De 13 bedste barer i Boulder, Colorado

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:06

Nattelivet i Boulder, Colorado, er som ingen andre steder.

Sikkert, som enhver god Colorado-by er der masser af bryggerier og destillerier, faktisk omkring 50 i Boulder County. Men selv disse er unikke. Der er koldbryggede øl-, cykel- og brygture og endda en bar kaldet Shoes and Brews, hvor du kan købe et par nye sko og derefter bære dem til race for prisen for din pint.

Ud over øl tilbyder Boulders barer kombucha-"bilbomber" til alkoholfrie drikkere, håndpressede margaritas og potions lavet med forskellige urter, "energier" og "vibrationsessenser". Tag disse alene, uden sprut, smid noget gin i, hvis du ikke nøgternt kan sluge ideen om en vibrationelt forsætlig drik i baren.

Boulder har nogle ret unikke barer og bryggerier, såvel som nogle mere almindelige, der bare serverer fremragende, gammeldags gammeldags. Her er vores 13 yndlingssteder at vippe et koldt sted tilbage i skyggen af Flatiron Mountains.

Sko og brygger

Denne bar er teknisk set ikke i Boulder; det er lidt øst i Boulder County, i en mindre by kaldet Longmont. Og det er teknisk set heller ikke en bar. Det er det, der gør det værd at bemærke.

Shoes and Brews samler Boulders kærlighed til beggefitness (specifikt løb) og øl på ét unikt sted. Det er en specialskobutik-skråstreg-taproom. Så du kan købe dine løbesko her og derefter tage dem på og ræse for prisen på din pint. Shoes and Brews afholder også forskellige andre unikke løberelaterede begivenheder og specialiteter på drinks. Du skal besøge for at tro det.

Bohemian Biergarten

Indrømmet, dette er ikke den mest Boulder-y bar, men dens stemning er uforlignelig. The Bohemian Biergarten føles som om du træder direkte ind i en autentisk europæisk pub, komplet med lange borde i samfundsstil (som nogle amerikanere fuldstændig hader). Biergarten serverer (du gættede det) Euro-øl og mad (mmm, schnitzel) og har en lille gårdhave foran Boulder County Courthouse-plænen, kun et trin fra det populære Pearl Street Mall.

Rejsende elsker det, fordi det er snubleafstand til det historiske og elegante Hotel Boulderado, et af de bedste steder at gå ned for natten. Som en bonus er Bohemian Biergartens baglokale et fantastisk spillested for livemusik, der tiltrækker verdensberømte (nej, virkelig) stand-up komikere til sin populære komedieaften om søndagen.

Rayback Collective

Så dette er ikke en bar i sig selv. Det er mange ting. Og det er alt.

Rayback Collective kunne ikke være mere Boulder, hvis det var Subaru Outback. Det er en gammel VVS-butik omdannet til en hip food truck-park. Det indendørs-udendørs spillested har også en lang bardisk med mere end 30 vandhaner og byder på livemusik, særlige begivenheder og cornholeog fjollede gårdspil udenfor.

Stemningen her er fantastisk. Det er rummeligt, men alligevel venligt og hyggeligt. Der er tonsvis af kroge og steder at hænge ud og nippe til øl, og det er åbent hele dagen og natten. Foodtrucks skifter altid, så du keder dig aldrig. Det er lidt af en utraditionel nattelivsstil, men hvad i Boulder er så ikke utraditionelt?

Mountain Sun Pub and Brewery

Mountain Sun er en hæftesten i Boulder og et hot spot blandt de lokale. Denne afslappende, lok alt ejede pub, der ligger lige ved Pearl Street Mall, brygger mere end 75 forskellige typer håndværksøl i løbet af året, som du kan bruge til at vaske en temmelig fræk og lækker menu ned. Mountain Sun runder sine tilbud af med levende musik og endda et åbent bluegrass-pluk, alt sammen gratis. Der er aldrig et cover.

Mountain Sun har også en anden placering i South Boulder kaldet Souther Sun, som er lige så populær og bevarer den samme afslappede granola-stemning.

Licens nr. 1

Licens nr. 1 er stedet, hvor du kan gå til en date-aften eller en ekspertlavet cocktail. Denne atmosfære er helt anderledes end nogen anden bar i Boulder. Det er mørkt, lummert og føles som en gammeldags speakeasy, der ligger i stenkælderen på det historiske Hotel Boulderado. Her kan du fange livemusik nogle aftener eller finde en hjørnesofa i et sideværelse til en privat samtale.

Sjovt faktum: Dette var den første bar i byen, der fik en lovlig licens til at servere spiritus efter forbuddet,deraf dens navn. Den fik nr. 1-licensen.

Shine Restaurant & Potion Bar

Velkommen til Boulder, hvor du kan få energisk udvalgte cocktails, dubbede potions, til en godnatdrink. Shine selv har en indbydende, kærlig atmosfære med en gruppe tætstrikkede borde gemt under det kunstfærdige kunstværk.

Alt er med vilje her, og eliksirerne er ingen undtagelse. Du finder (overraskende lækre og sunde) drinks lavet af urter og blomster, med et strejf af lydfrekvenser og ædelstensessenser. OK, måske er alle ingredienserne svære at bevise (eller smage), men nyheden er sjov, uanset hvad du tror på. Og da de er "mindful", kommer disse cocktails ikke fyldt med sukker, tilsætningsstoffer og tømmermændsfremstillere. Man kan endda sige, at de er sunde.

