Bedste sydstatsmad i Memphis, Tennessee

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

Der er intet som de rige smag af autentisk sydlandsk køkken. Fra majroer tilberedt med bacon og havkat stegt i majsmelsdej til søde kandiserede yams og hjemmelavet pekantærte, kender syden god mad. Hvis du er i Memphis, Tennessee og leder efter en ægte smag af byen, kan følgende restauranter ikke slås. De er alle afslappede, børnevenlige og til en rimelig pris.

Alcenia's

Hvis du kun kan spise på én sydlig spisestue i Memphis, er dette en god en at vælge. Alcenia's er blevet berømt rundt omkring i byen og udenfor for deres altid friske soulfood, venlige service og et gratis kram fra ejerinden. De stegte svinekoteletter, havkat, stegte grønne tomater og pekantærte er blandt de lokale favoritter, men du kan virkelig ikke gå g alt med noget, du prøver her.

Four Way Restaurant

The Four Way Restaurant er en af Memphis' små perler, som ikke bør gå glip af. Denne lille restaurant har serveret soulfood i årtier og med god grund - deres mad er lækker. Det var også et mødested for borgerrettighedsledere i 1960'erne. Lokalbefolkningen elsker stegt kylling, majroer og fersken skomager. Åh, og hvis du kan lide uber-søde drikkevarer, så bestilVIP, en kombination af limonade og sød te.

Gus's Fried Chicken

Tegnet over Gus' Fried Chicken siger, at den er "verdensberømt", og det er måske ikke for meget af en overdrivelse. Folk fra hele verden har forkælet sig med denne krydrede og saftige kylling, der er hjemmehørende i Memphis. Ud over kylling kan du få det sædvanlige udvalg af sider, men gå ikke glip af de krydrede ris og bacon jalapeno hushpuppies.

Peggys sunde hjemmelavning

Peggy's sætter et twist på sydlandsk madlavning ved at gøre det så sundt som muligt. For eksempel, i modsætning til mange sydlige virksomheder, krydrer Peggy ikke sine grøntsager med kød eller køddryp (som baconfedt, som er meget almindeligt). Ikke desto mindre er maden her virkelig himmelsk, og den kvælede kylling, yams og tyske chokoladekage er et must at prøve.

Southern Hands

Southern Hands ligner ikke mange af de andre steder på denne liste – den er ret ny og har til huse i en meget desinficeret bygning. Selvom det måske mangler karakteren af nogle andre down-home restauranter, mangler det ikke smag. Faktisk udråber mange lokale, at majroerne her er de bedste i byen. Prøv også karamelkage og bananbudding. Mums!

Opdateret af Holly Whitfield september 2016