De 7 bedste hotelbarer i Paris

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:15

Der er noget ved en klassisk hotelbar, der oser af gammeldags glamour - og det gælder især i den franske hovedstad. Sikker på, når du er studerende og er i den lovlige alder for alkohol i Frankrig eller i tyverne, er tiltrækningen ved nyere, hippere steder for en aften i byen generelt stærkere end tiltrækningen fra mere historiske etablissementer. Men for rejsende (ung eller gammel), der er kommet til at værdsætte det prøvede og sande, kan det føles som en portal tilbage i tiden at nyde en drink eller to på en af Paris' værdsatte adresser, der transporterer dig til en svunden parisisk æra. Disse hotelbarer er fulde af historie, overdådige designdetaljer, stemning eller charme – og i mange tilfælde alt det ovenstående. Sæt dig ned i en skammel eller en overdådig fløjlslænestol, pleje din drink langsomt, og nyd disse steders historie og uforlignelige stil.

Bar Hemingway på Ritz Hotel

Rutinemæssigt citeret i både engelske og franske guider som den mest legendariske hotelvandhuller i hovedstaden, Bar Hemingway på Ritz udstråler så meget stil, at det ville få Mad Men's Don Draper til at føle sig en smule ucool. Baren, der for nylig genåbnede efter en renovering på 400 millioner dollars af hotellet, er også fyldt med historie. Opkaldt efter Ernest Hemingway, som hjemsøgte stedet og er ry for at have drevet tyskerenGestapo ud af Ritz i slutningen af Anden Verdenskrig ved at sluge over 50 dry Martini i et enkelt møde, baren er så muskuløs og maskulin, som forfatterens prosa ønskede at være. Træ, dybgrønt læder og gammeldags lamper er der masser af; stedet er dekoreret med portrætter af berømte lånere, herunder Ernest og hans ven F. Scott Fitzgerald. Baren blev til sidst omt alt i førstnævntes roman fra 1926, The Sun Also Rises.

Som du kunne forvente, er drinks her ikke billige: Sandheden er, at Hemingway selv ikke ville have haft råd til dagens priser. Med hensyn til hvad du skal bestille, kan du gå efter dry martini, hvis du vil efterligne den amerikanske forfatter; eller prøv Serendipity, barens mest populære drink, lavet af chefbarmand Colin Peter Field i 1994. Det er en cocktail, der blander champagne, sukker, æblejuice, Calvados og friske mynteblade.

Metro: Pyramides, Quatre-Septembre eller Tuileries

Hotel du Nord

Langt mindre berømt end Hemingway Bar, men uden tvivl lige så et besøg værd. Baren Hotel du Nord hvirvler besøgende tilbage til æraen med lydløs skærm og tilføjer derefter en god afstøvning af frisk modernitet. Den franske filmskaber Marcel Carne gjorde stedet til et sted for lokal legende med sin eponyme film fra 1938 - og i den parisiske fantasi er dette et sted, der er sprængfyldt med filmisk romantik.

Mens der teknisk set ikke længere er et hotel på stedet her, er zinkbaren, vægge beklædt med film og kunst-memorabilia,og tunge fløjlsgardiner rundt om døren er afgjort gammeldags hotel. Samtidig er bar-restauranten beliggende lige ved Canal St-Martin i epicentret af et af byens mest pulserende nattelivsdistrikter og er elsket af boho-professionelle og endda unge festglade, der leder efter elegancen i det gamle Paris.

Metro: République eller Louis Blanc

The Library Bar at St-James Paris

Bogelskere vil især blive tiltrukket af dette prestigefyldte sted: en klassisk bar, hvor du kan pleje din drink omgivet af omkring 12.000 smukke gamle tomes og sjældne udgaver. Denne lidet kendte "biblioteksbar" på Saint-James Paris-paladshotellet i den smarte vestlige del af byen er en perle, som de færreste turister nogensinde ser, men den er en lille omvej værd. Om foråret og sommeren er den udendørs terrasse og den frodige have også dejlig.

Den hovedbarmand Judicaël Noël blander signatur-house-cocktails, der sandsynligvis vil behage selv dem med kræsen smag. Spørg efter den sydlige fugl, en drink sammensat af botanikerens gin, bitter lavendel, "Fathers Chartreux-eliksir" og ahornsirup. Noël er især rost for sin subtile brug af botaniske stoffer i sine drinks - faktisk omtaler han sig selv som en "urtelæge" på grund af sin kærlighed til botaniske og vegetabilske essenser og ingredienser.

