Superior Sipping: De bedste 20 barer i Los Angeles

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:06

Los Angeles er en by fuld af barer, men ikke alle drikkehuler er skabt lige, ikke ved et skud. Denne liste over de 20 bedste barer, fra klassiske tilholdssteder til trendy cocktailkollektiver og overlegne speakeasies, bør hjælpe tørstige rejsende med at adskille bølgen fra bølgen, når de leder efter et sted at tilbringe dine lykkeligste timer.

Fugle og bier

En del af eventyret er at finde denne skjulte spiritushule i centrum. Indgangen er umarkeret, underjordisk og i bagerste hjørne af parkeringspladsen langt fra gaden. Men vedholdenhed betaler sig i sparsommelighed, da denne intime 1950'er-inspirerede bar er fuglenes og biernes knæ. Vintage film vises på den fjerneste væg, brætspilshylder og moderne møbler fra midten af århundredet er komfortable og cool. Dygtige bartendere skænker solide basics som Old Fashioneds og daiquiris, men besøget vil være uendeligt meget sjovere, hvis du går uden for din komfortzone og prøver påkogter lavet med ting som dadelinfunderet mezcal, mochikugler, kardemommeappelsin-tinktur, æblecidereddike eller chokoladekager.

Bar Franca

Kræsne drinkere bør strømme til dette voksne samlingssted i centrums historiske kernefra den tidligere medejer af Perch, en populær tagbar et par gader væk. Hun har skabt et langt mere støjsvagt og mere sofistikeret rum, som sagtens kunne passe ind i mange af Europas kosmopolitiske hovedstæder. Den støvede lyserøde og ferskenfarvede maling, botanisk mønstrede tapet, frækt sappisk vægmaleri, påfuglefjer og bløde belysning giver Franca en feminin hældning. Selv den smalle opsætning og det kuplede loft får det til at føles dameagtigt på alle de rigtige måder. Deres playliste er også i orden.

MiniBar

Denne lille drikkehule, seriøst, den passer kun til 32-personer i stueetagen af Hollywood Hills Best Western, er nabolagets tilholdssted for seriøse drinkere. Du ved, den slags person, der leder efter en eller to usædvanlige drikoffer, der bruger unikke ingredienser og spiritus af høj kvalitet, ikke den fyr, der ønsker at blive spildt på et minimum af tid, eller den, der synes, at det er vigtigere at blive set drikke end drikken. Livemusik fylder ofte luften, men det meste af tiden giver lydstyrken og genren stadig kunderne mulighed for at føre samtaler med dates eller snakkende barkeeps. De får ekstra ros for velsmagende barsnacks som f.eks. en leg med fish and chips, der involverer kaviar, gratis parkering og 70'ernes messing-træ-og-læder-stemning.

Sonny's Hideaway

Sonny's Hideaway er en maskulin lounge i træ og læder med et strejf af aftensmadsklubretro og et strejf af uddannet gen-X-sensibilitet, der passer til et mere blødt og modent publikum end de fleste af York Boulevards vandhuller. (Navne som Street Fighter og SnackPak lugter af en tidlig 90'er barndom.) Tag din hvalp med til fest på den komfortable terrasse, og kom sulten efter lasagnekopper, hickory-røget bryst og fladbrød. Tiki Tuesdays øger ostekvotienten på en sjov, harmløs hawaiiansk skjorte-måde, og Homo Happy Hour, der for nylig blev introduceret om torsdagen, håber at øge inklusiviteten. Også rart at finde en bar, hvor du ikke behøver at råbe dig igennem samtaler.

The Pub at Golden Road

Det hyggelige campus i Atwater Village huser det originale Golden Road-bryggeri, et privat eventområde og den daglige åbent indendørs-udendørs, altid travle, spredte pub. Næsten et dusin GRB-favoritter er på tryk, inklusive Wolf Pup Session IPA og Mango Cart samt gæstebryg fra andre ligesindede humlehoveder, rød- og hvidvinsmuligheder og glutenfri cider. Alle de ovennævnte passer godt sammen med Californien på pubber såsom carnitas "poutine" pommes frites, stegte avocado tacos, røgede sandwich med tre spidser eller en hel del kødfrie valg. Spil som jumbo Connect Four eller cornhole holder børn beskæftiget, mens mor og far nyder overdimensionerede bløde kringler og samtaler med fremmede, der er blevet venner, ved fællesborde. Det bliver nemmere at sige farvel med knurre, der kan tage hjem.

