De 14 bedste restauranter i Houston

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Spørg enhver Houstonianer, hvad de elsker mest ved deres by, og du vil sandsynligvis få det samme svar: maden. Houston har over to millioner mennesker inden for byens grænser. Det anslås, at hver fjerde Houstonianere er født i et andet land, og de tog deres smag og køkken med sig. Byens rige kulturelle og kulinariske mangfoldighed giver et fantastisk udvalg af restauranter - nogle er meget populære, og andre er lokale perler, men alle serverer lækker mad. Dit næste måltid i Houston bør være på et af disse 15 spisesteder.

The Breakfast Klub

Dette brunchsted i midtbyen har noget af det bedste sydlige køkken i Houston. Ud over alle de største hits - kiks og sovs, havkat og gryn - er Breakfast Klub berømt blandt lokalbefolkningen for sin kylling og vafler. Vaflerne er luftige og søde, mens kyllingevingerne er sprøde og krydrede. Der er en grund til, at folk står i kø rundt om blokken for at spise brunch her - og de står virkelig i kø rundt om blokken. Dette sted bliver travlt. Hvis du kigger forbi en weekendmorgen, så forvent at hænge ud udenfor et stykke tid, indtil bordet er klar. Det er ventetiden værd.

The Original Ninfa's on Navigation

Fornuftige mennesker kan være uenige om, hvorbedste Tex-Mex er i Houston, men få vil hævde, hvem der var den første til at tilbyde det. Tilbage i 1970'erne ændrede Original Ninfa's on Navigation forløbet af den kulinariske historie ved at introducere byen til hjørnestenen i Tex-Mex: fajitaen, perfekt krydret kød pakket ind i en varm tortilla. Mama Ninfa er ikke længere i køkkenet - restauranten skiftede ejere for mange år siden - men mange lokale vil stadig fortælle dig, at hvis du vil finde legit Tex-Mex, kan du ikke gå g alt med tacos al carbon (eller oksekødsfajitas) hos Original Ninfa's.

Uchi Houston

Når du vil imponere nogen i Houston på en første date, tager du dem med til Uchi. Denne lokalitet i Montrose-området betegner sin menu som moderne japansk køkken, men det skader ikke, at det også er ultraromantisk. Fra de hyggelige boder og total stemningsbelysning, til de delbare retter og det opmærksomme personale, er dette sted et af byens bedste date-night hot spots. Når det er sagt, er dens atmosfære ikke det, der gør det til en af Houstons bedste restauranter. Dens menu - et moderne twist på klassiske japanske retter - er lovlig lækker og altid et eventyr værd at prøve.

Phoenicia Speci alty Foods

Byens mangfoldighed er en stolthed for mange Houstonianere, måske næst efter dets køkken. Phoenicia Speci alty Foods er dog, hvor begge støder sammen. Dette internationale fødevaremarked og deli har mere end 15.000 produkter fra over 50 lande, men middelhavs-/mellemøstlig mad er, hvor detslår virkelig det skridt. Buffeten har et væld af frisklavede favoritter som tabouli, shawarma og baklava. Snup færdiglavet mad fra delikatessen, eller køb nogle af forsyningerne til at lave din egen.

Killen's Barbecue

Killen's Barbecue er en af byens dårligst bevarede hemmeligheder. Kør ud til denne sydlige Houston-forstad på en lørdag eller søndag, og du kan regne med at vente mindst en time, før du kan afgive din ordre. Men ventetiden er det værd, fordi Ronnie Killen er den uofficielle King of Meat i Houston, og hans bryst er legendarisk. I modsætning til den saftige grill i Kansas City eller det eddike-gennemblødte svinekød i North Carolina, har Killen's ægte Texas-grill: den er kun afhængig af tør-gnide-krydderier og kød af høj kvalitet for sin smag. Som enhver god grillbar har dette sted ingen dikkedarer eller gimmicks - bare det bedste kød i Houston.

Thien An Sandwiches

Metroområdet i Houston har den største vietnamesiske befolkning i USA uden for Californien. Vietnamesisk mad er en stor ting for Houstonians, og Thien An Sandwiches er et af de bedste steder at få det. Denne Midtown-café er et populært frokoststed for kontorarbejdere i centrum og lægecentre på grund af dens indre sløjfe-placering, menu af høj kvalitet og rimeligt lave priser. Når du er færdig med din bánh mì, phở eller vermicelli-skål, kan du forkæle dig selv med en cafe sua da - en rig, cremet iskaffe lavet med sødet kondenseret mælk, som er almindeligt i Vietnam.

Houston's Famous Deli

If Americansandwich er mere din stil, det er svært at finde et bedre sted end Houston's Famous Deli. Det er den slags sted, hvor du kan få et velsmagende, mættende måltid på 10 minutter og under $10. Muffaletterne er særligt populære blandt stamgæsterne. Disse sandwich i New Orleans-stil er stablet højt med kød og oste og kvælet med olivendressing. Og i modsætning til mange andre sandwichsteder, er salaterne på Houstons berømte delikatesseforretning en funktion - ikke en eftertanke. Salaten er sprød, og grøntsagerne er friske. De er den perfekte kur mod en trist skrivebordsfrokost.

