Puerto Ricos bedste Mofongo-restauranter

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:55

Mofongo, en populær ret i Puerto Rico, kan variere fra enkel til sublim. Retten begynder med grundingrediensen af syltede, stegte og mosede pisang. Disse blandes derefter med hvidløg, svinekød og bacon og formes typisk til en kugle, før de serveres.

Men derfra går stort set alt i form af tilsatte smagsstoffer og tilberedninger. Fisk og skaldyr, kylling, oksekød og svinekød kan tilføjes, norm alt stablet i et hulrum, der er fordybet i toppen af mofongoen. Kødet kan serveres som kogt eller tilsat forskellige saucer. Mofongo er uendeligt alsidig og fungerer som basis for lokale retter, og uden udsmykning fungerer den også som en populær sideret.

Ingen tur til Puerto Rico er virkelig komplet uden i det mindste at prøve mofongo, som repræsenterer lokal kultur såvel som alt andet på øen. Heldigvis er der masser af steder at få mofongo inden for rækkevidde af San Juans turistområder. Her er de bedste mofongo-restauranter og -caféer i og omkring byen - de bedste og nemmeste steder for Puerto Rico-gæster at dykke ned i mofongos endeløse kreative verden!

Tjek Puerto Ricos priser og anmeldelser på TripAdvisor

El Jibarito, Old San Juan

Denne Sol Street-restaurant i Old San Juan bringer det ydre ind med et interiørdesign inspireret af denslyst malet kvarter. Med hensyn til maden er det billigt Puerto Ricansk kreolsk køkken. Restauranten er kendt for sin "trifongo" - en blanding af søde pisang, maniok og grøn plantain.

Punto de Vista, Old San Juan

For mofongo med udsigt, tjek Punto de Vista, som ligger på taget af Hotel Milano i Old San Juan. Mofongoen med rejer og kylling er blandt de bedste i den gamle bydel.

Santaella

Santaella ligger tæt på Santurce barrio's Farmer's Market, kendt som La Placita. Restauranten er kendt for sin comida criolla påvirket af madlavningen i Spanien, Indien og Afrika. Spørg efter hummermofongoen, afbilledet her. Restauranten og markedet ligger i gåafstand fra Doubletree by Hilton San Juan og andre Condado-hoteller.

Mi Casita, Isla Verde

Beliggende i et butikscenter i Isla Verde-kvarteret, er Mi Casita en meget lokal restaurant, som ofte er det første sted, hvor turister smager mofongo, takket være dens beliggenhed tæt på lufthavnen og Isla Verdes strandresorts, inklusive Ritz-Carlton San Juan, Intercontinental og El San Juan. Rejemofongoen er deres signaturret.

Oceano, Condado

Smag din mofongo til med en havbrise på Oceano, et eksklusivt spisested i en moderne bygning med flere etager med udsigt over Atlanterhavet i Condado. Executive Chef Eric Gonzales topper sin kolossale rejemofongo med en passionsfrugtreduktion og serverer også en vegetarisk version.

Molini's Cafe

Hipster-hangout Santurce er hjemsted for Molini's Cafe, en budgetvenlig lokal restaurant med velanset krabbe-, kylling- og bøfmofongo.

Orozco's, Condado

Familievenlige Orozco's ligger i hjertet af Condado og er et lyst og muntert sted at dykke ned i mofongoens verden. Skyl en generøs portion af deres rejemofongo ned med en stor myntemojito!

Cafe Manolin, Old San Juan

Cafe Manolin har serveret comida criolla i Old San Juan i mere end 70 år. Restauranten i cafeteria-stil er ikke super fancy, men kyllingemofongo og rejemofongo er i topklasse. Eller bestil en side af grøn plantain mofongo med din klassiske Puerto Ricanske løgbøf, leverbøf, skørtebøf, grouper eller svinekoteletter.

Patio del Nispero, Hotel El Convento, Old San Juan

Placeret i det elegante Hotel El Convento - som virkelig engang var et kloster - Patio del Nispero serverer kylling, nederdelbøf eller rejer-mofongo al fresco i en af de smukkeste omgivelser i byen.