The Wolves/Le Néant

Den Spring Street-forbløffende 1910'er-tema med sit detaljerede design, antikke antikviteter, farvede glas, gammeldags trækabiner og spiraljernstrappe er så pletfri og smuk, at den kunne knække top 20 før et enkelt mynteblad var forvirret,ingefær nugget gæret, eller hjemmelavet bitter rørt i. Par en Yuzu Sour med østers på den halve skal eller knoglemarv med en Smoke & Coffee på den indendørs-udendørs balkon eller hæng i nærheden af scenen, når forestillinger er planlagt. Mens bardirektør Kevin Lee allerede har kurateret et af de mest komplekse, epikuriske masterclass-programmer i byen, søger han altid at nå et niveau. Det var, da Le Néant, en speakeasy-ish bar inden for en bar, blev født. For 75 USD (mere, hvis han tilføjer et madpar), tager Lee en intim gruppe kendere gennem en omakase-inspireret spiritussmagning ved hjælp af årstidens ingredienser, han finder på lokale gårde og fremviser amari, likører, sirupper og vermouths, han laver fra bunden.

The Bungalow

På trods af en tendens til at tiltrække brødre, kommer den smarte surfhytte, der ligger ved siden af hovedindkørslen til Fairmont Miramar Hotel i Santa Monica, stadig på listen takket være sin Baja-meets-boho-indretning, indendørs og udendørs servicetællere, spil inklusive bordtennis og billard, flere haver, blinklys, bålgrave og forhøjet havudsigt fra klippekanten. Du vil leve med en slukket tørst og et ønske om at nyindrette din bolig med marokkanske fliser og træsurfbrætter.

The Pikey

The Sunset Boulevard pub tjekker alle de kasser, en London-loyalist leder efter - Union Jacks; afslappet stemning; ingen dresscode; fodboldudstyr; tjenere med accenter; godt øl; kickass G&Ts; høje, mørke båse; bjælkelofter; oliemalerier; britiske invasionsmelodier;kager; og en forbandet fin tallerken fish and chips. Det har også så meget mere som grillaftener på den provisoriske gårdhave mandage og tirsdage (hvis vejret tillader det), frosne og blandede cocktails i keramiske nissekrus, drinks, der samler penge ind til dyreinternater, og både sunde og verdslige køkkenmuligheder som manchurisk blomkål, endive salat og hvidløg rejer aguachile. De bruger kun fritgående, ikke-GMO, certificeret humant kød og fjerkræ.

Joe Jost's

Denne Long Beach-værtshus, som er stolt over at være en dykkerbar, har slynget frostklar skonnerter med øl som Budweiser og Coors, syltede æg, sandwich med salami og leverwurst, ristede jordnødder og gode tider siden 1924. Nu ejet af den titulære grundlæggers barnebarn, glad for at kunne rapportere, at ikke meget har ændret sig ved denne institution, set i "The Bodyguard", "Gone In 60 Seconds" og "Roswell", bortset fra at tv-størrelsen er steget, de engang så populære pokerspil er blevet lukket ned, og du kan nu købe bejdselage til at lave æg derhjemme. Den fadøl, der holdt deres døre åbne gennem forbuddet, vil holde udpegede chauffører tilfredse.

Spire 73

Hvis du vil have et fugleperspektiv af Los Angeles fra Hollywood-skiltet til Stillehavet, skal du gå til den højeste udendørsbar på den vestlige halvkugle. Beliggende på toppen af InterContinental Los Angeles Downtowns tagterrasse på 73. etage er det et perfekt sted at se en solnedgang eller sidde ved en bålplads, mens du nyder farverige cocktails, deres omfattende whiskysamling ellerdekadente desserter, herunder s'mores til bords og churros med s altet karameldip. Kom tidligt for at få en plads ved kanten. Ikke-hotelgæster vil pådrage sig en dækning ($10 dagligt eller $20 efter kl. 20.00 i weekenden). Mindreårige under 18 er tilladt med en forælder før kl. 18.00