Metro: Victor Hugo

Baren på Hotel Costes

Beliggende i midteni St-Honoré-modedistriktet er det 5-stjernede Hotel Costes elsket af lokale fashionistaer og globale berømtheder. En drink i hotellets bar her, indrettet i en elegant florentinsk stil, der på en eller anden måde formår ikke at føles for prætentiøs, kan endda give dig en lejlighedsvis berømthed. Musikken her kan være på den høje side - dette er ikke det bedste sted for en stille drink, især i weekenden, hvor anerkendte DJ'er snurrer her. Tjenesten er også ry for at være lidt sur til tider-- og prisskiltene er stejle. Alligevel, hvis du gerne vil placere dig selv i centrum af handlingen under Paris Fashion Week, og du nyder at være en flue på væggen, er dette et ideelt sted at gøre det med en trendy cocktail i hånden.

Metro: Concorde

Le Bar at L'Hotel

Le Bar på det overdådige 5-stjernede etablissement, der blot er kendt som L'Hotel, byder på en kombination af intimitet og chik ved at flytte over til floden Gauche (venstre bred) for at skifte tempo. L'Hotel er berømt for at have indlogeret den irske forfatter og vidende Oscar Wilde i de sidste måneder af hans liv og indtil hans død; han hævdede at leve "over sine midler" som logerende der. Senere blev hotellet nær St-Germain-des-Prés en foretrukken adresse for utallige berømtheder, fra Richard Burton og Elizabeth Taylor til den franske crooner Serge Gainsbourg. Baren, der er dekoreret i toner af lysegrøn, blød grå og dyb lyserød rød, fremkalder den traditionelt kunstneriske karakter af venstre bred.

Drikmenuen, designet af bartenderen Jonathan Mirval, inkluderer enudvalg af signaturcocktails med fokus på frisk frugt, skarpe citrusfrugter og botaniske noter. Favoritter blandt lånere inkluderer Aphrodite Martini (Crystal Head-vodka, rosensirup og Aphrodite-bitter) og So Wilde, en hyldest til den elskede irske forfatter, der blander champagne, St-Germain-likør, cognac og limejuice.

Metro: Rue du Bac

Le Bar at La Reserve Paris

Den dekadente, fløjlstunge bar på hotel-spaet La Reserve nær Avenue des Champs-Elysées er kendt blandt luksussøgende lokale for at være et af de smarteste (og mest romantiske) steder i byen for drinks før aftensmaden. Denne er især anbefalet til besøgende med en afslappet eller kender-niveau interesse for vine, da den kan prale af en imponerende menu, der omfatter snesevis af varianter. Nyd en sjælden årgang eller nyd en signatur- eller skræddersyet cocktail i en af de overdådige røde fløjlsstole, omgivet af antikke spejle, malerier og blødt lampelys.

Menuen omfatter adskillige vine fra La Reserves egne domæner (Cos d'Estournel og Domaine Tokaj Hétszõlõ), vin på glas eller flaske fra nogle af Frankrigs mest værdsatte vinproducenter, samt et stort udvalg af cocktails. Hvis du er mere i humør til sidstnævnte, så prøv Fizzy Travel, der kombinerer Grey Goose Black Cherry-vodka, Lillet-rosevin, citronsaft, husets sirup og Michel Reybier-champagne. For noget mindre sødt samler Reserve Sling gin, kreolsk bitter, Peter Heering kirsebærlikør og hvid peber fra Penja.

Fordem, der er interesserede i at udvide deres viden om vin yderligere, er Le Bar vært for en særlig vinaften den første torsdag i hver måned, som omfatter omfattende smagninger af vine og champagner.

• Annonce kjole:
• 42 avenue Gabriel, 8. arrondissement
• Metro: Franklin D. Roosevelt

Vinbar på Grand Pigalle Hotel

Sidst, men bestemt ikke mindst, tilbyder denne vinbar på et af de pæneste hoteller i Paris' historisk snuskede Pigalle-distrikt noget lidt mere på den boheme-chic side af ligningen. Denne nytilkomne i italiensk stil tiltrækker madglade og nysgerrige rejsende for sin hyggelige, men moderne indretning og dens omfattende liste af vine fra hele verden. Du kan også nyde en afslappet italiensk frokost eller middag sammen med dine drinks med retter fra kokken Giovanni Passerini. Retter og småretter omfatter røget burrata-ost, frisk pasta og antipasti-tallerkener.

• Adresse: 129, rue Victor Massé, 9. arrondissement
• Metro: Pigalle