De 10 bedste whiskybarer i Chicago

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

WhiskyFest hvert år på Hyatt Regency Chicago og bliver udsolgt næsten øjeblikkeligt, når billetterne bliver sat til salg. Ægte whisky-elskere ved, at hvis de ønsker at deltage i denne meget ventede begivenhed, hvor mere end 300 destillatører samles under ét tag, skal de handle hurtigt.

For at alle andre ikke bliver udeladt i kulden, er her en række Chicago whiskybarer, hvor fans kan smage sig igennem nøje udvalgte programmer hele året rundt.

Drumbar

The Raffaello Hotels cocktaillounge på taget fremviser et misundelsesværdigt udvalg af bourbons, rug, single-m alt og blended scotch, som gæster kan nyde i loungen eller på den udendørs terrasse. Der er også en række kreative, whiskybaserede drinks plus månedlige skotske smagninger.

Aviary

Når det kommer til cocktaillounger, er Aviary i en klasse for sig selv. Det er udtænkt af molekylær gastronomimester Grant Achatz, og drinksene følger en lignende kulinarisk filosofi. Bartendere bliver faktisk døbt "sous kokke" og ankommer flere timer før åbning for at forberede ingredienser. Resultaterne er magiske med friske perspektiver og sæsonbestemte gengivelser af klassiske cocktails som whisky-baserede Manhattan og Old Fashioned. Direkte under Aviary erKontoret, en lille plads, kun for inviterede, med plads til omkring 18 gæster til drinks og små tallerkener. Begge barer kan prale af en massiv whiskyliste med sjældne scotches og bourbons samt progressive whiskyflyvninger. Spillestederne er en kort gåtur eller køretur fra Soho House Chicago.

The Berkshire Room

Da det åbnede som ACME Hotel Co.s lobbylounge i 2013, pustede The Berkshire Room ny energi ind i et værelse, der længe var blevet glemt. For at hylde sine rødder, der går tilbage til 1920'erne, beholdt den højt ansete Chicago whiskybar det originale og sjældne terrazzo-kompositgulv. Det føles bestemt som den slags sted, der fremhæves i "The Great Gatsby" eller "Boardwalk Empire", da festlystne nyder overbærende whiskyer som Pappy Van Winkle og William Larue Weller. Samlingen indeholder mere end 200 bourbons, rug og scotch. Regn med i det mindste et par, whisky-fokuserede, tønde-færdige cocktails for at runde programmet af. Berkshire er baseret i River North og centr alt beliggende i nærheden af en række højprofilerede hoteller.

Bub City

Hvis du er ved at tage på noget countrykaraoke foran et rum fyldt med fremmede, får du brug for alt det flydende mod, du kan mønstre. Heldigvis har denne rockede BBQ-joint dig dækket med en omfattende whiskyliste fyldt med bourbon- og rugfavoritter. Der er også karakteristiske Bub City whiskyer fra f.eks. Four Roses, Knob Creek og Elijah Craig.

Baptiste og flaske

Den seneste tilføjelse til Chicagos whisky-gennemblødte scene er denne fantastiske hotellounge og restaurant, der ligger på 20. etage i luksusejendommen Conrad Chicago. Baptiste & Bottle tilbyder førsteklasses udsigt over det berømte Magnificent Mile-shoppingdistrikt og er det slags sted, du tager til en high-rolling bourbon- eller single-m alt scotch-entusiast. Samlingen er selvfølgelig imponerende med kælderudvalg fra Canada, Japan og Skotland. Gæster kan bestille dem ved at smage fly, glas eller flaske.

Duke of Perth

Den autentiske skotske pub hævder at have den største samling af single-m alt scotch i Chicago. Dukes "whiskykælder" sætter fokus på alle Skotlands regioner, inklusive højlands-, ø- og Speyside-m alten.

Delilah's

Længe før whiskylounger blev trendy, holdt Delilah's det ægte i Lincoln Park. Whisky-besat ejer Mike Miller er kendt over hele verden for sin ekspertise inden for scotch og bourbon, og hans slidte værtshus får jævnligt besøg af folk over hele kloden. Delilahs spotlights offbeat kultfilm, punk og goth musik. Der er også $2 whiskytilbud hver mandag aften. Delilah's ligger omkring fem minutters kørsel fra Hotel Lincoln.

Lady Gregory's

Det Andersonville-baserede spisested og cocktaillounge, der er opkaldt efter den berømte irske forfatter, hylder sin irske arv på afdæmpet vis. Det virkelige trækplaster er det imponerende udvalg af irsk whisky. LGs barpersonale rejste over hele kloden for at samle den mere end 300 internationale whiskyliste, men de irske valg er mest fremtrædende.

Longman & Eagle

I tilfælde af, at du bliver overbevist, fungerer L&E som et bed and breakfast-sted, så du ikke behøver at snuble for langt. Den prisvindende gastropub byder på mere end 400 whiskyer med mere end 30 obskure og populære etiketter dagligt for $3 per shot. Et solidt udvalg af originale og klassiske cocktails venter også på dig, lige fra gammeldags til sæsonbestemte drinks med hjemmelavede ingredienser såsom honningkage-drøm Roobios-sirup, Chai-krydret honningsirup og agurkeskindsjuice.

Replay Beer & Bourbon

Vi fik en ny respekt for dette travle Boystown-sted, da vi opdagede dets enorme whiskyliste. Dens menu er gennemtænkt med små serier og populære samlinger, plus nogle fantastiske whisky-baserede cocktails omdøbt for at afspejle de finurlige arkadespil fordelt på hele spillestedet. Apropos det, lånere får mulighed for at spille gratis spil (undtagen pinball), når de køber drikkevarer. Mange er af old-school sorten, såsom Frogger og Ms. Pac-Man. Der er et andet sted i Andersonville.