De bedste buffeter i Hong Kong

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:26

Buffeterne i Hong Kong er imponerende, og selvom de er dyrere end deres Vegas-modstykker, inkluderer mange hummer og friske fisk og skaldyr, som de både, du ser i havnen, kommer med. Buffeter er big business i Hong Kong, og de fleste eksklusive hoteller tilbyder en. De åbne køkkener giver dygtige kokke mulighed for at underholde gæster, når de tilbereder mad af høj kvalitet. På mange måder er buffet-spisning en forlængelse af byens Dim Sum-tradition.

Turistattraktioner såsom Jumbo Kingdom, den største flydende restaurant i verden, har også buffeter, men lokalbefolkningen ved, at der er bedre værdi at finde andre steder. De har deres favoritter blandt de bedste buffeter i Hong Kong til at mødes for at hygge sig til eftermiddagste, eller endnu bedre, for at skære løs om søndagen med en champagnebrunch!

Cafe TOO (Island Shangri-La)

Cafe TOO inde på Island Shangi-La-hotellet er unægtelig en af de bedste buffeter i Hong Kong, hvilket betyder, at du skal bestille bord og betale på forhånd. Weekendens middagspriser er lige under 100 USD, men det inkluderer adgang til ubegrænset hummer, wagyu-oksekød, fisk og skaldyr, sushi og alt det andet, personalet på de 10 madlavningsstationer kan forberede. Kokkene har været kendt for at vise deres evnermed spontane optrædener.

Selvom øen Shangi-La er overdådig, er det lyse, rummelige interiør på Cafe TOO uhøjtideligt, hvilket gør det til et stort hit hos familier. Børn er velkomne, men de opkræves samme pris som voksne.

Café Kool (Kowloon Shangri-La)

Café Kool er endnu en stærk indgang fra Shangri-La-hotelgruppen. Denne Kowloon-buffetrestaurant er lidt mere afslappet og overkommelig end sin slægtning på øen, Cafe TOO, men kvalitetsstandarderne forbliver høje, og madudvalget er mere end tilstrækkeligt. Morgenmaden (kl. 07.00 til 10.00) og frokostbuffeten (middag til kl. 14.30) på Café Kool er især et hit blandt fans af kinesisk køkken og dim sum.

indisk buffet på Jashan

Hvis du gerne vil prøve mange forskellige indiske retter af høj kvalitet på ét sted, er buffeten på Jashan Indian Cuisine på Hollywood Road stedet at gøre det. Mange af de indiske restauranter i Hong Kong tilbyder buffeter, men den på Jashan er gennemgående god. Faktisk fik Jashan den første omtale for det indiske køkken i Michelin-guiden for Hong Kong. Et bredt udvalg af karryretter og vegetariske muligheder er tilgængelige på Jashan, men Punjabi Butter Chicken og Calcutta Fish Curry er deres to signaturretter.

Hvis Jashan har for travlt, kan du gå mindre end fem minutter ned ad vejen til Bombay Dreams, en anden top indisk buffet i Hong Kong.

Markedet (Hotel ICON)

Hong Kong har masser af livlige markeder, men The Market er en af de mest populære buffeter i Hong Kong. Syv åbne køkkener serverer et imponerende udvalg af lokale, kinesiske, indiske, japanske, sydøstasiatiske og vestlige retter. Durian-elskere bemærker: Markedets pletfri dessertstation viser virkelig Sydøstasiens mest berygtede frugt. Prøv noget af signaturen durian-is eller stegt durian for en godbid. Den lokale madguide OpenRice valgte The Market som den bedste buffet i Hong Kong i otte år i træk! Markedet kan findes på anden sal i Hotel ICON på Science Museum Road.

KITCHEN (W Hong Kong)

KITCHEN indtager en rummelig plads inde i W Hong Kong og tilbyder en international buffet med en fantastisk udsigt over havnefronten. Lige meget om du går til morgenbuffeten kl. 6.30 eller kigger ind til en sen middag, før de lukker kl. 22.00, er mangfoldigheden af tilbud på KITCHEN uovertruffen. Sammen med sushi og sashimi omfatter fiske- og skaldyrsstationen frisk hummer, muslinger, østers, krabbeben og andre væsner fanget fra vandet lige uden for de store vinduer. Og til dessert er der en fritflydende chokoladefontæne! Dresscoden til KITCHEN er smart afslappet.

Clipper Lounge (Mandarin Oriental Hong Kong)

Selvom al maden i Clipper Lounge i Mandarin Oriental Hong Kong er i topklasse, sætter de lokale mest pris på eftermiddagste-pålægder er sat ud mellem frokost og aftensmad. Clippers karakteristiske rosenbladsmarmelade bliver serveret sammen med slik, scones og miniaturesandwich. Som med de andre topbuffeter i Hong Kong, har middagsbuffeten i Clipper Lounge vægt på fisk og skaldyr (et tillægsgebyr gælder for hummer), men der tilbydes ribben og racks af svinekød. Fremragende mad, service og en afslappet, men elegant atmosfære gør Clipper Lounge til en favoritbuffet for både forretningsrejsende og indbyggere i Hongkong.

The Verandah (The Peninsula Hong Kong)

Verandaen inde på Peninsula Hong Kong-hotellet har været åben siden 1933 og kalder sig selv den første fine-dining-buffet i Hong Kong. Nogle af de andre buffeter i byen kan ligne scener med fodring af blodbad i travle tider, men ikke The Verandah. Lækker mad præsenteres lige så rent og omhyggeligt, som den er tilberedt. Atmosfæren er fornemme uden at være indelukket. Store vinduer i verandaen giver udsigt over havnen, uanset hvor du sidder.

Klædekoden på Verandah gives som smart afslappet; Herrer bliver bedt om at bære lange bukser efter kl. 18.00

The Place (Cordis Hong Kong)

The Place, som ligger på 4. sal i Cordis Hong Kong-hotellet, er en anden stærk udfordrer blandt de bedste buffeter i Hong Kong. Buffetområdet er rummeligt, godt oplyst og rent på trods af, at der er meget travlt ved måltiderne. Som med de fleste af buffeterne iby, skaldyr og sushi får fokus ved middagen, men du finder stadig indiske retter, nudler og en kødudskæringsstation. Hvis du ikke er fan af fisk og skaldyr, vil kokkene med glæde tilberede dig en a-la-carte burger eller hvad du ellers har lyst til.

Tiffin (Grand Hyatt Hong Kong)

Tiffin, der findes inde i Grand Hyatt Hong Kong, er en af de dyrere muligheder for buffeter i Hong Kong, men som man siger, du får, hvad du betaler for. I tilfældet Tiffin får du også smukke rammer. Søndagsbrunch og alle middagsbuffeter inkluderer en hummer tilberedt på bestilling sammen med dit udvalg af alle de friske fisk og skaldyr. Navnet kan være indisk, men Tiffin lægger en vis vægt på det franske køkken; foie gras og andre franske favoritter optræder ofte på buffeten. Champagne af høj kvalitet og kunstneriske cocktails er tilgængelige mod et tillæg.