Bedste restauranter i Zürich, Schweiz

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:56

At spise ude i Zürich kan betyde mange forskellige ting, lige fra at sidde ned til et mættende måltid med traditionel schweizisk mad som fondue og raclette til at spise sofistikerede retter i en Michelin-restaurant. Alligevel vil besøgende finde én sammenhæng blandt Zürich-restauranter: De er dyre. Selv "budget" restauranter i byen er dyrere end deres modstykker i mange andre storbyer i Europa eller andre steder.

Når du kommer forbi klistermærkechokket, vil du finde en livlig spisescene, der rækker langt ud over brød og smeltet ost - selvom der er masser af det at gå rundt. Her har vi udvalgt de bedste restauranter i Zürich til den slags måltid, du leder efter.

Bedst til Fondue: Le Dézaley

Der er mange steder at finde fondue i Zürich, men Le Dézaley, der ligger i en rustik bygning fra 1200-tallet, er en institution. I mere end 100 år har servere bragt gæsterne gryder med rygende varm fondue samt andre specialiteter fra den fransktalende Vaud-kanton. Hvis ost ikke er din ting, er dette et af de få steder, hvor du kan finde fondue Bourguignonne, tern af råt kød, der skal tilberedes ved bordet i et kar med varm olie. Service her kan være lidtsnerpet, men bare kridt det op til en del af oplevelsen.

Bedst til solide schweiziske retter og stemning: Zeughauskeller

Hvis du har lyst til en meterlang pølse, er du kommet til det rigtige sted. Det er blot en af specialiteterne ved Zeughauskeller, en hæsblæsende restaurant, der serverer traditionelle schweiziske retter i et tidligere våbenlager fra 1400-tallet. Hovedsalen er altid fyldt med hundredvis af sultne spisende gæster, da køkkenet viser tallerkener fyldt med alle mulige pølser, foruden Rösti (strimlede, stegte kartofler), Weinerschnitzel og kalvekød Cordon Bleu. Vask det hele ned med et højt krus øl, og du føler dig måske bare transporteret til Zürich i det 15.th århundrede.

Bedst til en særlig begivenhed: Pavillon

I en glaspavillon med udsigt over Schanzengraben, Zürichs middelaldergrav, er dette fine spisested perfekt til en fødselsdag, et jubilæum eller en anden speciel begivenhed. Den lyse og stilfulde spisestue er designet af Pierre-Yves Rochon, og de vildt kreative retter udsendt fra køkkenet bekræfter Pavillons to Michelin-stjernestatus. Dette er ikke et sted for et tilbudsmåltid, selvom de tilbyder en to-retters frokostspecial til 76 schweizerfranc (77 $). Du vil helt sikkert finde noget, du kan lide, på det 40 sider lange vinkort. Priserne starter ved omkring 60 schweizerfranc (61 USD) per flaske og går langt, langt op.

Bedst til spisning med udsigt: CLOUDS Kitchen

Sæt på35th etage i Prime Tower (Zürichs højeste bygning), opskalere CLOUDS Kitchen og den mere afslappede CLOUDS Bistro tilbyder begge en fantastisk dag- og natudsigt over hele Zürich, Zürich-søen og det omkringliggende landskab. Begge spisestuer tilbyder menuer, der blander schweiziske og asiatiske påvirkninger, og bistroen har velkendte komfortretter som clubsandwich og burgere. The Kitchen tilbyder en weekendbrunch for 65 schweizerfranc ($66) per person. For måltider på ethvert tidspunkt af dagen anbefales reservationer på dette Zürich West-hotspot. Sørg for at anmode om et vinduesbord, når du reserverer.

Bedst til sjov stemning: Frau Gerolds Garten

Ved foden af Prime Tower i Zürich West tilbyder Frau Gerolds Garten afslappet, sjov og rimeligt prissat spisning uanset årstiden. Om sommeren er det store udendørsområde en festlig markedsplads med barer, madboder, håndværkshandlere, udendørs siddepladser og hyppig livemusik. Menuen hælder til sandwich, salater og grillet kød. Om vinteren går en træpavillon op, og der serveres en fondue-tung menu i hyggelige omgivelser. På ethvert tidspunkt af året er dette Zürich, når det er ubekymret bedst. Reservationer anbefales om vinteren, hvor Frau Gerholds kun er åben til middag.

