Traditionel mad og drikke i Honduras

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:44

Hvis du rejser til det lille mellemamerikanske land Honduras for første gang, er du sikkert nysgerrig efter, hvordan mad fra Honduras er. Heldigvis er mad fra Honduras ikke så forskellig fra mad i USA - med nogle få bemærkelsesværdige undtagelser. Ud over oplysningerne her om mad og drikke og Honduras, kan du tage på en kulinarisk rundtur i Mellemamerika gennem disse artikler, som udforsker mad og drikke i alle mellemamerikanske lande.

Morgenmad i Honduras

En typisk honduransk morgenmad består norm alt af røræg, kogte eller ristede sorte bønner og masser af tortillas. Lokalbefolkningen kan godt lide at have det med noget lokal kaffe. "American-style" morgenmad er almindeligt tilgængelige i de fleste honduranske restauranter. Disse omfatter ofte en toast med marmelade og kaffe eller appelsinjuice.

Traditionelle honduranske måltider

Et typisk måltid i Honduras omfatter norm alt ris, bønner, tortillas, en slags grillet kød såsom kylling, svinekød eller oksekød og en salat. Du finder nogle variationer på den caribiske kyst eller på Bay Islands. I denne region dominerer fisk og skaldyr og kokosprodukter det lokale køkken. Ingen rejsesmagstest af honduransk mad er komplet uden frisk fisk, rejer, hummer ellerden uendelige alsidige konkylie (caracol på spansk).

I de større honduranske byer som Tegucigalpa, San Pedro Sula og La Ceiba dukker store amerikanske restaurantkæder op med stigende hyppighed. Så du vil føle dig hjemme. Bliv ikke overrasket over at finde T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken og endda Cinnabon.

Men hvis du tog beslutningen om at besøge et nyt land, vil du sandsynligvis prøve de fødevarer, der gør det land unikt. Du kan få burgere og pizza derhjemme.

Middags- og aftenmåltider

Denne liste over nogle af de mest repræsentative retter i Honduras, der findes på de fleste middags- og aftenmenuer.

Burritas er strimlet kød, refried bønner, ost og avocado rullet sammen i meltortillas. Disse er anderledes end mexicanske burritoer.

Tamales i Honduras køkken kan omfatte grøntsager eller kartofler samt kylling eller svinekød. Pas på før du bider, da der nogle gange er ben tilbage i kødet. Selvom du har prøvet dem i andre mellemamerikanske lande, anbefales det, at du også prøver dem i Honduras. Opskrifterne varierer fra land til land.

Pastelitos de Carne (oversat som små kødkager) er friturestegte melkager fyldt med kød, ris og/eller kartofler. Nogle gange serveres de med hjemmelavet tomatsauce.

Snacks og tilbehør i Honduras

Anafres er en traditionel Honduras forretter bestående af varme sorte bønner og ost, serveret med chips.

Tostones er knasende dybstegte pisang, en uundværlig sideret i det honduranske køkken. Retten erogså kendt som platanos fritos og er mest almindelig til morgenmad og aftensmad.

Ceviche er en ret med hakket rå fisk, rejer eller konkylie blandet med løg, tomater og koriander og marineret i limesaft. Ceviche serveres med friske tortillachips og er populær i alle kystregioner, men du kan muligvis også finde nogle i byerne.

honduranske desserter

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) er en kage gennemblødt i tre slags mælk, inklusive inddampet mælk, sødet kondenseret mælk og fløde. Det meste af tiden kommer kagen med pulveriseret kanel på toppen.

Arroz con Leche er ris gennemblødt i varm mælk med sukker, kanel og andre krydderier. Det er også kendt som honduransk risengrød. Jo tykkere den er, jo mere velsmagende.

Drikkevarer

Populære honduranske ølmærker er Salva Vida, Port Royal, Barena og Imperial. Guaro, en sukkerrørssprit, er populær i Honduras. Hvis du tør, kan du opsøge noget Giffity, en brændende Garifuna-rombaseret spiritus. Gifiti er lavet ved at blødgøre rødder og urter i rom og er traditionelt lavet af Garifuna-folket, der bor på den caribiske kyst.

Hvor skal man spise

I Honduras fastland er maden billigere end i andre nationer i Mellemamerika. Forvent mad fra Honduras til at være dyrere på Bay Islands Utila, Roatan og Guanaja, hvor næsten alt (udover fisk og skaldyr!) skal sendes ind.