Middelalderbyen Troyes i Champagne

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

Troyes er en af Frankrigs perler og relativt ukendt. Det er en velbevaret middelalderby med gamle gader med restaurerede bindingsværkshuse, hvor deres forskellige facader skaber et dejligt patchwork af farver. Det var den tidligere hovedstad i Champagne-regionen og er stadig hovedstaden i Aube, det departement, der er en del af Champagne, der ligger syd for de mere kendte byer Epernay og Reims.

Troyes er kompakt, så det er en god by at besøge uden bil. Det er nemt at komme til fra Paris, og de vigtigste steder er alle inden for det lille historiske centrum.

Generelle oplysninger

Befolkning 129.000

Office de Tourisme de Troyes (åbent hele året)6 blvd Carnot

Office de Tourisme de Troyes Bymidte (åbent april til slutningen af oktober)

Rue MignardOverfor St Jean-kirken

Kom derhen

Med tog: Pars Est til Troyes tager ca. halvanden time.

Med bil: Paris til Troyes er omkring 170 km (105 miles). Tag N19, derefter E54; Tag frakørsel 21 til A56 i retning af Fontainebleau, og tag meget hurtigt A5/E54 med skiltet til Troyes. Tag skiltene til Troyes centrum.

Attraktioner

Der er masser at se i det centrale område af Troyes, en by somblev en vital del af den store handelsrute mellem Italien og byerne i Flandern i middelalderen. Dette var tiden, hvor byen var vært for to vitale årlige messer, som hver varede i tre måneder og bragte håndværkere og købmænd fra hele Europa for at øge købmændenes og byens stormænds pengekasse.

En brand i 1524 ødelagde en stor del af byen, som i denne periode var et center for trikotage og stoffremstilling. Men byen var velhavende, og huse og kirker blev hurtigt genopbygget i bang-up-to-date renæssancestil. Meget af det, du ser i dag, stammer fra det 16. og 17. århundrede. I dag kan Troyes prale af 10 kirker, snoede brostensbelagte gader, en katedral og nogle fremragende museer. Og det er kendt for sit storslåede farvede glas, så tag en kikkert med, når du besøger for at fange de herlige detaljer højt oppe i vinduerne i kirkerne og katedralen.

Shopping

Troyes er berømt for sine enorme rabatter og fabriksindkøbscentre lige uden for centrum, som alle er nemme at nå. Det er også et godt sted for madindkøb, enten i den overdækkede Marché les Halles eller i specialbutikker rundt omkring i byen.

Hvad skal man gøre

Om sommeren arrangerer Troyes Ville en lumières-forestillinger fra midten af juli til midten af august. Det er et gratis show på fredage, lørdage og søndage, der starter omkring 21.30. I samles i haven på det gamle Hôtel de Ville til et iscenesat lys- og lydshow. Derefter bliver du ifølge temaet guidet gennem byen af udklædte karakterer til forskellige steder, hvor lyset igen spiller på tværs af en bestemtbygning, mens en stemme fortæller historien om Troyes. Billetter fra turistkontoret.

Det er måske ikke Champagnes hovedstad (Epernay har den ære), men der er masser af vinmarker at besøge i nærheden. Tjek med turistkontoret.

Hoteller

Troyes har et godt udvalg af hoteller, herunder to, som er beliggende i historiske bygninger, hvor du føler, du er trådt tilbage til fortiden. Det er billigere at bo i udkanten, men du bliver nødt til at gå ind i det historiske centrum for at se sightseeing og restauranter.

