De bedste vinbarer i New Orleans

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

New Orleans kan være fødestedet for cocktailen - det ville være Sazerac, den typiske klassiske slurk blandet med rugwhisky, absint, Peychaud's Bitters og sukker - men lige nu er druer, hvad der er laissez les bons temps rouler i Stort nemt. Lokalbefolkningen og besøgende strømmer til byens vinbarer for trending amerikanske producenter, vine på fad, forfriskende glas til dagen at drikke, og globale flutes, der bruser op af brus. Tag en pause fra alt, hvad der serveres fra en frossen daiquiri-maskine på Bourbon Street, og endda libations omrørt eller rystet, og i stedet hvirvle, snuse og nippe til en af disse hyggelige vinhuler.

The Elysian Bar

Det kan være en smule vanskeligt for din Lyft-chauffør at finde denne fantastiske bar i en tidligere katolsk kirke, som nu er en del af Hotel Peter og Paul med 59 værelser. Bare se efter døren mærket "præstegård", gå gennem de små spisestuer og til den hyggelige lavt oplyste lounge, hvis hvælvede lofter og buer flankerer flasker på bagsiden af baren. Vinfokuset er helt amerikansk med Oregon og Californien velrepræsenteret; prøv et glas af den let brusende 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé ($10) fra Willamette Valley, en afbalanceret blanding af alle tre Champagne-druer. Hvis du foretrækker din vin beriget, et tilbud påsyv lavalkohol vermouth og tonika ($7) inkluderer urte, bitter og tør Lustau Vermut Rojo fra Jerez, Spanien, blandet med Fever Tree Mediterranean Tonic.

Copper Vine

Det er ingen hemmelighed, at tøndevine er blevet rasende: den bevarer sin friskhed, er superdrikkelig, og dens lave kulstofaftryk betyder, at det er et miljøvenligt valg, som du kan føle dig godt tilpas med. Denne anlagte vingastropub i Central Business District (CBD) tilbyder 30 vine på fad; hver er tilgængelig i et 2,5-ounce halvt glas, et 5-ounce fuldt glas, en 8-ounce karaffel eller en hel flaske, hvilket betyder, at du ikke behøver at forpligte dig til en ukendt hældning, hvis du hellere vil udforske. Bestil et glas eller en færdiglavet flyvning eller byg-selv flyvning fra en håndfuld halvglas. Tangent Albarino fra Edna Valley, Californien ($10 per glas) er en ferskenagtig, mineraldrevet amerikansk version af den spanske drue fra Rias Baixas-regionen, mens Poggio Nero d'Avola fra Italiens Sicilien-region ($6 per glas) er gribende, men alligevel tilgængelig..

Brusning

Hvis ejeren og operatøren Crystal Hinds tilfældigvis arbejder på gulvet i sin mousserende vinbar i det franske kvarter, vil hun helt sikkert blive boblet over af begejstring for at anbefale fløjter fra moderlandet (det ville være Champagne) og andre globale regioner. Selve baren er smart, slank og skarp, prydet med lysekroner og masser af marmor, men lad det ikke give dig indtryk af, at den er utilgængelig for alle undtagen Champagne-snobber. Au contraire. Ikoniske franske huse som Krug, Salon og Billecart-Salmon får lige så selskab af uventede fund påglaslisten, som kan prale af 32 udvalg som Peter Lauer Brut Sekt ($21 per glas), en stjernekaster fra Tysklands Mosel-region og 2013 Gusbourne Brut Reserve ($22 per glas) fra Sussex, England; alle fås i halv- eller helglas. Flyrejser udforsker Cava, amerikanske tilbud og alt det lyserøde. Bubbles & Troubles cocktails beviser endda, hvor perfekt opbrusning kan være i eliksirer.

Bayou Wine Garden

Når vejret er samarbejdende, er der intet bedre sted at være end at sidde ved et paraplydækket bord på terrassen til denne vinbar i Mid-City. Du vil finde omkring 30 vine på fad som den citronagtige, lette og forfriskende Château l'Oiseliniè 2016 fra Frankrigs Loire-dal (11 USD pr. glas) eller de syrlige kirsebærnoter fra 2016 Poggio Anima fra Toscana (9 USD pr. glas), der er tilgængelig. ved glasset eller karaflen. Menuen med $5 vine i glas under hele dagen happy hour fra 11.00 til 18.30. Mandag til fredag får du aldrig lyst til at forlade dit sæde. Hvis du er ankommet med en større gruppe, kan du gennemlæse flaskelisten for sjove muligheder som 2018 Gonzalez Bastias Naranjo, en Moscatel-Torrontés-blanding fra Chiles Maule Valley, der henter tærte og funky noter fra hudkontakt ($68 per flaske). Og hvis du har venner, der foretrækker korn frem for druer, er den tilstødende Bayou Beer Garden et hopheads paradis.

Oak

Det, der gør dette sted i Uptown/Riverbend unikt, er, at det imponerende vinkort er grupperet efter smag og stil snarere end efter region eller sort, hvilket betyder, at det ikke gør nogen forskel, om du ikke kender grenache fra Garganega ellerRobertson fra Rioja. Den stadigt skiftende liste byder på snesevis af vine i glas og hundrede håndudvalgte flasker, hvilket betyder, at hvert nyt besøg er en smagsgivende ny oplevelse. Kategorierne inkluderer "Flirting with Oak" (vine med let egetræ), "Stone and Acid" (mineraldrevne flasker) og "Bolder Chords" (store røde). Bestil et afkølet glas af 2017 Joseph Mellot Sancerre ($12 per glas) fra Frankrigs Loire-dal fra menuen "Splendour in the Grass"; en snert af dens urteagtige næse vil minde dig om nyslået græs om sommeren. 2016 Lola Pinot Noir fra Californiens nordkyst ($40 per flaske) er rig og glat med lave tanniner og smag af sorte kirsebær.