Bedst til asiatisk billetpris: Nooba Europaallee

Hvis du har brug for en pause fra pølse og schnitzel, så prøv dette luftige og moderne pan-asiatiske spisested i det trendy Europaallee-distrikt nær Zürich Hauptbahnhof-togstation. Komfort madfra hele det asiatiske spektrum inkluderer pad Thai, vietnamesisk pho, indisk dal curry, teriyaki laks og ramen nudler. I godt vejr er der siddepladser på fortovet, men spisestuen er ret munter når som helst. De leverer også, hvis du vil have noget med til dit hotel, og der er to steder i byen. Som Zürich går, er dette et overkommeligt sted til frokost eller middag.

Bedst til en burger: Loft Five

Dette er måske det smarteste sted i Zürich eller Europa, for den sags skyld - for en burger. Og heldigvis lever maden på Loft Five op til den hippe, urban-chikke stemning. Gæsterne kan bygge deres egne burgere og vælge alt fra kødet til saucer til bollen. Eller de kan grave i kødfulde sandwicher, grillede varer eller et anstændigt udvalg af vegetariske varer. En sen aften snackmenu vil hjælpe med at opsuge alle disse håndværkscocktails fra den trendy bar. Som med mange fællesfester i Europaallee, når vejret er godt, vælter festen ud på fortovet.

Bedst til innovativ spisning: Bauernschänke

Til frokost eller middag serverer Bauernschänke moderne, kreative retter i varme og skovklædte omgivelser. Der er ingen fast menu, men snarere et skiftende udvalg af små tallerkener baseret på, hvad der er frisk på de lokale markeder den dag. Retter er beregnet til deling. Præsentationen er fantastisk og præcis, hvilket betyder, at du måske skal Instagram din tallerken, før du graver dig ind. Reservationer anbefales, især til middag.

Bedst til hverdagsfrokost:BANK

På en solskinsdag i Zürich er denne industri-chic lokalitet et herligt sted til hverdagsfrokost, takket være dens udendørs terrasse med udsigt over den grønne Helvetiaplatz. En lille, men gennemtænkt menu med burgere, pasta og fisk ledsages af et udvalg af sodavand, øl og cider. BANK laver også morgenmad, eftermiddagssnacks, middag og weekendbrunch.

Bedst til en picnic: Markthalle Viadukt

Hvis en picnic falder i din smag - enten som en måde at spare penge på eller bare for at nyde en smuk dag udendørs, så tag til Markthalle Viadukt. Et af omdrejningspunkterne i det summende Zürich West, den hule mad- og detailhal, er bygget ind i buerne på en jernbaneviadukt. I hele hallen er gourmetleverandører, der sælger gør-det-selv-picnic-artikler og spiseklare ting (der er borde og stole indenfor), og langs viadukten er der barer, restauranter og butikker, der sælger mode og husholdningsartikler.

Bedst til vegetarer: Haus Hiltl

Hiltl regner sig selv som den ældste vegetariske restaurant i verden, og det er den formentlig. Dette tempel for ikke-kødspisere har været åbent siden 1898 og drives nu af den fjerde generation af Hiltl-familien. Menuen afspejler indflydelsen fra schweiziske, asiatiske og indiske køkkener, og retterne er rige og farverige. Haus Hiltl er et imperium med en kokkeskole, madlavningskurser, en cocktailbar, en vegetarisk slagter og franchises. Det var her, det hele begyndte.

Bedst til børn: Gmüetliberg

For at finde Zürichs mest børnevenlige restaurant skal du tage til dens mest familievenlige destination, Uetliberg. Gmüetliberg Restaurant ligger lige ved siden af Uetliberg togstation, hvilket betyder, at det er et godt stop i starten eller slutningen af en dag med udendørs rekreation. Fondue er en specialitet, ligesom det er typisk solid schweizisk mad. Der er en legeplads på stedet, og det er sjovt at sidde udenfor og se tog komme og gå.