• La Maison de Rhodes: Hvis du vil træde tilbage i tiden (men med alle de moderne bekvemmeligheder, du kunne ønske dig), så book her. La Maison de Rhodes ligger lige i hjertet af den gamle bydel, lige ved katedralen, men heldigvis stille om aftenen. Udefra er det en lav bygning af bløde sten med en imponerende døråbning. Indenfor er en lukket gårdhave omgivet af bindingsværksbygninger med have for enden. En trætrappe fører dig op til bygningerne på anden sal på den ene side af pladsen. Dets fundament går tilbage til det 12.^{th århundrede, da det tilhørte Tempelridderne på M alta og derefter blev brugt som et kloster. I dag er det et fantastisk 4-stjernet hotel med 11 værelser. Stenvægge, gulve af varme røde fliser eller træ, gamle møbler, pejse og bjælkeværelser - vælg dit valg, da de hver især er forskellige. Det burde være godt, det ejes af Alain DucOg vær sikker på – badeværelserne er store og luksuriøse. Det har nu en moderne udendørs swimmingpool. Tag morgenmad (ekstra) i den dejlige restaurant eller udenfor i det fredeligegårdsplads. Middag, med lokale råvarer, økologisk fremskaffede, serveres tirsdag til lørdag.}
• Le Champ des Oiseaux: Tre tidligere huse i de 15^th og 16^{th århundrede udgør dette charmerende hotel, gemt væk i en brostensbelagt gade og lige ved siden af La Maison de Rhodes; begge ejes af Alain Ducasse. Le Champ des Oiseaux viser en lignende omhyggelig opmærksomhed på historiske detaljer i udsmykningen af værelserne, hvor du igen vågner op og spekulerer på, hvilket århundrede du lever i. Værelserne varierer i størrelse og stil, og nogle er i tagskægget med bindingsværk med hvælvede lofter; badeværelserne er rummelige og veludstyrede. Dette 4-stjernede hotel med 12 værelser er lidt billigere end La Maison de Rhodes.}
• Le Relais St-Jean: Gemt væk ned ad en lille gyde, men lige i midten af den gamle del (og et hop, spring og hop fra hovedtorvet), dette charmerende hotel i den tidligere Goldsmiths Street, er familieejet og indbydende. Værelserne er indrettet i moderne stil med friske farver, smukke stoffer og komfortable senge. Nogle har balkoner, der ser ned til handlingen, mens dem på havesiden er mere støjsvage. Der er en spisestue til morgenmad og en dejlig intim bar.
• Brit Hotel Les Comtes de Champagne: Fire bindingsværkshuse fra 12^{th århundrede, der engang tilhørte greverne af Champagne, der prægede penge her, udgør dette charmerende lille 2-stjernede hotel i den gamle bydel. Værelserne er hovedsagelig af god størrelse, enkelt indrettede i smukke stoffer, og nogle har pejse. Spørg efter en af de større for at få en anstændigstort badeværelse. Du kan spise morgenmad i et værelse omgivet af rustninger, eller der er en separat lounge. Personalet er venligt og vidende, og det er et godt, billigt stop.}

Restauranter

Troyes har et godt udvalg af restauranter til alle priser. Mange af dem klumper sig sammen i de små gader omkring St. Jean-kirken og er gode til en let bid og drinks om aftenen. Men de bliver meget overfyldte, og du vil opdage, at standarderne varierer. Hvis du vil spise godt, skal du undgå dette område og gå til de nærliggende omkringliggende gader.

Spise

Troyes' hovedkrav på berømmelse i de kulinariske indsatser er andouillette (en groft skåret pølse af svinetarme, vin, løg, s alt og peber). Det har gjort Troyes til en gourmetdestination for dem, der søger en ægte fransk kulinarisk oplevelse. Andouillettens oprindelse går tilbage til 877, da Ludvig II blev kronet som konge af Frankrig i Troyes-katedralen, og hele byen blev fejret med en massiv andouillette-fest. I slutningen af det 15. århundrede var der et charcutierlaug, der var dedikeret til at skabe andouillette, og i løbet af århundrederne blev det noget, man kunne prøve, når man passerede gennem Troyes. Så hvis du bestiller det, følger du i fodsporene på Louis XIV i 1650 og Napoleon I i 1805.

Hvor end du smager andouillettes, uanset om det er i Troyes, Nice eller Paris, skal du sørge for, at 'Five A'-symbolet er markeret på menuen ved siden af retten; det betyder, at det er godkendt af Association amicable des amateurs d'andouillette authentique (det er klubben for dens fans og madkritikere) dannet for at beskytte standarderne.

De grove franske pølser falder måske ikke i din smag; de er to af retterne i Ulækre delikatesser i Frankrig.