Bedste restauranter i Johannesburg, Sydafrika

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Sydafrikas mest roste foodie-destination kan være Cape Town og de omkringliggende vinområder, men Johannesburg har også masser at tilbyde rejsende, der leder efter kvalitetsmad og -drikke. Jozis kulinariske scene er utrolig mangfoldig, hvilket afspejler byens multikulturelle befolkning af sydafrikanere, immigranter og expats. Du kan finde på at øse ud med femstjernet europæisk mad den ene nat, og bruge blot et par kroner på autentisk indisk mad den næste. Selvom køkkener fra hele verden er repræsenteret i Johannesburg, så sørg for at prøve mindst ét traditionelt afrikansk måltid, mens du er der. Dette kunne være en shisa nyama-fest i townships eller en gourmetfortolkning af indfødte basisvarer som umngqusho eller chakalaka. Oplev vores udvalg af de bedste kulinariske oplevelser, guldbyen har at byde på.

Bedste samlet: Plaka Restaurant Cresta

Plaka Restaurant Cresta ligger inde i Cresta Shopping Center i den nordvestlige forstad til Randburg og er rangeret som den første ud af mere end 1.300 Joburg-restauranter på TripAdvisor. Etableret i 1993, anmelderne elsker det for dets indbydende atmosfære og enkle, autentiske græske køkken. Sæt dig midt i nuancer af blå og hvid Middelhavet i den lyse restaurant og bestil traditionelle mezze-tallerkener til delingmed familie og venner. Dolmades, syltede blæksprutter, spanakopita, falafel - uanset din smag eller kostbehov, er der noget for enhver smag på Plaka. Hovedretter spænder fra græske favoritter som moussaka og pastitsio til internationale råvarer som fish and chips. Med to andre lokationer ved Eastgate og Menlyn Shopping Centres er Plaka åben fra kl. til kl. Tirsdag til lørdag og fra kl. til kl. mandag og søndag.

Bedste afrikanske: Kitamu

For en smag af Afrika, tag til det fashionable udendørs shopping- og underholdningsområde Melrose Arch. Her serverer restauranten Kitamu (opkaldt efter det swahili-ord, der betyder "lækkert") et smorgasbord af retter fra hele kontinentet. Til at begynde med skal du vælge tunesiske fladbrød eller zimbabwiske mopanorme. Sprinbok-tærter, kudu-spyd og mozambikanske rejer giver kødædende mulighed for at prøve Afrikas mere unikke kød- og skaldyrstilbud. Kitamu henvender sig også til vegetarer med ikoniske retter, herunder autentisk egyptisk koshari. Du skal sørge for, at du efterlader plads til desserten: Mulighederne spænder fra traditionelle afrikanske koeksisters til landets mest elskede søde sag, malva-budding. Indretningen og musikken afspejler lige så meget afrikanske kulturer og skikke, mens atmosfæriske indendørs og udendørs siddepladser gør Kitamu til et godt valg uanset vejret.

Bedste Fine Dining: dw eleven - 13

Rangeret som en af de bedste destinationer i byen for haute cuisine, dw eleven - 13 er det ideelle valgfor kræsne epikurer. Beliggende i Dunkeld West-forstaden, ejes og drives det af mesterkokken Marthinus Ferreira, som bruger globale påvirkninger til at skabe eksperimenterende nye retter og genopfinde velkendte favoritter. Hver ret er lavet med bæredygtige ingredienser hentet fra lokale, håndværksmæssige leverandører. Vælg mellem den almindelige fire-retters menu og den otte-retters smagsmenu, og læn dig derefter tilbage og nyd en procession af udsøgt belagte delikatesser. Hver ret er parret med en af 250 sydafrikanske eller sjældne internationale vine (medmindre du vælger en alkoholfri eller whisky-parring i stedet). Menuerne skifter konstant, selvom prøveretter omfatter pocheret havaborre og sous-vide lam.

Bedste billige spisesteder: Dosa Hut

Hvis du udforsker Joburg på kort tid, så fortvivl ikke: Der er masser af restauranter, der henvender sig til budgetgæster. En af de bedste er Dosa Hut, der ligger i Fordsburg, byens uofficielle indiske kvarter. Forvent ingen dikkedarer fra denne hul-i-væggen spot, som byder på enkle hvide borde og praktiske klinkegulve. Menuen er grund nok til at besøge, med sine læskende sydindiske og indokinesiske karryretter, briyanier, nudler og selvfølgelig dosas, som findes i 17 forskellige smagsvarianter. Hvis du vil prøve et unikt sydafrikansk bud på det indiske køkken, så bestil en kaninmad. Denne specialitet fra Durban består af et udhulet brød fyldt med bønne- eller kødkarry. Dosas starter fra 30 rand ($2) hver, mens karryretter koster så lidt som 59 rand ($4).

