen skaber utroligt smagfulde tærter. Jeg kan især godt lide Juliann, som byder på soppresata, jalapeno og ristet rød peber – s alt, krydret, krydret og sød dans sammen mod en perfekt tilberedt sprød skorpe.

5. Pizzeria Posto

I årevis var Davis Square-pladsen, der husede Pizzeria Posto, et dødsstød for restauranter: Bygningen var tidligere hjemsted for et bageri, en café, en burrito-butik og et vegetarisk spisested, som alle åbnede og lukkede i relativt hurtig succession. Så ankom Posto i 2009, og til sidst klikkede alt. Hvorfor? Pizzaen er fantastisk. Med en menu med fokus på brændefyrede pizzaer i napolitansk stil,Posto serverer også lækre pastaer og desserter samt et øl- og vinkort, der passer usædvanligt godt til menuen. Det er også det eneste pizzeria, jeg kender til, der tilbyder grisestegsfester. Fem år inde viser Posto ingen tegn på at bukke under for skæbnen for sin bygnings mange forgængere – og (hvis jeg må være så modig) vil jeg påstå, at den er kommet for at blive.

6. Regina's Pizza

Når familie besøger udenbys, skal det første måltid, vi deler, altid være fra Reginas. Der er mere end 15 steder – flagskibet North End-lokationen er et must-besøg for at prøve den originale North End-opskrift lavet i den originale Reginas ovn. Du kan også finde dem lige uden for byen i Medford og på mange shoppingpladser i hele Greater Boston-området.

7. Santarpio's

Hvis du er fløjet til Logan Lufthavn, var du ikke så langt væk fra East Bostons berømte Santarpios restaurant. Næste gang du ankommer eller tager afsted, så tag en afstikker til denne lokale institution for at få en pizza uden dikkedarer, der altid mætter. Jeg går traditionelt her – italiensk ostepizza med svampe, peberfrugt og løg. Tag et par skiver med hjem eller tilbage til dit hotel (de er endnu bedre næste dag).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant på East Broadway i South Boston blev hurtigt kendt for deres brændefyrede pizzaer, da de åbnede. Denne lokale restaurant byder på klassiske tærter som margherita og pepperoni til mere innovative smagsvarianter såsom deres butternut squash pizza toppet med karamelliserede løg, fontina og bacon.