De bedste skjulte barer i Paris [Med et kort]

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:15

Som verdens mest besøgte enkeltby kan Paris give indtryk af, at den rummer få hemmeligheder eller uudforskede nicher - også når det gælder nattelivet. Men som pariserne selv godt ved, kunne myten om byen som et gennemsigtigt "levende museum" ikke være længere fra sandheden. Dette er en metropol, der er i konstant forandring og udvikling, og nye steder åbner sig hele tiden - dem, der endnu ikke er på de fleste turisters radarer. Dette er lige så sandt for barer og klubber i hovedstaden, som det er for alt andet.

For den uforfærdede byrejsende tilbyder disse hemmelige barer og vandhuller i Paris en spændende indgang til en side af byen, der ikke er kendt for mange turister. Fra easy-style barer til private klubber og hyggeligt smarte vandhuller, disse otte steder vil næsten garanteret få dig til at føle, at du har gjort byen til din egen. De oser også af stemning og gammeldags cool, og de fleste har åbent til de små timer om morgenen: perfekt til dedikerede natteravner.

Moonshiner

Denne lille bar i nærheden af det travle Bastille-distrikt, der jævnligt udråbes som den fedeste nye snack-stil i byen, er placeret bag et pizzeria kaldet DaVito, der serverer fremragende tærter. Men for mange er 1920'ernes forbuds-ærapladsen bagerst er det rigtige trækkort. Med en omfattende menu af højkvalitets whiskyer samt mange kreative huscocktails, er dette et sted, som den kræsne drikker helt sikkert vil sætte pris på. De dybe læderstole, grammofon, der spiller blød vintagejazz, og romantisk lav belysning vil appellere til dem, der synes, dagslys simpelthen er overvurderet. At kalde dette sted "throwback" i sin stil er en underdrivelse.

La Mezcaleria: Bar Clandestino

Hvis denne "clandestino"-bar ikke giver dig lyst til spontant at bryde ud og synge det eponyme Manu Chao-hit, ved vi ikke, hvad der vil. Et vandhul med latinsk tema i det relativt rolige, men centrale 3. arrondissement, La Mezcaleria bugner af farverig indretning i mexicansk stil, fra grinende kranier og kaktusser til lyse gobeliner og møbler med aztekiske print. Den muntre bar kan prale af både varme og stil og serverer drinks og cocktails med karakteristiske latinamerikanske og tropiske twists, fra klassiske Pina Coladas og caipihrinas til mere opfindsomme drikkevarer, såsom Hot Mexican, en passende krydret cocktail rystet med mezcal, estragon, Suze likør og spansk bitter og frisk citronsaft.

The Library Bar at The Saint-James

Denne lidet kendte perle af en bar i det vestlige Paris er decideret uhip - men dens gammeldags glamour og intellektuelle tyngde gør det til et sted, som hipster-sættet sandsynligvis snart vil strømme til. Inden de gør det, skal du nyde den karakteristiske, mildt sagt nørdede stemning her: Omkring 12.000 smukke bøger pryder de mørke træhylder på denne "biblioteksbar", en del af det prestigefyldte St James-paladshotel i Paris' velbeslåede 16. arrondissement.

Huscocktailsene, kunstfærdigt sammensat af bartenderen Judicaël Noël, er blandt de mest kreative i hovedstaden, og den chikke-intello-stemning her vil helt sikkert dæmpe dit ønske om at stjæle væk et fjerntliggende og semi-eksklusivt sted, langt fra den vanvittige skare. Dette er et af de få steder tilbage i Paris, der stadig kan hævde at bevare noget mystik. Det er også en af de bedste hotelbarer i Paris.

Lille røde dør

Genkendes let fra gaden på dens - du gættede rigtigt - lyse røde dør, denne kommende cocktailbar beliggende mellem de fashionable Marais- og Bastille-distrikter har en New York-stemning, som mange har bemærket. Indenfor finder du synligt murværk, blødt levende lys, dybe fløjlsskamler og barokke tapeter til at sætte scenen for aftenen. Smart klædte mixologer sammensætter drinks, der viser ægte savoir-faire og opmærksomhed på de små detaljer, og stedet sætter en ære i kun at bruge spiritus af høj kvalitet. Mens 1920'ernes speakeasy-stemning er mindre til stede her end på nogle af de andre barer på vores liste, skal du stadig gøre en indsats for at komme ind: den røde dør er faktisk ikke indgangen, så du bliver nødt til at næse ud den rigtige.

