Bedste sunde restauranter og økologisk spisning i Houston

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Houston har noget af det bedste Tex-Mex på planeten - ikke en lille del takket være det ubegrænsede udbud af fantastiske queso'er - og som et resultat kan taljen være en smule mere strakt i Bayou City end andre steder. Men det hele ændrer sig. Økologisk og lok alt dyrket spisning, en sjældenhed for blot et par år siden, bliver mere og mere udbredt i Houston-området. Selv steder, hvor det primære træk er forkælelse, begynder at tilbyde lavere kalorieindhold eller mere bæredygtigt producerede varer på deres menuer. Nedenfor er en liste over restauranter og cateringfirmaer, der har specialiseret sig i sund mad til den travle Houstonian.

lokale fødevarer

Local Foods er stolt af sit gourmetudvalg af solide og lækre sandwich, salater og tilbehør, alt sammen lavet med - du gættede rigtigt - lokale råvarer. Selv den olivenolie, de bruger, kommer fra Texas Hill Country.

The Crunchy Chicken er en favorit blandt stamgæster. Sæt den sammen med nogle årstidens frugter eller hjemmelavede chips, og vask det hele ned med deres lækre mintade for et frisk og tilfredsstillende måltid.

Prof tip: Har du travlt? Du kan spare tid ved at bestille forud online.

Diætmuligheder: Vegetarisk, vegansk, glutenfri

True Food Kitchen

Menuen skifter efter sæson og inkluderer en blanding af sundhedsbevidste salater, sandwich og hovedretter. Protein til deres retter er ansvarligt fremskaffet, inklusive græsfodret oksekød og bæredygtig fisk, og sandwich er lavet af kun friske, uforarbejdede ingredienser.

Sørg for at prøve en af deres lækre pizzaer, lavet med økologiske tomater og spelt- og hørdej lavet frisk dagligt, parret med en af deres mange økologiske, biodynamiske vine.

Diætmuligheder: Vegetarisk, vegansk, glutenfri

Baba Yega Cafe

Bemærk: Fra maj 2019 er Baba Yega lukket for renovering efter en brand. Foreløbige planer er at genåbne i 2020.

Baba Yega ligger i hjertet af Montrose og er en favorit i Houston for dem, der leder efter frisk kvalitetsmad. Ud over deres imponerende almindelige menu har de også en vegetarisk og vegansk menu samt en omfattende liste over glutenfri muligheder.

Det, der dog adskiller Baba Yega, er dens sjove og interessante atmosfære. Indenfor sidder gæsterne blandt en eklektisk-men smagfuld blanding af indretning, herunder et levende, fuldvokset træ i en af spisestuerne. Udenfor kan gæster nyde en lille koi-dam, mens overdækkede siddepladser og store ventilatorer hjælper med at gøre udendørsmiljøet behageligt - selv i Houston-sommerens døde hede.

Prof tip: Søndagsbrunchbuffeten - en af de bedste i Houston - bringer en stor skare ind, så sørg for at komme tidligt for at undgå lang ventetid.

Diætmuligheder: Vegetar,Vegansk, glutenfri

Snap Kitchen

Denne restaurant, der kun kan tages ud, er fuldt ud forpligtet til en menu, der kun består af lok alt dyrkede og økologiske fødevarer. Ud over lækker mad som Bison Quinoa Hash og Mandelsmørpandekager, tilbyder Snap Kitchen også konsultationer med en registreret diætist på stedet, levering til hjemmet/kontoret og en massemenu. Snap Kitchens onlinemenu gør det nemt at finde mad, der passer til dine kostpræferencer. Vælg fra en lang liste af muligheder, og siden vil markere de menupunkter, der opfylder dine kriterier.

Prof tip: Leveringsmuligheder er tilgængelige via flere madservice-apps, såsom UberEats og Seamless.

Diætmuligheder: Vegetarisk, Vegansk, Glutenfri, Mælkefri, Paleo, Low-carb, Plantebaseret, Low-natrium, Whole30, Keto

Bellagreen

Da den oprindeligt åbnede i 2008 (dengang som Ruggles Green), blev denne restaurant Houstons allerførste certificerede grønne restaurant. Siden da er det udvidet til flere steder og omdøbt til Bellagreen. Hvert websted tilbyder en menu fyldt med lokale og økologiske ingredienser. Dens online menu gør det nemt at finde glutenfri og mælkefri retter, såvel som vegetariske retter og sunde børnemåltider. Især salaterne er robuste og smagfulde - fyldt med grøntsager, magre proteiner og lette dressinger for at efterlade dig mæt og tilfreds.

Prof tip: Levering er tilgængelig via Door Dash-appen.

Diætmuligheder: Vegetarisk, gluten-gratis, mælkefri

Hobbit Cafe

Denne restaurant på Richmond Avenue tilbereder alle de foretrukne Americana-klassikere (inklusive cheeseburgere og nachos), men med friske, små batch-ingredienser og muligheder for at gøre retterne sundere - eller i det mindste ikke helt så dårlige for dig. Burgere kan laves med magrere bisonkød og stablet med ægte forårssalat, ikke spinkelt isbjerg. Mens de fleste amerikanske restauranter standard til en side af fritter, på Hobbit Cafe, strimlede gulerødder er mere almindelige, selvom du stadig kan få pommes frites, hvis du vil have dem. Spektret af tilgængelige muligheder gør det til et godt sted for blandede grupper, der ønsker både salater af høj kvalitet og udstoppede jalapeño-poppers med fingerslikning. Ingen dom. Hvis du vælger salaten, skal du dog prøve den cremede dilddressing. Den hjemmelavede sauce er en behagelig pause fra tung ranch eller olieholdige italienske dressinger, der er almindelige på andre spisesteder.

Diætmuligheder: Vegetarisk, vegansk, mælkefri

Robyn Correll bidrog til denne rapport.