Bedste bryggerier i Indianapolis

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Rejs et glas, og lav en skål for Indianapolis' blomstrende håndværksøl-scene. Når det kommer til øl, holder Circle City mere end stand mod meget større magtspillere som Denver, St. Louis og Milwaukee. Uanset om dine præferencer går mere i retning af sprøde pilsnerøl og humlet IPA'er eller rige stouts og funky sours, er der masser af muligheder, der er værd at nippe til og nyde på barer og spisestuer over hele byen. Endnu bedre, hvert bryggeri har sin egen karakteristiske personlighed, baggrundshistorie og produktsortiment. Det er svært at indsnævre listen til kun ti, men disse er nogle af de bedste bryggerier i byen at opdage.

Sun King Brewing

Det første fuldskala-produktionsbryggeri, der åbnede i Indianapolis siden 1948, lancerede Sun King-medstifterne Clay Robinson og Dave Colt deres forretning i juli 2009, og debuterede deres produkter til fantastiske anmeldelser på den årlige Indiana Microbrewers Festival. Ti år senere har virksomheden siden udvidet det beskedne smagslokale i centrum til et tre-bygnings bryggericampus i alle aldre. Der er også et slankt, lille batch taproom i Fishers, en travl Carmel madhal og destilleri, og en ny Broad Ripple forpost for at holde kunderne komfortabelt forsynet med bryggeriets Sunlight Cream Ale,Wee Mac Scottish Ale og Osiris Pale Ale flagskib. Et konstant udviklende udvalg af finurlige specialiteter og sæsonbestemte tilbud holder fans fascineret og spekulerer på, hvad virksomheden vil gøre næste gang.

Metazoa Brewing Company

Hvis du er en dyreelsker, der elsker håndværksøl, er Metazoa din slags sted. Dette bryggeri i centrum har et stort hjerte, og donerer 5 procent af alt dets overskud til organisationer, der støtter dyrevelfærd og dyreliv, siden det åbnede i 2016. Velopdragne firbenede venner er altid velkomne i 21-og derover-hanen - der er også en hundepark på stedet, og anlægget er vært for kaninyogatimer den første lørdag i hver måned. Øllene her falder i kategorierne m alt, lette og humle.

Bier Brewery

En flerårig prisvinder i statsdækkende og nationale håndværksølkonkurrencer, ydmyge Bier brygger konsekvent højkvalitetspartier af tysk stil Weizengoot hefeweizen, PDG Pale Ale og Special Kolsch sammen med en roterende række af IPA'er, APA'er, portører og ales (græskar-ale er en af de sæsonbestemte favoritter, som de lokale ser frem til hvert år). Operationen startede i det små i 2010 som et nanobryggeri, og udvidede i 2015 til et 20-tønder system for at holde trit med den stigende efterspørgsel efter sit produkt. Bier åbnede endnu en lokalitet for alle aldre med fuld madservice i Carmel i 2018.

Broad Ripple Brewpub

Dette Monon Trail-tilstødende vartegn i Broad Ripple Village har værettrække pints siden 1990, hvilket gør det til det første brewpub-etablissement og det ældste fungerende bryggeri i Indiana. Atmosfæren i autentisk engelsk pub-stil byder på mørke træpaneler, farvede glasvinduer og en hyggelig pejs, der henvender sig til en hengiven skare af stamgæster, der samles på det familievenlige anlæg for at chatte over glassene fra husets favoritter-IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter og Extra Special Bitter. Den store menu med pub-grub-køkken er endnu et stort incitament til at besøge, tungt på veganske og vegetariske retter sammen med engelske klassikere som fish and chips, shepherd's pie og ploughman's platters.

Big Lug Canteen

The Big Lug-bryggearm fra Sahm's Tavern, centrale Indiana restaurantimperium, tilbereder partier af Kristofferson American pale ale, Kings Jive brown ale, en Flying Horse hybrid og andre eksperimentelle opskrifter til servering på tværs af en hel familie af populære lokale spisesteder, der inkluderer Sahm's Place, Liter House og Sahm's Ale House. Madtilbud med kreativt tema dukker op hver uge på Big Lug for at ledsage velsmagende menupunkter som poutine, Nashville hot chicken, sliders, nachos og hoagiesandwich. Når vejret er godt, er den Monon Trail-vendte terrasse en fantastisk siddepinde til udendørs drikke og spisning.

Centerpoint Brewing Company

En del af Circle City Industrial Complex lige nordøst for centrum, Centerpoint Brewing dukkede op på scenen i2016 med det mål at lave tilgængelig håndværksøl, der ville appellere til et bredt publikum, og de har bestemt nået den mission. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter og Blood Orange IPA forbliver på tryk hele året rundt. De mere eksperimentelle øl fra Empirical, Precision, Turbocharged og Elemental Series, du kan fange på ethvert givet tidspunkt, omfatter tilbud som Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager og Key Lime Gose. Månedlige First Friday-begivenheder er et ideelt tidspunkt at kigge forbi til smagning og livemusik.

St. Joseph Brewery & Public House

Beliggende i en smuk tidligere katolsk kirke, der daterer sig tilbage til 1870'erne, får den luftige St. Joseph topkarakterer for stemning, ideel til aftenmiddage, happy hours efter arbejde og selvfølgelig søndagsbrunch. Pints of Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond og Cornerstone Kolsch tjener som den perfekte folie til frokost- og middagsmenuer med forhøjet gastropub-pris på linje med muslinger, schnitzel, pasta og fondue. Livemusik på onsdage viser optrædener af lokale sangere og sangskrivere for at give et tiltalende soundtrack til dine drikkesessioner.

Daredevil Brewing Co

Med placeringer i Speedway og i den vestlige ende af Ironworks Hotel-bygningen på Indys nordøstlige side, leverer Daredevil en solid liste over udvalg af håndværksøl, inklusive dets karakteristiske Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen og Maibock. Madudvalgene fokuserer på delbare appetitvækkere og hovedretter med lok altfremskaffede ingredienser, der passer godt sammen med øl, tænk tysk currywurst, oste, charcuteri, bløde kringler med dipsauce, nachos og smash burgere. Speedway-stuen er kun fra 21 år og derover, men den larmende beliggenhed i Jernværket er familievenlig for alle aldre.

Guggman Haus Brewing Co

Guggman Haus gør sit nye komfortable hjem på Boyle Racings hovedkvarter og passer lige ind i Indys Speedway-kultur ved at hædre sit terroir med memorabilia og ølnavne, der kan prale af autoracerkonnotationer. Strukturen, der huser mikrobryggeriet, dateres tilbage til 1916 og fungerede som et knudepunkt for bemærkelsesværdige Indianapolis 500-chauffører, teams og mekanikere gennem 1930'erne og 1940'erne. Nu kan kunderne besøge for at nyde pints af Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA og Winner's Milk Jug stout i tapperummet eller ølhaven.

Bøger og bryggerier

Et selvudråbt "sted for mennesker uden et sted", Books and Brews opretholder en række lokationer i det centrale Indiana for at berolige og glæde cerebr alt indstillede øldrikkere. Kunder er velkomne til at gennemse hylderne med skånsomt brugte bøger, låne fra samlingen af brætspil til en gemen Scrabble-session eller nyde livemusik under åben mikrofon-aftener. Husets bryg går efter smarte kaldesignaler med litterært tema som Nancy citra-hopped pale ale, Clifford irsk-stil red ale og Charlie chocolate milk stout til at skylle ned grillede ostesandwicher,vinger og tacos.