10 ting at gøre i Los Angeles' Little Tokyo Neighborhood

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:56

Los Angeles' Lille Tokyo er et pulserende kvarter fyldt med restauranter, markeder og butikker, der alle er dedikeret til at sælge varer fra Japan. Uanset om du ønsker at forsyne dig med anime, prøve unikke japanske retter (okonomiyaki, nogen?), eller opleve en autentisk te-ceremoni, finder du det i Little Tokyo. Selvom nabolaget ved første øjekast kan virke overvældende, så kom med en plan, og du vil hurtigt afdække et af de mest forskelligartede områder, L. A. har at tilbyde.

Prøv nogle unikke japanske retter

Du kender til sushi, ramen og nudler, men har du nogensinde spist blækspruttesmør udon eller prøvet velsmagende okonomiyaki? Du kan finde sushirestauranter i Little Tokyo, men denne liste fokuserer i stedet på specialversioner af standarderne eller mindre kendte retter.

For tykke, frisklavede udonnudler, gå til Marugame Monzo. Deres specialiteter omfatter udon parret med søpindsvin (uni) creme, blækspruttesmør eller muslinger. Prøv at få en plads ved Udon-disken, hvor du kan se kokkene skære og rulle nudlerne i hånden.

Der er mere ved ramen end de billige-men-dårlige-for-dig-pakker fra købmanden, og stedet at prøve autentisk ramener Daikokuya. Prøv deres specialitet Daikokuya Ramen i en rig, cremet tonkotsu bouillon. Vær forberedt på at vente i en lang kø, og tryk på pengeautomaten på vej dertil - det er kun kontanter.

Ved første øjekast ligner Jist Cafe bare endnu en morgenmadsrestaurant. Det vil sige, indtil du nulstiller et enkelt menupunkt, Chashu Hash Skillet, lavet med svinekødsmave marineret i Ishi-familiens hemmelige sauce, serveret med to sous vide-æg og morgenmadskartofler.

I Chinchkurin (japansk landsby) laver de ni slags okonomiyaki i Hiroshima-stil. Det er en lagdelt ret bygget på en tynd pandekage, der kan kombinere op til 11 ingredienser, inklusive kål og grillede nudler. Gå sulten og vær parat til at dele. Venteliste via Yelp for at komme hurtigere ind.

Sample Street Snacks

Du kan tage til Lille Tokyo og bruge al din tid på at vente i kø til blot en af de mest populære restauranter eller prøve at græsse i stedet, så du kan prøve flere retter under dit besøg. Prøv disse steder i Japanese Village Plaza, og afslut på et af stederne for at tilfredsstille din søde tand, der er anført nedenfor.

På Mitsuru Cafe kan du bestille dine snacks ved disken nær hoveddøren. De laver takoyaki (mundrette kugler af grillet dej fyldt med blæksprutte, dorayaki (små pandekager fyldt med rød bønnemasse) og imagawayaki (japansk rød bønnekage), der er tilberedt frisk.

Se efter udtagningsvinduet nær døren ved Chinchikurin, hvor du kan købe takoyaki, en kugleformet snack lavet af hvedemel. Vælg det traditionelle fyld i ternblæksprutte, syltet ingefær, løg og tempura crunchies. Eller vælg en af deres andre kombinationer.

Stilfreds din søde tand

Fugetsu-Do Bakery Shop har lavet klistrede, tætte høje af mochi i L. A. i mere end 100 år. Friskere kan man ikke få det: Fabrikken ligger lige bag butikken. Se efter Kuzumochi med traditionelt rødbønnefyld (kun tilgængelig i juli), traditionel mochi fyldt med bønnepasta, eller prøv en moderne version fyldt med frugt, chokolade eller jordnøddesmør.

Fugetsu-Do laver også manju, en konfekt lavet af mel, rispulver og boghvede og fyldt med en pasta af adzukibønner og sukker.

Du kan også få din sugar rush hos Mikawaya, hvor de vikler et stykke mochi rundt om is med smag, der inkluderer blommevin, sort sesam, grøn te, jordbær og chokolade.

Køb japanske Munchies med hjem

Nijiya-markedet er midt i landsbyen. Nogle af varerne på hylderne er måske ukendte, men snackmaden er nem og sjov.

Du finder nogle velkendte mærker, men med et japansk twist. Se efter smør, sojasovs Pringles, sojasovs Cheetos, grøn te latte sprøde Oreos og Kitkats i så mange smagsvarianter, at det kan få dit hoved til at snurre.

Se også efter Kasugai Gummies, lavet med ægte juice i smag, der kan omfatte litchi, melon eller kiwi.