Genever

Den forgyldte hygge og 49-personers kapacitet modsiger vigtigheden af denne nye gin joint. Først og fremmest er det at lave fremragende cocktails, der bruger hjemmelavede buske og sirupper, sæsonbestemte og lokale råvarer og håndværksbrændevin fra øverste hylde samt øl og vin. De bedste skænke på det delvist Kickstarter-finansierede sted inkorporerer gin og ordsprogede betegnelser som Gin Eyre eller The Rum Also Rises. For det andet er ejerne en væsentlig del af den stigende bølge af kvinder i LAs barscene. Tre kvindelige filippinske venner, som mødtes på UCLA for mange måner siden og længe drømte om at åbne en bar, hvor kvinder ville føle sig godt tilpas og trygge, selvom de spiste alene, og hvor deres verden rejser og deres arv kunne inspirere dem. Så er der en lokationshistorisk filippinsk by, som aldrig har været et nattelivs arnested, men som ikke har nogen grund til ikke at være det.

Micky's

The Boys' Town stamvare fejrer 30 år med stive drinks, dans, laserlys, drag queens, diskokugler, temaaftener og tatoveret øjenbolsje i 2019. Den to-etagers klub henvender sig til LGBTQ-publikummet, men giver en varm, faktisk svedig, velkommen til alle allierede. Det er den eneste natklub i West Hollywood, der holder åbent efter kl. 02.00, og deres programmering efter arbejdstidterrassen byder alle på 18 år og ældre velkommen til billige bekvemmeligheder om aftenen som hotdogs, pizza og Gatorade. Selvom du startede festen hos en af dens konkurrenter som Rage, The Abbey eller Trunks, er dette et fantastisk sted at afslutte dit maraton af martinier og glatte bevægelser.

Tiki-Ti

Hvis du ikke kan have det sjovt på en tiki-bar, gør du det forkert. Hvis du ikke kan have det sjovt ved Tiki-Ti, er du simpelthen dårlig til livet. Denne lille Los Feliz-perle, der kun er kontanter, er den næstældste operationelle salon i polynesisk stil i LA og blev startet i 1961 af Ray Buhen, en titan af tropiske drikkepenge, som trænede i den originale tiki-hytte, Don the Beachcomber. Det er altid spækket med mennesker og med ting at kigge på, inklusive nips fra nu hedengangne forgængere og konkurrenter, souvenirs indsamlet og doneret af stamgæster, historiske billeder og påkrævet kitsch som kuglefiskelamper, masker og udskårne kokosnødder. Buhens søn og børnebørn holder hans arv i live gennem spiritus. Mere end 90 eksotiske tilbud fylder menuen, og nogle er så stærke, at du straks begynder at miste (ø-)tid.

God tid hos Davey Wayne

Ingen samler en temabar som tvillingebrødrene bag nattelivskraftcentret Houston Hospitality, og denne happening-hang, der ligner det typiske 70'er-barndomshjem med shag-tæppe, måske bare deres mesterværk. (Sandsynligvis fordi det er en meget personlig hyldest til deres afdøde far.) Gæster ankommer i en garage, går ind gennem en køleskabsdør og slapper af på sofaer i en stue med makraméstole, øldåsevægge og flippermaskiner, mens de slurrer ud af nyhedskrus. Voksne snekegler og rulleskøjte-shows på taget kan findes i "baghaven". Hvis du nød denne fordybende imbibing-oplevelse, kan du finde flere hotspots i Houston som Black Rabbit Rose (trylleshows og trickeri ved bordet), Madame Siam Sideshow Emporium (cirkusindretning og skøre cocktails), Harvard & Stone (en steampunk-scene i Thai Town, Break Room 86 (karaoke og 80'er-imitatorer i Koreatown) og La Descarga (en gammel Havana-rom-specialitetsbar).

Guldlinje

Label-ejer og pladeproducer Peanut Butter Wolf kan nu tilføje nattelivsimpresario til sit cv. Mellow humørfyldte hi-fi-barer dukker op i hipster-hætter over hele LA, og hans, som ligger under hans label Stones Throw Records i Highland Park, fokuserer på highballs, sjælden whisky, cocktails med tre ingredienser og naturlige vine. Men naturligvis, givet stamtavlen, er det virkelige højdepunkt soundtracket. Uanset om den er kurateret af folkene bag baren, spundet af en besøgende mixmaster eller spillet gennem den vintage Rock-Ola jukebox, blev den hentet fra Wolfs private 8.000-binds personlige pladesamling, som er udstillet i specialfremstillede træhylder.

