Lav din egen chokolade i Tyskland

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:06

Få ting er mere universelt elsket end chokolade. Selvom schweizerne måske er verdensmestre på denne arena, gør det nærliggende Tyskland også et godt stykke arbejde.

To mærker i Tysklands hovedstad Berlin giver dig mulighed for at lave din helt egen chokoladebar.

Ritter Sport er et af de mest populære chokolademærker i Tyskland med hovedkvarter i byen Waldenbuch, lige uden for byen Stuttgart. Deres billige kvalitetsbarer kan findes i enhver købmandsbutik, men et besøg på et af deres værksteder giver en drøm for schokoladeelskere - en chance for at designe din egen skræddersyede chokoladebar!

En anden. mere avanceret, mulighed i samme område af Mitte er Rausch Schokoladenhaus. Dette fantasifulde chokoladehus tilbyder en lignende oplevelse. Beliggende lige ved Gendarmenmarkt. en af de smukkeste pladser i Berlin, den elegante butik på første sal drukner dig i lækre dufte, når du træder ind, med hundredvis af forskellige chokolademuligheder fra trøfler til praliner til barer til berømte berlinske strukturer lavet i chokolade. Ovenpå er etagen, hvor du kan lave din egen chokolade og nyde en informativ udstilling, med en cafe på øverste etage med et roterende transportbånd med slik.

Uanset hvor du vælger, vil dit chokolade-elskende hjerte forsvindeglad.

Lav din egen chokoladebar

Et besøg fra mine forældre betød, at vi skulle prøve at være Willy Wonka. Vi valgte Ritter og eksperimenterede med 4 forskellige håndlavede chokoladebarer.

Ritters motto om " Quadratisch. Praktisch. Gut. " ("Squared. Praktisk. God.") er helt igennem tysk, men besøgende får lov til at blive lidt vilde med tilføjelser af røde peberkorn, guldstjerner og endda sæsonbestemte specialiteter som lebkuchen (honningkager).

Vi gik ind i den travle to-etagers butik, museum og cafe lige ved Gendarmenmarkt og sluttede os til den lange række af kunder, der ventede på at lave deres egen chokolade. Hver bar koster 3,90 € og leveres med et udvalg af lys eller mørk chokolade plus 3 tilføjelser. Selvom der er en lang kø, bevæger den sig hurtigt, da folk foretager deres valg med kort og blander sig tættere på chokoladeparadiset. Vi havde kun et øjeblik til at overveje vores valg, før vi var oppe, og jeg besluttede mig hurtigt for mørk chokolade, hindbær, yoghurt og kokosnødder.

Der var 40 minutters ventetid på at hente chokoladerne, men en fuld butik, lille gratis museum med kortfilm (engelsk og tysk) om chokoladens historie og badeværelser gav os et øjebliks pusterum fra vores travle dag af sightseeing. Siddende ved vinduet i cafeen ovenpå nippede vi til chokoladeholdige kaffedrikke, der fulgte med en lille side chokolade. Diabetikere pas på…

Ud af alle vores udvalg var den eventyrlige mælkechokolade, chilipulver, rød peberkorn og karamelliserede mandler den mindst vellykkede, men stadig spiselige. Resten var en bragende succesog hurtigt forbrugt. Hvis du foretrækker at holde fast i de afprøvede og ægte smagsvarianter, så overlad det til de professionelle (professionelle) hos Ritter Sport med anbefalede parringer og færdiglavede barer.

Jeg kan også varmt anbefale butikken i Rausch med sin høje indretning og udvalg af færdiglavede chokolader. Her kan du også lave dine egne barer på anden sal og se, hvilken slikproducent, der regerer.

De omkringliggende gader er også fyldt med søde butikker, så du kan bruge en hel dag på at udforske chokolademagere. Disse to er dog de eneste steder, hvor du kan skabe din egen chokoladebar. Bliv kreativ og nyd!

Populære chokoladevilkår (med Ritter-smag)

• Vollmilch – Mælkechokolade (Royal Blue Wrapper )
• Halbbitter – Mørk chokolade, 50 % kakao (burgunder-indpakning)
• Pfefferminz – Chokolade med pebermyntefyld (Caribbean Green Wrapper)
• Erdbeer Joghurt – Mælkechokoladejordbær- og yoghurtfyld (Lysepink Wrapper)
• Voll-Nuss – Mælkechokolade med hele hasselnødder (brunt omslag med hasselnød-mønster)
• Knusperflakes – Mælkechokolade med cornflakes (gyldne gule omslag)
• Voll Erdnuss – Mælkechokolade med hele jordnødder (Orange Wrapper)
• Ganze Mandel – Mælkechokolade med hele mandler (mørkegrønt omslag)
• Marcipan – Mørk chokolade med marcipancenter (rødt omslag)
• Alpenmilch – Speciel mælkechokolade med høj alpine mælkeandel (HimmelblåIndpakning)

Ritter er berømt for deres sæsonbestemte smag og specialiteter som tortillachips, vin og joghurt (også kendt som yoghurt). Eksperimenter med din chokolade!