A Wine Lover's Guide to Los Angeles

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Det sydlige Californien får måske aldrig vinturismen i Napa, Sonoma eller Paso Robles, men ønofile har stadig masser af lækre vine at smage og købe i SoCal. Især Los Angeles vinscene er vokset meget i løbet af det sidste årti. Med en ny vingård i centrum, masser af smagslokaler, vinbarer og specialbutikker, begivenheder og endda en vinsafari, er der masser at se og nippe til, når det er vin.

Urban Wineries

Den blomstrende LA-vinkultur er faktisk en tilbagevenden til sine rødder. Før filmindustrien slog rod, var LA landets kommercielle vinfremstillingscentrum og var dækket af vinmarker. San Gabriel-missionen lavede de første årgange i 1796 til religiøse tjenester, men sekulære vinmarker blev plantet så tidligt som i 1784 i det, der nu er Glendale, La Cañada-Flintridge og Eagle Rock. Foretagender tog fart i centrum i 1833, da Jean-Louis Vignes plantede vinstokke fra sit hjemland Bordeaux til en vingård. (Vignes Street er opkaldt efter hans ære.) I midten af det 19. århundrede var der mere end 100 vingårde inden for byens grænser, hvoraf de fleste lå langs gaderne, der nu er Alameda og San Pedro. Industrien styrtede sammen med forbuddet, depressionen, urbanisering og vinsygdomme, så epicentret for californisk vinfremstilling flyttede nordpå.

Nogle få vingårde støttertraditionen og håbet på at puste nyt liv i branchen. San Antonio Winery, grundlagt i 1917 af den italienske immigrant Santo Cambianica, overlevede forbuddet ved at lave altervin og står stadig stærkt fire generationer senere under Cambianicas efterkommere. Frugt er nu hentet fra deres ejendomsvinmarker i Paso Robles, Monterey og Napa, men vingården forbliver på Lamar Street. De tilbyder rundvisninger og smagninger og har én restaurant.

Angeleno Wine Company modtog den første tilladelse til at lave vin i Los Angeles i 100 år og åbnede den første nye vingård i centrum siden forbuddet i sommers, komplet med et smagslokale. i en bygning lavet af mursten genbrugt fra LAs første rådhus. Grundlæggerne Amy Luftig Viste og Jasper Dickson bruger i øjeblikket druer fra en familiegård i den nordlige ende af amtet, men blanding og produktion sker i det nye 1.500 kvadratmeter store anlæg. Smag frugterne af deres arbejde - hvoraf mange har hjemby-inspirerede navne som SuperBloom eller Zanja Madre (LAs første akvædukt) - mens de er omgivet af 1.000 tønder fra den seneste høst. Vingården er åben i weekender og hverdage efter aftale.

Tasting Rooms

Selvom Pali Wine Co. (og søstermærket Tower 15) varer fremstilles i nærheden af Santa Barbara, tager virksomheden sit navn fra Pacific Palisades, hvor ejerne bor. De har også et hundevenligt smagerum i Arts District med en super chill stemning, trivia, gratis Wi-Fi og entap-program, der tillader imbibers at smage sjove, unge og nogle gange mere eksperimenterende vine, der kommer direkte fra faden uden bøder eller filtrering.

Vine fra Malibu American Viticulture Area (AVA) begyndte først at blive officielt anerkendt i 2014, men den fornemme enklave tilbyder nu LA's højeste koncentration af smagslokaler som Cornell, The Barn at Cielo Farms og Rosenthal, som er vært for screeninger, yogaklasser, karaoke-aftener og stand-up comedy på deres terrasse.

Vinbarer

LA Wine, åbnede i Chinatown i 2018 omkring en blok fra metrostationen. Ejer David DeLuca knuste overgangen fra Brooklyn barkeep til californisk vinproducent. LA Wine bærer kun Golden State-årgange, specielt dem, der er produceret i AVA'er fra Mendocino ned til Santa Barbara. Sørg for at bestille DeLuca's single-vineyard 2016 Chardonnay og 2014 Syrah.

Drown hverdagens problemer i kreative champagne-punches (en er inspireret af "The Office"), klæbrig fondue, terroir-drevne esoteriske vine og bundløs brunch på Severance på Melrose Avenue. De sammensætter også picnicbokse til Hollywood Bowl-gæster, går helt ud med tema-pop-ups og underviser i praktiske sabelseminarer.

Mirabelles liste over europæiske og amerikanske vine, hvoraf alle undtagen de sjældne er tilgængelige på glas, er lige så dyb som kassettebåndsamlingen, der fylder det hyggelige Valley Village-rum med nostalgiske melodier. Mirabelle serverer også overraskende meget lækker mad medkun en kogeplade og en brødristerovn. Gå ikke glip af de daglige happy hour-tilbud eller grillede oste torsdage.

East Hollywoods Tabula Rasa bærer omkring 150 vine ad gangen, for det meste fra boutique-producenter, der arbejder i de naturlige, organiske eller biodynamiske områder, og programmerer gæste-dj's, jazzbands, og pizzaaftener regelmæssigt. Hver tirsdag doneres en del af salget til en samfundsorganisation.