Valmue

På samme måde som de Las Vegas-klubber, som dette H. Wood Group-medlem er beslægtet med, starter handlingen sent (som kl. 23.00 sent, og den dukker ikke op før meget senere), musikken, for det meste hip-hop, bump ved det højeste af decibel, er bordreservationer ekstremt dyre ($2.000 om mandagen, hvilket erprestige aften at deltage i), letpåklædte wannabe-modeller håndterer flaskeservice, drinks er forenklede for at fremskynde servicen, indgangen er spærret af, dørmændene er magtfulde dommere over, hvem der bliver lukket ind (og derfor kæphøj), der er badeværelsesassistenter og stille -tys døre til kendte mennesker (som selvfølgelig kommer for at feste mest om mandagen). Ligesom Sin City er der ofte en fremhævet DJ, der spinner eller hoster navne på telt. Hovedrummet ligner et fancy mands arbejdsværelse med bøger, glober og krystallysekroner, mens atriet er finurligt med en pejs, kurvelys og et løvdækket loft. Det er bestemt ikke for alle. Men hvis dårlige drenge-bravader, grundlæggende sprut og dunkende bas er din jam, så hop i kø.

Lakken

Debuterede i 2009 af 213 Hospitality, Inc., dette renoverede opbevaringsrum på bagsiden af en berømt fransk Dip-restaurant kaldet Cole's tog titlen som "Bedste amerikanske cocktailbar" hjem ved 2012 Tales Of The Cocktail-priserne. Hver drik fra den forfriskende lav-ABV Vatikanstaten til de søde og sure Getaway Sticks blandes omhyggeligt. Føler du dig modig? Lad folk i veste (og norm alt med overskæg) plukke din gift. En klaverspiller og levende jazzensembler spiller speakeasy på udvalgte aftener. Lokalet er ret lille og populært, så forvent en kø, du dukker op efter middagen.

M Bar/The Library

The Mayfair Hotel, en butik fra 1926 i centrum, der for nylig modtog en elegant overhaling af designeren Gulla Jónsidóttir, har ikke én, men to, der drikkersituationer. På trods af at barerne er ryg mod ryg, forbundet med fælles flaskehylder og venligt personale, tilbyder de forskellige fornemmelser. M Bar sidder under en sensuelt buet kæmpe blomst og vender ud mod den stærkt oplyste, rummelige, højloftede lobby. Det er den, du går til for et glas vin, mens du venter på, at dit værelse er klar, hvor du kan pre-game før et spil på Ahmanson eller en Lakers-kamp. I mellemtiden er The Library en mørkere, mere sexet hule omgivet af bøger, med et klaver og en pejs og live underholdning. Gå en tur med Eddy Mars (rug, honning, ingefær og citron) i hånden til terrassen for frisk luft og god selfie-belysning, eller tag din Hemingway Daiquiri en tur på mezzaninen og trapperne for at se deres samling af popkunst og fotografier. Eller hvis det flydende mod bevæger dig, så optag en podcast i studiet.

40 Love

Kald det country club chic. Preppies vil føle sig hjemme takket være hvide murstensvægge, mørkt træ, kalkunkøller, plyspolstrede kabiner, dryppende grønt og vintage tennisketsjere og boldbeholdere, der er genbrugt som kunst. Sportsfans, på den anden side, bør komme for de 25 fladskærms-tv'er, en chance for at frigive noget playoff-intensitet og fingerslikkende noms som vinger og wagyu-hotdogs. Sportsbaren har masser af øl ved dåse eller på fad, men det er signaturcocktails som Straw-Ber-Rita, og Pink Gold Lemonade er den rigtige homerun.

1886 på The Raymond

Ja, Pasadena er en lang sejltur. Ja, der vil være trafik. Og ja, det bliver det sandsynligvissvært at finde parkering. Men at deltage i denne særlige højsikre salon er værd at beskæftige sig med alle tre. Sværge. Beliggende på bagsiden af The Raymond, en restaurant inde i en håndværkers viceværts hytte, det eneste overlevende stykke af et storslået hotel fra 1880'erne, der er gået konkurs af depressionen, er 1886 en intim og hyggelig ikke-scene. Dens personale er teknisk dygtige og gør vidundere med frisk juice, håndskåret blokis og legende garniture - og de skal have, at de tilbyder 600 off-menu cocktails, herunder crackerjack versioner af klassikere som sidevogne, martinier og sours. som kreative signaturer som Honey-Nut Old Fashioned, Smoking Jacket og 13 forskellige versioner af Pimm's Cups.