Tahona Tequila Bistro

Tahona er en top Boulder-bar af så mange grunde. Først drinksene. Tahonas margaritas er vores favorit i byen. De er lavet med håndpresset limejuice, hvilket svarer til omkring 180 pres om dagen (på en almindelig dag).

For det andet, valget. Tahona har mere end 130 forskellige typer tequila, inklusive nogle sjældne typer.

For det tredje, placeringen. Det er lige ved Pearl Street Mall, med en lille gårdhave foran og en hip indendørs-udendørs stemning om sommeren; personalet åbner de store vinduer, og den varme bjergbrise driver igennem.

Endelig er Tahona en af de få barer i Boulder, hvor du rent faktisk kan gå på "klubber". Indrømmet, det er ikke stort, men live-dj's bringer et tætpakket publikum til dansenetage hver weekend. Besætningen her plejer at være en smule yngre, men i ægte Boulder-stil er den imødekommende for stort set alle, der vil ryste den.

The Bitter Bar

Enhver, der kender cocktails, vil angive Bitter Bar som den bedste Boulder. Det er her, du tager hen for at få en perfekt lavet drink lavet af en af landets bedste bartendere. The Bitter Bar ledes af cocktailkongen James Lee, som har opnået denne bar store priser blandt foodies og spirituskendere.

En af de fedeste funktioner her er happy hour-systemet, hvor du gættede det, håndlavede cocktails præsenteres på udkast.

Ikke en slags cocktailfest? The Bitter Bar tilbyder også vin og øl.

Boulder Beer

Du kan ikke tale om Boulders bedste barer uden at give et nik til bryggerierne, især Boulder Beer. Dette bryggeri hævder at være statens første håndværksbryggeri, hvilket gør det til et must-besøg destination i Colorado, især for humlehoveder og bryggere.

Boulder Beer har to steder: Pub on Wilderness, med en ret respektabel madmenu (som endda serverer weekendbrunch fra kl. 11.00-14.00), og Boulder Beer on Walnut, bekvemt i centrum. Se efter livemusik og særlige begivenheder i løbet af ugen i Wilderness-lokationen.

Avery Brewing

Avery Brewing er et af de mest kendte bryggerier i Boulder, og på samme måde er det også et af de mest populære at besøge, når du vil tippe en forkølelse tilbageen. Dette bryggeri har haft en stærk indflydelse på Boulders ølscene i omkring 25 år. En grund: Øllen smager godt. Og det er altid lidt uventet og passer sjældent pænt ind i en eksisterende kategori. I det indbefatter Avery alt det, der gør Boulder så elsket.

Besøg Avery-hanerummet og restauranten under din næste tur i Boulder og lær om bryggeriets historie, samt tag en rundtur i produktionsanlægget. Hanerummet har været åbent for offentligheden siden 2003, men åbningstiderne varierer, og det samme gør hanerne. Du kan tjekke hjemmesiden for det aktuelle udvalg af øl, før du tager turen for at smage dem. Eller tillad dig selv at svælge i overraskelsen, vel vidende at atmosfæren og smagen altid er god.

Bramble and Hare

Bramble and Hare er en af de skjulte perler i Boulder, som lokalbefolkningen kender til, men ikke ønsker at dele, fordi den er for speciel. Denne lille, hyggelige restaurant lige ved Pearl Street Mall kommer til live efter mørkets frembrud, når det er det foretrukne tilholdssted for byens restaurant- og barpersonale, så snart de går ud for dagen.

Bramble er kendt for sin innovative, overraskende, gård-til-bord-menu (den har sin egen nærliggende gård, som driver tilbuddene), og det strækker sig også til dets cocktails. Det bedste bud er at bede bartenderen om at piske dig noget unikt. Hvem ved? Du kan meget vel ende med en ginny drink med accent af forvirrede asparges. Disse er nogle af de mest innovative cocktails, du nogensinde vil finde. Forbered dig på at blive positivt overrasket og nydeventyr.

Atmosfæren bidrager også til oplevelsen. Bramble and Hare er lille, med kun en håndfuld borde med antikviteter. Det føles som om du rejste tilbage i tiden. Alt er intimt. Se kokken tilberede dit måltid fra bunden i sit ydmyge køkken og interagere med bartenderen og deler ofte ingredienser og ideer. Der er også mikrobryggerier og vin på menuen, selvom det ville være en tragedie at gå her og ikke prøv i det mindste noget mærkeligt.

Tip: Hvis du vil have en app til din drink, kan du ofte score djævleæg her. (Hvorfor serverer flere steder ikke djævleæg?)

Centro

Centro er en anden populær mexicansk restaurant i centrum ved Pearl Street Mall. Men det, der får denne bar og restaurant til at skille sig ud fra resten, er dens massive, festlige terrasse, uden tvivl den bedste terrasse i Boulder.

Du kan sidde ved et bord eller den lange, indendørs-udendørs bardisk, der føles som om, du er blevet transporteret til et feriested i Mexico. Drinksene er også førsteklasses, fra Bloody Mary til weekendbrunch til margs, frosne daiqueris og pina coladas hele natten lang.

Det bedste tidspunkt at besøge er mandag aften: happy hour, hele natten lang. Hvis du vil nyde levende musik, så tag til Centro om søndagen, hvor der også er flere drinkstilbud. Der er altid en undskyldning for at besøge her, ikke fordi terrassen og margaritas ikke er grund nok alene.