Silencio: David Lynchs private klub

Da David Lynch åbnede sin private klub, opkaldt efter den eponyme, lækkert uhyggelige joint fra hans film "Mulholland Drive" i Paris tilbage i 2011, var hans "Twin Peaks"-genstart endnu ikke blevet udgivet. Nu hvor "The Return"/Sæson 3 af kult-tv-serien har streamet i stuer over hele kloden, har Silencio Club endnu mere appel til den måde, den kaster dig direkte ind i Lynchs mørke, overdådige univers. Direktøren havde endda en aktiv hånd med at designe indretningen - og det kan ses.

Fra de tunge læsegardiner, der indrammer scenen, til en stor biograf på stedet og hule, romantiske, vagt uhyggelige nicher, som du kan udforske i hele klubben, er en aften her bestemt en usædvanlig og bemærkelsesværdig måde at opleve det parisiske natteliv på. Gå vild i den drømmende, svagt oplyste verden af en af verdens mest berømte auteurinstruktører - men vær opmærksom på, at det er en privat klub, og først åben for offentligheden efter midnat. Ikke-natugler bliver desværre nødt til at lade være.

Le Lavomatic

For alle, der husker Stephen Frears' film "My Beautiful Laundrette", vil denne finurlige "hemmelige dør"-bar behage dine filmiske sensibiliteter. At komme dertil er selvfølgelig mere end halvdelen af fornøjelsen. Hvad der ser ud til at være en ret banal, grå parisisk bygning beliggende nær det travle Place de la République rummer en hemmelighed over vaskeriet: en vakkelvorn vindeltrappetager dig til en hyggelig, lyst indrettet bar på niveauet ovenover. Den pop-art kitsch-æstetik gør stedet endnu sjovere: Store kasser med vaskesæbe, møbler i slående sorbetnuancer og barstole dækket med citater tilføjer alt til stemningen. Cocktails er smukt præsenteret og fremhæver frisk frugt og urtesmag, såsom Drunk in Love, med frisk jordbærpuré og koriander.

La Recyclerie

Denne er ikke en let snak, men en finurlig "bygård" ved Paris' nordlige grænser, der huser en lys, munter café-bar-restaurant fyldt med bøger, planter og genbrugte møbler. Økologisk bæredygtighed er kernen i konceptet, fra den genbrugte indretning til de lokale råvarer, der bruges i køkkenet og minigården og den aromatiske urtehave, der pryder lokalerne. Det er kun få gader fra Paris' gigantiske gamle loppemarked ved Porte de Clignancourt, så genbrug-genbrug-temaet er bestemt passende.

Luft, muntert og uhøjtideligt, dette sted er en af de bedst bevarede hemmeligheder i kvarteret, som til tider kan være lidt overvældende grynet og mangler grønt. I løbet af dagen kan du nyde kaffe eller en let bid, mens du arbejder på din bærbare computer; om natten bliver stedet en afslappet bar. Det udendørs siddeområde, grønt og roligt, er en kærkommen frist fra det nærliggende byliv.

Cafe A

Beliggende nær den hippe Canal St-Martin,dette enorme rum blev omdannet fra et kloster fra det 18. århundrede til et af hovedstadens hyggeligste steder til frokost, middag eller en drink - især i de varmere måneder. Til de rummelige lokaler hører en stor udendørs have og terrasse spændt med varmt lys, og her bliver der forståeligt nok meget trængsel på sensommeraftenerne. Endnu en gang er dette ikke let, men det er på vores liste på grund af dets hemmelige beliggenhed: du skal finde vej gennem en imponerende jernport og derefter gennem klostrets gamle klostre for at nå baren. Midlertidige udstillinger i den muntre gårdhave viser lokale kunstneres arbejde, og at nyde en cocktail på en af chaiselongerne er en garanteret måde at slappe af - og glemme, hvor du er.