Hvad du behøver at vide om spisning i Mexico

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:06

Når det er tid til at spise i Mexico, vil du være sikker på at få det rigtigt. Tacos, refried bønner og smeltet ost, som du måske tænker på, når du tænker på mexicansk mad, ridser ikke engang overfladen af alt, hvad den ægte vare omfatter. Faktisk kan du snart indse, at det, du finder på en mexicansk restaurant nord for grænsen, kan have meget lidt til fælles med den mad, du faktisk finder i Mexico. Det mexicanske køkken blev opført af UNESCO som en del af menneskehedens immaterielle arv med god grund, og at opdage autentisk mexicansk mad kan være en af de store glæder ved at besøge Mexico. Her er nogle ressourcer, der kan hjælpe dig med at beslutte, hvor, hvornår og hvad du skal spise på din rejse til Mexico, og nogle vigtige restaurantetiketter, der vil hjælpe dig med at klare måltiderne uden problemer.

Bedste Foodie-destinationer

Mexicos store mangfoldighed - topografiske, biologiske og kulturelle - garanterer, at dets køkken er ekstremt varieret. Du finder vidt forskellige smagsvarianter fra en destination til en anden. Dette er nogle af de bedste destinationer til at prøve nogle af de fantastiske fødevarer i Mexico.

Måltider og måltider

En ting, du måske bemærker, når du spiser i Mexico, er, at måltider ikke nødvendigvis indtages på tidspunktet fordag, du er vant til. Når du er klar til frokost, fordøjer mexicanerne stadig den tunge morgenmad, de lige har fået. Tjek denne guide til dagens forskellige måltider, og hvornår de norm alt indtages.

Morgenmad: Dagens bedste måltid

Her er et insider-tip: Morgenmad er ikke kun dagens vigtigste måltid. I Mexico er det også det lækreste. Dette er det perfekte sted at følge det gamle ordsprog: "Spis morgenmad som en konge." selvom vi ikke er sikre på resten af det. Her er et glimt af, hvad du kan forvente til morgenmad i Mexico.

Vegetarer i Mexico

Vegetarer, der overvejer at rejse til Mexico, bekymrer sig nogle gange om, at de vil have svært ved at finde mad, de kan spise, eller kommunikere deres diætrestriktioner. Her er et par rejsetip til vegetarer i Mexico for at hjælpe dig med at håndtere disse problemer.

Oaxacan Food Guide

Oaxaca er en af Mexicos førende maddestinationer. Statens store mangfoldighed har tilføjet rækken af ingredienser og tilberedningsmetoder. Her er nogle af de fødevarer og drikkevarer, du kan prøve på en tur til Oaxaca.

Yucatecan Food Guide

Maden på Yucatan-halvøen er tilberedt med maya-ingredienser og ved hjælp af nogle specielle teknikker. Find ud af mere om maden i denne region og nogle af de retter, du bør prøve på et besøg der.

Puebla Food Guide

En anden af Mexicos fantastiske maddestinationer, Puebla, består af en unik kombination af indfødte, spanske og arabiske påvirkninger, og det resulterende køkken er megetoverbevisende. Nonner fra Pueblas klostre spillede en vigtig rolle i udviklingen af flere af Pueblas mest ikoniske retter i kolonitiden, herunder chiles en nogada og mole poblano. Få mere at vide om, hvad du skal spise i Puebla.

Feriemad

Nogle mexicanske retter er traditionelt forbundet med bestemte højtider. Hvis du rejser til Mexico i julen eller de dødes dag, bør du helt sikkert benytte lejligheden til at prøve nogle af disse festlige retter.

Vask det hele ned med drinks

Mens du nyder alle Mexicos fantastiske fødevarer, så glem ikke, at der også er masser af interessante drinks at prøve. Selvfølgelig er tequila og mezcal langt deroppe, men der er mange andre, du ikke bør gå glip af, herunder forfriskende aguas frescas. Her er en liste for at komme i gang.

Dip

Når du spiser ude, kan du blive konfronteret med drikkepenge-dilemmaet: at give drikkepenge eller ikke at give drikkepenge? og hvor meget? Her er vores tip til drikkepenge i Mexico.

Mexicanske yndlingsretter

Det ser ud til, at det er umuligt at kopiere nogle kulinariske oplevelser. Er det ingredienserne, måden de er tilberedt på, eller bare stemningen? Vi er ikke sikre, men vi ved, at der er nogle fødevarer, der bare ikke smager det samme uden for Mexico. Er der en mad, du elsker, og du kan bare ikke vente med at komme tilbage til Mexico, så du kan få den igen? Ja, det er glæden ved at spise i Mexico.