De 6 bedste gelato-butikker i Rom

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Ingen tur til Rom er komplet uden et besøg i en traditionel gelateria, hvor der sælges berømt italiensk is. Faktisk tror vi, at ingen enkelt dag med sightseeing i Rom er komplet uden at have gelato mindst én gang. Og selvom der er gelaterier eller isbutikker på stort set alle hjørner i Rom, er de ikke alle dine euro værd.

Generelt vil du se efter gelato, der er naturlig i farven, som tilbydes i små kar og ikke er oppustet med luft. Undgå steder med klart (kunstigt) farvede dynger af hvirvlet gelato - dette er et sikkert tegn på masseproduktion. Gå i stedet til et af disse gelaterier (opført i nogen bestemt rækkefølge), berømt for deres håndværksmæssige, hjemmelavede gelato og bredt anset for at være blandt de bedste gelato i Rom.

Frigidarium

Roms mest centr alt beliggende gelateria, lille Frigidarium, ligger på Via del Governo Vecchio, nær Piazza Navona og nattelivet i Campo de'Fiori. Dens gelato er lavet af omhyggeligt fremskaffede ingredienser af høj kvalitet, såsom vaniljebønner fra Madagaskar, kakao fra et hollandsk firma og specielle Bronte-pistacienødder dyrket på Sicilien.

Frigidarium laver sin gelato hver dag, og det meste er glutenfri. Du kan endda få din kogle dyppet i en chokoladeslikskal.

Kom ilLatte

Navnet betyder "som mælk", hvilket giver dig en idé om hovedingrediensen, der bruges her - gelato på Come il Latte er lavet af 70 % frisk fløde, hvilket giver den en ekstra mælkeagtig smag. Dette sted føles som en gammeldags isbar i amerikansk stil, men smagene er originale og innovative.

Har du nogensinde smagt prickly pear gelato? Eller hvad med ricotta-pære-chokolade? Der er også mælkefri muligheder for laktoseintolerante samt kager og kager fyldt med gelato.

Fatamorgana

Originale smagsvarianter, økologiske ingredienser og kyndig markedsføring har gjort Fatamorgana til den varmeste (eller er det den koldeste?) gelateria i Rom. Der er nu ni steder i Rom, hvor du kan finde smagsvarianter, du bare ikke finder andre steder.

Hvordan lyder avocado-, lime- og hvidvinsgelato? Eller mynte og gedeost? Fatamorgana er stedet at være vovet med dine gelato-valg! De tilbyder endda veganske muligheder og gelato happy hours.

Fiordiluna

Dine vandringer i Rom vil sandsynligvis føre dig til Trastevere, og når de gør det, skal du tage til Fiordiluna. Denne traditionelle, familiedrevne gelateria, der er berømt for sin chokolade- og frugtsmag lavet af fairtrade, økologiske ingredienser, sælger også hjemmelavede chokoladebarer med tørret frugt, nødder og krydderier.

Ligesom det kvarter, det ligger i, er der en ægte følelse af tradition og autenticitet her.

Gracchi

Du var engang nødt til at vandre over til Prati-kvarteret nær Vatikanet for at finde Gelateria Gracchi, men nu er der fire steder i Rom. Smagher er trøstende og traditionelle, som selve gelateriaen.

Prøv sæsonbestemte specialiteter som mandariner eller ristede kastanjer, eller rig mælkechokolade eller zabaglione, lavet med æggeblommer og Marsala-vin. De laver også isbarer og bonbons.

Ciampini

Fra en fantastisk beliggenhed nær Den Spanske Trappe, har Ciampini serveret kugler af håndlavet gelato i mere end 70 år. Ingredienserne er alle økologiske, og stemningen er traditionel og ydmyg.

Smag af chokolade, hasselnød og kaffe anbefales især. Familien driver også en bistro et par skridt væk.

Andre værdige gelato-konkurrenter

Hvis du ikke kan nå et af mine valg for den bedste gelato i Rom, vil du ikke blive skuffet over disse alternativer:

• San Crispino: Portionerne er blevet mindre i San Crispino, men kvaliteten er forblevet den samme ved denne Trevi-fontæne-favorit, der er blevet berømt i Eat, Pray, Love.
• Giolitti: Børn vil blive forbløffet af de mange smagsoplevelser på Giolitti, en romersk institution. De sælger også slik, kager og småkager til ikke-is-spisere.
• Gelateria del Teatro: Du kan se magien blive lavet på Gelateria del Teatro, som har sit eget gelato- og sliklaboratorium på stedet. Beviset er i buddingen … øh … gelatoen, i dette tilfælde!
• Il Gelato di Claudio Torcé: For både old-school og out-of-this-world varianter, tag til en af forretningerne på Il Gelato di Claudio Torcé med otte lyse, enkle steder i hele byen.