4 Bedste steder for varm chokolade i Paris

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:33

Når det er iskoldt, koldt og forbudt, kan du overveje at udvælge noget af det bedste varme chokolade Paris har at byde på. Desværre er hjørnecaféen ikke altid tilrådelig: Det er almindeligt at få serveret knapt varmt vand med klumper af uopløst industrielt kakaopulver, der dupper rundt på toppen. For at føje spot til skade, kan du ende med at betale fire eller fem euro pr. pop for denne stakkels mands chokoladechaud.

Heldigvis er de håndværksmæssige varmchokoladefremstillere, der er nævnt nedenfor, den rigtige vare. De bruger højkvalitets kakao og bar chokolade, ægte mælk (gisp!), og er ofte opfindsomme med smag, snører deres rige chokoladedrikke med noter som krydret ingefær og kardemomme eller sød mynte og appelsin. Uden videre, her er vores bud på, hvor du kan blive varm og overbærende i den franske hovedstad. Bare glem ikke at tørre det mælkeagtige skum af toppen af din læbe, før du tager ud igen for at se eller shoppe!

Angelina

Sandsynligvis det mest eftertragtede sted for varm chokolade i Paris, og altid oversvømmet med turister, er denne Belle Epoque-tesalon i Wien-stil omkring 1903 berømt for sin ultrarige, strengt traditionelle chokoladechaud. Det er ikke min personlige favorit (det synes jeg også er lidtsød og tyk), men for mange mennesker er Angelinas varme chokolade guldstandarden. Reserver altid forud, især i de koldere måneder og i weekenden, når lange køer af turister, der venter på borde, slanger sig ud på Rue de Rivoli. Hvis du foretrækker te, er Angelina også et af vores valg for de bedste tehuse i Paris.

• Adresse: 226 rue de Rivoli, 1. arrondissement
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telefon: +33 (0) 1 42 60 82 00

Chocolaterie Jacques Genin

Jeg har endnu ikke smagt den varme chokolade i den nyligt åbnede Marais-butik af den selvuddannede, selvtrænede chokolademaestro Jacques Genin -- men foodie-netværket Paris by Mouth tilbyder en anmeldelse. Genins chokolade chaud er efter sigende noget af det bedste i byen og serveret med varme og ynde. Ligesom Hevins chokoladebar er stemningen ultramoderne her, så reserver lidt tid til en lounge her efter at have slentret rundt eller shoppet i det trendy Marais-distrikt.

• Adresse: 133 rue de Turenne, 3rd arrondissement
• Metro: Filles de Calvaire
• Telefon: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Dette prestigefyldte franske gastronomiske hus tilbyder, ikke overraskende, en fremragende varm chokolade på nogle af dets lokationer. Hvis du foretrækker en grovere, rigere, mindre sød variant af chokolade chaud, bør denne version tilfredsstille din trang. Og hvis du ikke har tid til at sidde i, kan dukøb altid en pose ren chokolade "perler" (fås i to forskellige "styrker"-- på billedet) for at lave din egen derhjemme.

• Adresse: 52, rue Francois 1er, 8. arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt
• Telefon: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jean-Paul Hevin er allerede kendt som en af Paris' fremragende chokoladehåndværkere. Hevin opfandt en menu med varm kakao til forskellige timer af dagen - nogle giver energi, andre afslappende. Vores ubestridte favorit er kl. 16 "Afrodisiakum", med stærke noter af ingefær og krydderier. Stadig mere eksotisk? Chocolat aux huitres (chokolade med østers), Chocolat a la carotte (gulerod) eller Chocolat zen med matcha grøn te. For traditionalister er der også et udvalg af mere klassiske opskrifter, der kun bruger chokolade af høj kvalitet.

• Adresse: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tuileries