De bedste burgere i Kansas City

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:44

Mens Kansas Citys langsomt-røgede grill kan få al fanfaren, er dens burgere værd at jage ned. Fra store og saftige mega frikadeller på seje løgruller til tynde og velsmagende sliders på luftige boller, der er et væld af lækre muligheder at vælge imellem. Smid nogle sprøde tatertotter og en rig, glat milkshake i, og du har fundet dig selv et Midtvesten-måltid lige så amerikansk som æbletærte. Hvis du leder efter en god burger i KC-området, så smut forbi en af disse fantastiske burgerbarer.

Byemne

Når klokken er 02.00, og du længes efter en burger og en shake, er der virkelig kun ét sted, der er værd at tage til: Town Topic. Åbent 24 timer i døgnet, centrum på Broadway er en gammeldags spisestue, hvor bøfferne er fedtede, og servitricen kalder dig "hun".

Da den første lokation åbnede i slutningen af 1930'erne, solgte burgerne for 5 cent stykket. Priserne er steget en smule siden da, men det er stadig en af de bedste KC-steder at finde en billig-men velsmagende burger. En enkelt patty ringer til omkring $3. Den lave pris er et resultat af dens fuldstændige mangel på muss eller ballade - bare saftige bøffer med nogle grillede løg på en dampet bolle. Smid nogle tændstikpommes frites og en shake i, og det er den perfekte måde at afslutte en aften i byen på - eller komme sig efter en.

Prof tip: Dettestedet er lille. Hvis du vil bestille mad i myldretiden, er det måske bedre at vælge takeaway.

BRGR

Hvis du leder efter en burger med en masse personlighed og utallige kombinationer at prøve, er det svært at slå BRGR i KC's Power and Light District. Ud over den almindelige malede chuck og short rib blandet patty, har du mulighed for at få din burger lavet med lok alt helt naturligt oksekød, malet kalkun eller bisonkød. Og det er bare at starte. Der er også et bredt udvalg af boller at vælge imellem, inklusive en løgbolle, æggerulle, surdej og briocheboller, der beviser, at ingen burger er en selvfølge hos BRGR.

Menuen kan prale af et imponerende udvalg af både traditionelle og færdige smagskombinationer-lignende Fast Cow. Med espresso-besat bleu-ost (du læste rigtigt), rosmarin-aioli, rucola, karamelliserede løg og bacon, alt sammen kvælet over en patty, der sidder på toppen af en engelsk muffin, er det svært at sige, hvor dine smagsløg vil gå videre med hver bid.

Par en hvilken som helst af deres burgere med en ordre af "Not-So-Standard Tots." Til $12 per pop er de ikke ligefrem billige, men de kan deles. For et rigtigt eventyr, prøv totchos. De sprøde tatertos toppet med klæbrig ost, pico de gallo, sorte bønner og jalapeños, giver et interessant for ikke at nævne kaloriefyldt spin på en Tex-Mex-klassiker.

Prof tip: Prøv den forkullede broccoli til en lettere anretning. De sprøde buketter tilberedes med chiliolie og et drys parmesan, der giver ensundere, men stadig sprødt alternativ til fritter.

Max's burgere og gyros

Du ville ikke kalde Max's burgere og gyros "fancy", men så igen, det forsøger det ikke at være. Det første, du ser, når du stikker ind i denne West Waldo-hul-i-væggen, er en baggrundsbelyst menutavle, der ser ud til, at den ikke er blevet rørt, siden den blev installeret. Små nipsting sidder i frit udsyn bag disken, og de røde barstole med drejesæde og ternede flisegulv komplementerer Coca-Cola-udstyret fint. Cafeens indretning er måske lidt dateret - men det er ikke et snavset dyk. Alt er skrubbet rent og velholdt.

Ingen steder er denne høje standard for pleje mere tydelig end i maden. Velkrydrede burgere serveres på lette, luftige boller og dresses på bestilling med salat, løg og lage. Ingredienserne er enkle, men det virker. Tilføj nogle krøllede pommes frites eller tatertos og en iskold sodavand, og alle smagene arbejder sammen som et finjusteret orkester.

Prof tip: Når vejret er anstændigt, nyd dit måltid ude på terrassen.

HiBoy Drive-In

Dette hotspot i Independence, Missouri er lidt af en vandretur at komme til, men det er blevet en slags destination drive-thru. Lokalbefolkningen værdsætter det. Kansas Citians roadtrip til det. Det er en hel ting. Ligesom sin kæde-modstykke White Castle, er burgerne tynde og fedtede og krydret til perfektion. For nogle er lyden af folien, når du pakker din sandwich ud, nok til at få tårer i øjnene - den dybt rodfæstede nostalgi for dettestedet er lige så stærkt.

Du kan runde din burger af med et vilkårligt antal friturestegte sider, inklusive de typiske tatertotter. Men det virkelige træk her er stuff spudz. Sprøde kartofler, fyldt med cremet ost med en krydret finish - de er det perfekte parforhold til de enkle, men smagfulde burgere. Bagefter kan du forkæle dig selv med en Peach Nehi-float (en anden lokal favorit) eller en af mere end et dusin forskellige shake-smag.

Westport Flea Market

Denne bar og grill, der ligger nær krydset mellem West 43rd og Summit, ser ud til at fungere efter mottoet "Go big, or go home." Ved omkring et kvart pund er Westports "Mini" Market Burger på størrelse med en standardburger på din gennemsnitlige amerikanske restaurant, og Flea Market Burger har over et halvt pund jordpatron. Men ingen af dem kan sammenlignes med "Super" Loppen. Den fem-patty burger - ja, fem - serveres med ost og bacon, med to pund fritter på siden. Afslut det hele på 30 minutter, og du får en t-shirt, dit billede på væggen og sandsynligvis en anbefaling om at søge øjeblikkelig lægehjælp.

Bestil din bestilling i baren, da servere kun medbringer drikkevarer - og drinksmenuen er ikke overraskende omfattende. Til enhver tid har baren 44 forskellige bryg at vælge imellem, sammen med et bredt udvalg af cocktails og sodavand. Menuen byder også på nogle andre delikatesser fra Midtvesten, såsom stegt ravioli, kartoffelskind og chili.

Prof tip: Westport accepterer kun kontanter - ingen kreditkort, checks eller andet end god, gammeldags amerikansk valuta. hvis duikke har nok på hånden, men ærgr dig ikke. En hæveautomat er tilgængelig på stedet.