Parkfester

Start sommerweekenderne rigtigt - sidder på toppen af en Los Feliz-bakke ved Barnsdall Art Park med et glas shiraz i hånden, ser solnedgangen, mens en DJ snurrer og foodtrucks pisker op aftensmad. Vinblanderne med billetter til 21 og ældre fredag aften, der afholdes fra maj til september, samler penge ind til Barnsdalls programmer og renoveringer af det faste Frank Lloyd Wright-designede Hollyhock House, som du kan besøge for yderligere $15.

Vin og dyreliv

En anden god mulighed for gruppevinudflugter er Malibu Wine Safari. Bliv snurret rundt på en 1.000 hektar stor ranch i Santa Monica Mountains i brugerdefinerede, udendørs, terrængående køretøjer, stop for at nyde den landlige pragt, prøv vine fra de tre husmærker, inklusive Saddlerock og Semler, og foder bisonerne, zebra, lamaer og alpakaer, der også kalder Saddlerock hjem. (De fleste pensionerede fra film- og tv-karrierer.) Der er ture, der inkluderer en fem-retters vin-parret middag, Chumash hulemalerier eller et besøg med Stanley the Giraffe.

Malibu Wines & Beer Garden i West Hillstilbyder livemusik i weekenden og parrer med lokale spisesteder som Two Doughs Pizza.

Vin på hoteller

Nogle gange kan du tilfredsstille din vintrang uden at forlade hotellet. Malibu Beach Inn's Meditasting-pakke kombinerer guidet meditation ledet af mindfulness-coach med en smagning af en trio af Henriot-champagner i den private spisestue ved havet. En af de fire deltagere skal meget gerne bo på hotellet for at reservere.

Den første fredag i måneden inviterer Terranea Resort i Rancho Palos Verdes gæster til terrassen til en gratis ONEHOPE Wine smagning, mens de udfører den natlige solnedgang og krystalskålslyden helbredelsesritual.

Uncorked at The Langham bringer Napa til Pasadena lørdag eftermiddag gennem oktober. Vingårdspartnere som Coppola og Charles Krug bringer deres drikkevarer for at prøve, voksne smager vinflyvninger, de søde lyde fra en live singer-songwriter fylder havens luft, og græsplænespil holder velkomne børn beskæftiget.

Pop-up Rosé Beach Bar var så et hit sidste sommer på Shutters On The Beach, at Santa Monica-hotellet bragte den tilbage igen. Den lille halvmånedisk hælder de lyserøde ting, inklusive husets etiket lavet af Champagne Pommery, på sandsiden til 10 personer ad gangen og er et fantastisk sted at se solnedgangen.

Den nye Rosé Cabana på Luxury Collection's SLS Hotel Beverly Hills er på hotellets soldæk og har et blomstermotiv og en pink keramisk lysekrone. Leje følger meden flaske af den titulære drik og bid. Det kan reserveres af ikke-gæster.

Et af de oplevelsesrige programmer, der tilbydes af ejendom med forlænget ophold AKA Beverly Hills er en tur til Napa, der inkluderer en rundvisning og smagning på Far Niente Estate, middag på Michael Chiarello's Bottega, og transport med helikopter.

Vinbutikker

Sportslige vinreoler fra gulv til loft og en solrig terrasse, hvor man kan spise foie gras eller avo-toast, Santa Monicas Esters Wine Shop fokuserer på små operatører, men har en høj -end detail værelse også. Søndagens afslappede temaarrangementer (dvs. vine lavet af fædre) byder alle typer vinelskere velkommen med ost og fem skænke.

Ejet af en af LA's første kvindelige sommelierer, Silver Lakes Vinovore gør det sjovt at vælge en pinot med et smagsskema organiseret af dyr som sølvræv (elegant, raffineret, sprød og mousserende) eller pink pony (frisk og flirtende, frugtige røde), en opgørelse, der lægger vægt på kvindelige vinproducenter fra hele verden, og gaveæsker baseret på personligheder.

Kom efter de 2.500 flasker, der står langs væggene, og bliv i mere end 200 oste på Wally's, Beverly Hills kulinariske handelsmester, der tilbyder en vinoteca, bar og restaurant, der holder åbent indtil sidste opkald kl. 02.00

Wine Concierge

Harper's Club kan bringe din vinhobby til næste niveau. Grundlægger Chris Hoel, en tidligere fransk vaskeri-sommelier, hjælper kunder med at kurere kældre og spore sjældne, gamle, ikke udbredte og eftertragtede vine gennem samlere,auktionshuse, distributionsselskaber og vinproducenter. Han planlægger også vinrelaterede rejser og organiserer private begivenheder.

Vinlandsweekender

Mens LA's vinscene er fantastisk og kun bliver større, så husk, at tre og en halv time eller mindre i en bil kan levere dem, der søger en druecentreret ferie til Paso Robles, Santa Ynez Valley, Los Alamos og Temecula. Ojai og Santa Barbaras byvinsti kan endda gøres som en dagstur.