Hvor skal man bo i Bourgogne, Frankrig

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:32

Vi undersøger, tester, anmelder og anbefaler uafhængigt de bedste produkter - lær mere om vores proces. Hvis du køber noget via vores links, optjener vi muligvis en kommission.

Burgogne er et vidunderligt område i Frankrig at bo i, med sit bølgende landskab fuld af slotte, tidligere klostre og herregårde. Disse bygninger udgør fantastiske historiske hoteller og bed and breakfast-indkvartering.

Château de Courban og Spa

Beliggende på sin egen grund i Courban, en lille landsby, der gør et godt stop mellem Troyes i Champagne og Dijon i Bourgogne, har det smukke slot fra det 19. århundrede en dejlig landlig atmosfære. Nogle af de 22 værelser i forskellige størrelser er finurligt indrettede; andre er hyggelige med badeværelser smart gemt bag gamle døre. Til pensionister eller for familier har annekset sammenhængende indkvartering bestående af en juniorsuite med en dobbeltseng plus et værelse med to enkeltsenge. Der er en udendørs pool og spa, der tilbyder en række behandlinger. Der er også et veludstyret værelse til handicappede, hvilket er usædvanligt på mange hoteller. Restauranten tilbyder burgundisk køkken.

Location

7 rue du LavoirCourban

Nær Champagne, denAbbaye de Fontenay og Chablis.

Château de Vault de Lugny

Hvis du ønsker en ægte château-hoteloplevelse, komplet med enorme himmelsenge, brølende bål på kølige dage, en charmerende køkkenhave, der forsyner den meget gode restaurant og vidunderlige grunde, så led ikke længere end dette chateau-hotel, kun 15 kilometer (9,5 miles) fra Vézelay i en lille landsby.

Bestil Le Roy-værelset, og du får både himmelseng og pejs i dit soveværelse. Badeværelser med hvert værelse er store og luksuriøse, mens træpaneler, trægulve eller varme røde klinkegulve og antikke møbler får dig til at føle dig som den konge, dronning eller prins, du uden tvivl var i et andet liv. Der er også en pool, smukt oplyst og forførende anbragt i stenhvælvingerne. Om vinteren kan du spise middag i det tidligere køkken, bygget i 1614 og domineret af en enorm stenpejs og med et storslået hvælvet loft. Om sommeren er terrassen perfekt med en fantastisk udsigt over de store haver.

Location

11 rue du ChâteauVault de Lugny

Nær Vézelay (15 km, 9,5 miles), Avallon (4 km, 2 miles) og Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

Dette er et slot med en forskel, beliggende ved siden af vinmarkerne i byen Meursault. De vigtigste receptionslokaler minder om glansdagene fra dets 19. århundredes fortid, da det blev genopbygget på grundlaget af et tidligere cistercienserkloster fra det 12. århundrede. Men de 19 soveværelser er helt igennem modernemed en minimalistisk indretning, slående farvesammensætninger og selvfølgelig fremragende badeværelser.

Spaen tilbyder det, de omtaler som 'Fruititherapie', hvilket groft kan oversættes som frugtterapibehandlinger, baseret på antioxidantegenskaberne i de røde bær i Bourgogne. Ejeren er en læge med en meget vellykket praksis, så du er i gode hænder her. Der er en meget generøs pool med udsigt over det omkringliggende landskab og et område til at sidde ude.

To restauranter tilbyder enten gourmetmad eller en mere afslappet bistro-stil i 'Kitchen Garden-bistroen'.

Location

Château de Citeaux

Rue de CiteauxMeursault

Hjertet af vinregionen Cote d'Or, nær Beaune og Bourgognes bedste vinnavne.

La Maison d'Olivier Leflaive

Du vil opdage dette dejlige hotel midt på hovedtorvet i den lille landsby Puligny-Montrachet, der giver sit navn til en af de store Bourgogne-vine. Dette er et usædvanligt hotel med 11 værelser og 2 juniorsuiter lige fra det konventionelle til det decideret skæve. Man har en landlig følelse med synlige bjælker og trægulve og et dekorativt tema, der tager en sort-hvid ko som sin inspiration; en anden er 50'er-retro for den kommende popstjerne. Tjek på hjemmesiden inden du booker for at få det rigtige værelse til dig. Restauranten er i bistrostil og god værdi, og der er et seriøst vinkort plus speciel vinsmagning her. Af alle hoteller i området er dette et af de mest afslappede.

