De bedste restauranter i Birmingham, England

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:26

Birminghams madscene er blevet udvidet i løbet af de sidste par år, med globale køkkener tilgængelige i hele den engelske by. Mens traditionelle britiske retter er tilgængelige, hovedsageligt på pubber, er Birmingham blevet kendt for sine innovative retter og kreative smagsmenuer samt hippe afslappede spisesteder som Tiger Bites Pig. Uanset om du leder efter et eksklusivt sted til en særlig aften i byen eller bare en god frokost på farten, er der noget for enhver smag. Her er Birminghams bedste restauranter, fra moderne indiske på Opheem til dryppende burgere på Meat Shack.

Purnell's

Kokken Glyn Purnells britiske spisested Purnell's er en af Birminghams mest berømte restauranter, til dels takket være dens Michelin-stjerne. Restauranten, der ligger i en victoriansk bygning i Birminghams centrum, åbnede første gang i 2007 og har siden imponeret diner med sine innovative frokost- og middagsmenuer. Stop ind til frokost eller vælg den mere omfattende smagsmenu om aftenen. Det er lidt af et stort udbytte, men Purnell's er perfekt til Birmingham besøgende, der fejrer en særlig lejlighed eller bare leder efter en godbid. Sørg for at reservere dit bord på forhånd.

Tiger bider gris

For noget afslappet og sjovt, tag et bord på Tiger Bites Pig, en restaurant baseret på gademad fra Østasien. Det afslappede sted, der har været åbent siden 2018, er bedst kendt for sin bao, og du finder også et udvalg af lækre risskåle. Det er vegetarvenligt og fantastisk til rejsende på et budget. Restauranten kan findes i nærheden af Birmingham Museum & Art Gallery og tyrefægterarenaen, så den er perfekt til en hurtig frokost på farten, mens du er på sightseeing. Bemærk, at Tiger Bites Pig er lukket om søndagen.

Opheem

Forkæl dig selv med Birminghams bedste indiske retter på Opheem, skabelsen af kokken Aktar Islam. Stemningen er kreativ og innovativ, med de velsmagende tilbud belagt som værker i et kunstgalleri. Den sæsonbestemte smagsmenu opdateres flere gange i løbet af året og giver gæsterne mulighed for fem eller 10 retter (vegetariske eller pescatariske muligheder er tilgængelige med forudgående varsel). Restauranten er åben på begrænsede dage og tidspunkter, så sørg for at reservere dit bord i god tid.

The Meat Shack

Street food er navnet på spillet på The Meat Shack, som har serveret burgere i Birmingham siden 2012. Beliggende i det kinesiske kvarter er det afslappede spisested kendt for sin såkaldte "dryppende beskidte godhed" (a.k.a. fem-ounce burgere). Der er mange burgere at vælge imellem, herunder kylling og vegetarvariationer, samt fyldte pommes frites og "kyllingebomber", som dybest set er stegte kyllingebider. Dette er, hvad du ønsker efter en lang dag med at gå rundt i byen. Meat Shack tager imod reservationer, men du behøver ikke nødvendigvis en i løbet af ugen.

The Oyster Club

Seafood er kernen i The Oyster Clubs menu. Restauranten, fra kokken Adam Stokes, har en afslappet stemning og byder gæster velkommen til et komplet måltid eller blot et par østers med et glas vin. Det er åbent til frokost, før-teater-måltider og middag, og walk-ins er velkomne. Hvis østers ikke er din ting, har menuen masser af andre gode retter at vælge imellem, herunder hummerrisotto, andebryst og en overbærende Wagyu-burger. Vegetariske retter er begrænsede (og veganske er ikke-eksisterende), så dette er et godt valg for dem, der kan lide fisk og kød.

Medicin

Medicin er en del af et håndværksbageri, en del af en café og en del af et galleri. Det har flere steder i Birmingham og et i Wolverhampton, og det bør være dit første valg til brunch, mens du er i byen. Menuen skifter i løbet af dagen med morgenmad, brunch og frokosttilbud. Se efter pølsebriochen, serveret på en hjemmelavet bolle, samt nogle meget vellavede kaffer. Bagervarer er også tilgængelige til at tage med, hvis du har travlt.

Gaijin Sushi

Selvom det kan virke usandsynligt, at du ville finde fantastisk sushii Birmingham trodser Gaijin Sushi enhver forudfattet mening om Midlands-byen. Gaijin Sushi, som åbnede i 2018, bruger friske ingredienser fra hele verden til at lave sine sushiruller, sashimi og tempura. Vælg en overraskelse med en af omakase-menuerne, eller bestil bare en af alt. Der er også et solidt udvalg af sake, samt vin og øl.

Harborne Kitchen

Rejs sydvest for Birminghams centrum til Harborne High Street, hvor kræsne spisende vil slå sig ned til frokost eller middag på Harborne Kitchen. Det er en nabolagsrestaurant, der kræver lidt rejse væk fra hovedgaden, men de moderne retter er turen værd. Menuen kommer i flere former, med muligheder for frokost og aftensmad. Gå efter den længere smagsmenu for at nyde den fulde oplevelse, som handler om britiske ingredienser. Der er også en valgfri vinparring, for dem, der drikker, samt vegetariske og pescatariske menuer. Dette er en, hvor du ønsker at foretage en reservation.

Adam's Restaurant

På den mere eksklusive side byder Adam's Restaurant gæster velkommen til frokost og middag. Restauranten er en søsterpost til The Oyster Club, med en sæsonbestemt menu tilgængelig som en tre-retters mulighed eller som en smagsmenu. Køkkenchef Keiron Stevens fokuserer på britiske råvarer og retter med en moderne tilgang. Der er også et omfattende vinkort, ideelt til en kræsen gane. Sørg for at bestille enbord forud for dit besøg.

Den gamle krone

The Old Crown er Birminghams ældste sekulære bygning, der har eksisteret siden 1368. Det betyder, at besøgende vil træde tilbage i historien, når de spiser middag eller en fadøl her. Det er et lok alt sted, der findes uden for byens centrum i Digbeth, og det er en virkelig fed oplevelse at se dens gamle træbjælker og murstensvægge. Madservicen drives i øjeblikket af Bop, som har et mellemøstligt præg. Menuen indeholder kebab og skåle samt en dynamitburger. Det er også venligt over for vegetarer. Indendørs og udendørs borde kan bestilles på forhånd online, hvilket anbefales i weekenden.

The Wilderness

The Wilderness annoncerer sig selv som "rock and roll-spisestue", hvilket i bund og grund betyder, at det er cool, innovativt og et sandt udbytte. Restauranten er smagsmenustyret med to frokostmenuer og to middagsmenuer. Retterne er vildledende enkle, det samme er de lækre cocktails. Køkkenchef Marius Gedminas er ikke bange for at tage risici, og dette er bestemt restauranten for dig, hvis du kan lide at prøve nye, interessante varianter af traditionel mad.

Land Restaurant

Fundet i Birminghams Great Western Arcade, Land Restaurant er et plantefokuseret sted, der har til formål at fremvise de bedste produkter fra hele verden. Det er relativt nyt, der går tilbage til 2019, ogdet er vegansk madlavning til alle typer spisende. Gå efter kokkens menu, som viser alle deres bedste retter. Reservationer er tilgængelige via telefon, men bemærk, at alle reservationer skal forudbetales og kan ikke refunderes.