Stanton's City Bites

Stantons City Bites er der, hvor du går, når du vil have din mad friturestegt og dine burgere lidt sjuskede (men på en god måde). Burgerne her er rangeret blandt de bedste burgere i Houston med lækre ingredienser som friturestegt bacon og hvidløgsspinat ("Luke Skyburger"), spejlæg og stegte pickles ("Cowboy Brunch") og ikke færre end fem forskellige slags ost ("den hellige ko"). Sandwicher kan parres med en af flere sider med fedtede skeer - inklusive 11 forskellige slags stegte kartofler - som helt sikkert vil ramme plet.

Hugo's

Houston har ingen mangel på mexicanske restauranter, men få er så autentiske som Hugos. En af flere populære lokale restauranter grundlagt af den mexicanske kok og James Beard-prisvinderen, Hugo Ortega. Hugos menu byder på autentisk mexicansk køkken med en udpræget højklasses flare. Dette er ikke dit løbehjulTex-Mex sted. Det er legit mexicansk mad - som frisk ceviche, velsmagende barbacoa og solid muldvarp - som du finder på eksklusive restauranter i Hugos hjemland, Mexico. Hugos søndagsbrunch er noget af en bucket list for alle madelskere. Brunchbuffeten er ikke billig, men bestemt det værd for portionsstørrelserne og kvaliteten af maden.

Ibiza mad- og vinbar

Et andet populært sted for date-aftener og særlige lejligheder, Ibiza Food & Wine Bar har trifectaen: velsmagende mad, god service og cool atmosfære. Restauranten er faktureret som moderne amerikansk køkken, men det er egentlig mere en smeltedigel. Den stadigt skiftende menu trækker påvirkninger fra hele verden, hvor stegt havkat og pizza er på samme fod som svitset ahi-tun og fyldte piquillo-peber. Selvom menuen ikke ligefrem er omfattende (i hvert fald for Texas-standarder), har den mere end nok til at tilfredsstille både højpandede eventyrsøgende og traditionalister. Bonus: Kom på din fødselsdag, så får du candy candy og en stjernekaster.

Baby Barnaby's

Brunchspillet er voldsomt i Houston, så at sige, at Baby Barnaby's er et af de bedste morgenmadssteder i byen, siger virkelig noget. Restauranten er kun åben til morgenmad, så det er dybest set perfektioneret måltidet. Baby Barnabys signaturret er grønne æg (osteagtige røræg, blandet med spinat og artiskokker) serveret med hjemmestegte kartofler, der er den perfekte mængde luftige og sprøde. Denne restaurant i Montrose-området er lille - de begrænsede siddepladser både inde ogudenfor garanterer næsten en kø i weekenden - så kom tidligt for at undgå lang ventetid.

Izakaya WA

Izakaya WA er let et af de bedste steder i Houston-området at få fisk og skaldyr, og tilbyder japansk køkken, serveret i tapas-stil. Udover klassiske, lækre retter som sushi, edamame og grillede spyd, byder restauranten på både japanske og texasiske håndværksøl samt sake og vin. Men det er ikke kun maden, der gør Izakaya WA et besøg værd. Personalet har ry for at være overordentlig venlige og opmærksomme, selv når det er travlt (hvilket det ofte er). Resultatet er en varm, indbydende atmosfære, der på en eller anden måde er både klassisk og afslappet.

Xochi

Det er sjældent, at to restauranter kommer ud af parken, men så igen, kokken Hugo Ortega er ikke din typiske kok. Ortegas seneste kulinariske bestræbelse, Xochi, åbnede centrum i 2017 for næsten universelle anerkendelser. Som sin flagskibsrestaurant, Hugo's, hylder Xochi Ortegas hjemland - i dette tilfælde ved at byde på mad fra Mexicos Oaxaca-region. Sørg for at prøve muldvarpsmagningen, hvor du kan prøve fire muldvarpesaucer på varme tortillas. Og afslut det med en af Xochis chokoladedesserter, såsom Oaxacan varm kakao, der er opskummet ved bordkanten og serveret med churros til dypning.

Doris Metropolitan

Texanere har noget med kød, så bøfhuse er ikke svære at finde. Men Doris Metropolitan blæser dem alle sammenvæk. Det tørlagrede oksekød er selvfølgelig hovedattraktionen. Du kan endda se det stablet kunstfærdigt i lyset af en lysekrone (yup, det er så fornemt). Men bøffen er ikke den eneste ting at elske der. Alt - fra læskende brødservice, til de smagfulde grøntsagssider til de kreativt udformede cocktails - går ind for at gøre Doris Metropolitan til en af de bedste restauranter i Houston, hvis ikke Texas. Og det siger noget.