Bedste familie:Bambanani

I Bohemian Melville finder du den sjældneste ting: en eksklusiv restaurant, der aktivt byder børn velkommen. Bambanani er en fast favorit blandt familier i Johannesburg og udstråler voksenstil med orientalske tæpper, lysekroner og en hyggelig central pejs. Det tilbyder også et væld af indendørs og udendørs legeområder designet til børn i alderen fra 6 måneder til 12 år. Disse omfatter et fire-etagers jungle-gym, et påklædningsområde og et medierum med Playstation- og Xbox-spil. Dine små kan endda deltage i regelmæssige aktiviteter (tænk ansigtsmaling og trylleshows) under opsyn af uddannede børnepasningsarbejdere. Menuen formår at tilfredsstille unge og gamle, med børns favoritter som pizza og mac’n cheese, der tilbydes sammen med mere sofistikerede internationale retter som shichimi-grillet laks og marokkansk lam.

Bedste romantiske: Niveau fire

Level Four, som ligger inde i luksushotel 54 på Bath, er et andet værdsat udsøgt spisested, denne gang i Jozis velhavende Rosebank-distrikt. Par flokkes her for den romantiske atmosfære, skabt af det ternede marmorgulv og karminrøde blomstertapet. Den solbeskinnede terrasse er i mellemtiden ideel til frokostdatoer. Start med at riste en særlig lejlighed eller jubilæum med signaturbobler fra Perrier-Jouët-baren. Så bestil en saftig oksefilet eller en smagfuld tallerken ravioli fra den klassiske europæiske menu. Vinkortet er et højdepunkt, ligesom dessertmenuen, som byder på overbærende muligheder lige fra jordbærgele ogrosevand panna cotta til hvid chokolade ganache og hindbæris. For noget helt andet kan du overveje at forkæle din elskede med en ægte engelsk Afternoon Tea-oplevelse i stedet.

Bedste trend: Urbanologi

Unge, stilfulde singler eller grupper af venner kan slutte sig til Joburg-folket til middag og drinks på Urbanologi. Beliggende i Ferreirasdorp, den ældste del af den indre by, deler restauranten bygningsareal med det uafhængige Mad Giant Brewery. I 2017 blev den kåret som den bedst designede restaurant i Afrika og Mellemøsten for sin industrielle-chic indretning. Tag en plads ved et af de fælles bukborde, og forundres over, hvordan betongulve, synligt stålværk og nøgne pærer på en eller anden måde går sammen for at skabe en atmosfære, der er lige så hyggelig, som den er på mode. Den sæsonbestemte menu viser bæredygtige ingredienser fra gårde inden for en radius på 150 kilometer og byder på små tallerkener lavet til deling.

Bedste veganer: Leafy Greens Café

De fleste Joburg-restauranter serverer mindst én vegetarisk mulighed, men veganere bliver i stigende grad også tilgodeset. For den bedste veganske middag i området er det dog værd at køre ud til Leafy Greens Café. Beliggende på en gård i Muldersdrift, tilbyder det en sæsonbestemt menu med økologisk frugt og grøntsager dyrket på stedet. Kom i en sund Buddha-skål, en falafel-wrap eller en morgenmadssandwich lavet med vegansk ost og kokosbacon. Den hjemmelavede veganske isfløde er et særligt højdepunkt, og at drikke er der koldpressede juicer, sundhedstonics og varme drikke lavet med rå mandel- eller sojamælk. Leafy Greens Café er åben fra 8:30 til 17:00. dagligt.

Bedste café: Tashas Rosebank

Tashas Rosebank, som er en af flere Tashas i Sydafrika, er et elsket morgenmads- og brunchsted for lokalbefolkningen i Joburg og kendte besøgende. Den boutique livsstilscafé er slående at se på, med en unik hængebogsinstallation over træbordene og en solrig udendørs terrasse, perfekt til dovne weekendmorgener. Der er to menuer at vælge imellem: Classic Menu, som byder på mangeårige favoritter og er den samme på tværs af hver forretning, og Inspired By-menuen, som er unik for Tashas Rosebank. Sidstnævnte byder på flapjacks af ahornbacon og bagels med laks og flødeost til morgenmad, ostehunde fra New York til frokost og dekadente sundaes til dessert. Caféen serverer også alkohol og holder åbent til middag hver dag undtagen søndage og helligdage.