Location

10 Place du MonumentPuligny-Montrachet

Hjerteaf vinregionen Cote de Beaune, nær Beaune og de bedste vinnavne i Bourgogne.

Abbaye de la Bussiere

For dem, der kan lide deres hoteller i gamle bygninger, er dette stedet. Det tidligere kloster ligger i den lille landsby La Bussière-sur-Orche ved Bourgogne-kanalen. Et tidligere cistercienserkloster grundlagt i 1131, Abbaye de la Bussière-komplekset af stenbygninger har det hele: en buet indgang, der adskiller klostret fra landsbyen, smukke gamle bygninger, herunder en svalegang og omgivelser på 18 hektar grønne græsplæner og skove. I dag har de engelske ejere omdannet det til et hotel (det er også deres familiehjem), med alle de væsenlige bekvemmeligheder fra det 21. århundrede og al fortidens romantik. Det er en nem motorvejskørsel på omkring 45 minutter fra Dijon og er en god base for at udforske regionen.

Location

La Bussière-sur-Orche21360 Dijon

I den vestlige del af Cote d'Or-regionen, nær Dijon.

Le Relais Bernard Loiseau

Hvis du ønsker ægte luksus i dejlige uformelle omgivelser, så vælg dette hotel i Saulieu. Bernard Loiseau var en af Frankrigs store kokke og hotelejere; hans arv videreføres i dag af hans kone Dominique, og i køkkenerne (der virkelig lever op til den 'legendariske' beskrivelse) fortsætter Patrick Bertron problemfrit. Bygningen var oprindeligt fra det 18. århundrede, og der er dejlige dekorative gamle detaljer i værelserne - varme klinkegulve, lofter holdt op af gamle træbjælker ogantikke møbler. Men faciliteterne, herunder en suveræn spa, er helt up to date. Fra april 2019 har restauranten 2 Michelin-stjerner, mens vinkortet er … igen legendarisk.

Location

2 rte. d’ArgentineSaulieu

I vinregionen Cote d'Or og centrum af Bourgogne i Morvan Regional Park.

Hostellerie La Tour d'Auxois

Der er 30 værelser i denne middelalderlige kro, som er blevet godt omdannet til et charmerende boutiquehotel i Saulieu. Det er elegant og roligt med en fremragende restaurant, der serverer traditionelle retter som snegle, plus regionale burgundiske retter, en have og swimmingpool. Spændende formede værelser, synlige bjælker, antikke møbler og komfortable senge er dagens orden her.

Location

Sq. Alexandre DumaineSaulieu

I vinregionen Cote d'Or og centrum af Bourgogne i Morvan Regional Park.

Château de Gilly

Den gamle, bløde stenbygning, der engang var residens for cistercienserabbederne fra det 14. til 17. århundrede, byder på en fantastisk burgundisk oplevelse. Komfortabelt og indbydende, med store sofaer at synke ned i foran en brølende ild og generøse soveværelser, er hotellet ejet af den lille familiedrevne gruppe, Grandes Etapes Francaises, der også har ejendomme som Domaine de Beauvois nær Tours, og Château d'Artigny i Loire-dalen.

Der er en pool, tennis, et stort billardbord, en restaurant medet hvælvet loft fra det 14. århundrede, som har en meget god kælder og store haver.

Location

Vougeot

I Nuits St-George-regionen, halvvejs mellem Dijon og Beaune.

Hotel Le Cep

Le Cep består af en blanding af forskellige gamle huse fra det 16. til det 18. århundrede forbundet af brostensbelagte gårde og buegange, og Le Cep har enorme værelser, som Michelin har beskrevet som værende museumslignende. Der er en dejlig have, så meget desto mere behagelig, som hotellet ligger lige i hjertet af Beaune. Der er ingen restaurant på hotellet, men den er tilknyttet Loiseau des Vignes, en restaurant som er en del af Bernard Loiseau-gruppen.

Location

27 rue MaufouxBeaune