Ud over de genkendelige navnemærker rækker billeder langt tilhjælpe dig med at finde ud af, hvad der er inde i pakken. Og priserne er lave nok til, at du har råd til at tage chancen for alt, der ser velsmagende ud.

Drik te

Du har måske hørt om matcha, fremstillet ved at stenslibe tørrede teblade. Men hvad med Hojicha? Det er tørrede teblade, stilke, stilke og kviste stegt i en porcelænsgryde over trækul. Du kan prøve dem begge i Little Tokyo, få en dessert med tesmag eller gå til en mere traditionel eftermiddagste.

Midori Matcha har specialiseret sig i ceremoniel matcha og hojicha. De udmærker sig ved traditionel præsentation, idet de blander det grønne matcha-tepulver i vand med en bambusbørste. De serverer også blød is med hojicha- og matcha-smag.

Tea Master har en menu, der ligner Midori, der inkluderer koldbrygget matcha og traditionel grøn te, mens Chado Tea Room, ved siden af Japanese American Museum, serverer mere end bare grøn te med en menu, der spænder over hele kloden. Hvis du føler dig træt af japanske smagsvarianter eller foretrækker sort te frem for grøn, serverer de en traditionel eftermiddagste i britisk stil.

Gå på indkøb

På 2nd Street-siden af landsbyen finder du Pop Little Tokyo. Den lille butik har specialiseret sig i varer designet af Los Angeles og japanske uafhængige kunstnere, sammen med sjove grafiske t-shirts med japansk tema pakket ind som vinylplader. Dens nærliggende søsterbutik Popkiller Second har specialiseret sig i tøj, smykker, tilbehør, legetøj og nyhedsartikler som baconstrip” plaster.

I Japangeles fusionerer designere japansk kultur med Los Angeles-livsstilen i deres grafiske t-shirts, hættetrøjer og logohatte. Nærliggende Anime Jungle er den største anime-forhandler i Little Tokyo. Tag dertil for at få grafiske romaner, souvenirs, t-shirts, vægkunst og meget mere.

Hvis du leder efter en Godzilla-mulepose, en fiskevindsæk eller en Daruma-dukke, har Bunkado det sikkert - og et dusin flere ting, du ikke vidste, du ville have, før du så dem. Maneki Neko sælger japansk kosmetik sammen med så mange yndige ting, at du kan blive slidt bare af at sige ordet "sød". Gå til Kinokuniya for japanske bøger.

Kom ind i japansk kultur

Det japanske amerikanske nationalmuseum dækker mere end 130 års japansk-amerikansk historie, startende med den første generation af immigranter. Deres igangværende udstilling med titlen Common Ground: The Heart of Community omfatter hundredvis af genstande, dokumenter og fotografier. Tjek deres andre aktuelle udstillinger på deres hjemmeside.

I James Irvine Japanese American Cultural Center kan du se kunstværker og se forestillinger af japanske kunstnere. Brug lidt mere tid på at nyde deres have designet i zen-traditionen fra Kyoto, eller lær mere om det japanske køkken i deres kulinariske kulturcenter.

Besøg et tempel

Du vil ikke se Koyasan Buddhist Temple, medmindre du leder efter det. Ogselvom det måske ikke er det mest udsmykkede tempel i Little Tokyo, er det det hyggeligste sted for respektfulde besøgende. Ringer du på klokken, vil en præst med blå klæder hilse på dig. Han vil tage dig indenfor og føre en røgelse og bønoffer til den gyldne Buddha på alteret. Adgang er gratis, men læg en donation i tilbudsboksen.

Tag en tur

Du kan vandre rundt i Lille Tokyo på egen hånd, men du får meget mere ud af det på en guidet tur. Disse rejseselskaber kan tage dig med bag kulisserne og ind i kulturen.

For at lære mere om den japanske oplevelse i Amerika, tag på vandreturen til Japanese American National Museum, som finder sted en gang om måneden.

For en mere madorienteret tur kan du ikke slå Six Taste Food Tours. Deres fire timers tur inkluderer seks til syv spisesteder, den lokale kulinariske scene, Little Tokyo-historien og japansk kultur.

Gå til en festival

I juli er Delicious Little Tokyo en to-dages begivenhed, der giver dig en chance for at smage sake og japansk mad. Du kan også nyde madlavningsdemoer, te-ceremonier og forestillinger.

Anime Expo er ikke i Little Tokyo, men i kongrescentret i centrum. Den afholdes i juli og tiltrækker op til 100.000 anime-entusiaster. De tilbyder kongresgæster en shuttle til Little Tokyo.

Under Nisei-ugen i august kan du nyde en parade, se World Gyoza Eating Championship eller se "Dekocars" med tilpasset grafikbaseret på anime-, manga- eller japanske videospilsfigurer.