8 Must-Sip-caféer at prøve i Melbourne

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Som en by med muligheder, fyldt med utallige diskrete gader, der er travle med kultur og en følelse af formål og individualitet, betragtes Melbourne ofte som Australiens kulturelle hovedstad.

I en by som denne er der masser af kvalitetscaféer. Hvis du bliver overvældet i denne fantastiske by, er her et par topvalg, der kan få dig til at bevæge dig i den rigtige retning til dit java-hit eller morgenvækning.

Brother Baba Budan – Little Bourke Street, CBD

Med et loft dekoreret med hængende stole ved du, at du helt sikkert kommer til at opleve noget særligt i det sekund, du træder ind af døren. Fra menuens indretning er alt ved denne café i top – og unikt uforglemmeligt.

Broder Baba Budan er opkaldt efter en 17th århundredes sufi kendt for at smugle kaffe. Broder Baba Budan optager en lille plads, men den har haft stor indflydelse på Melbournes kaffeelskere. Folk fra hele Melbourne tager til caféen for at få deres koffeinfiksering, så det er den lille, bror Baba Budan lavede på vores liste som en af Melbournes fineste cafésteder.

Manchester Press – Rankins Lane, CBD

En laneway-café i CBD med "en passion for god kaffe og god mad" Manchester Press skuffer ikke på nogen af fronterne.

På denne særlige café er deres specialitetderes brede vifte af læskende bagels. Med et udvalg af både søde og s alte bagels er Manchester Press stedet at tage hen for at tilfredsstille enhver brunchtrang.

Prøv bacon-, banan- og ahornbagel for noget helt sødt og dekadent.

3. Vaffelvafler + kaffe – Swanson Street, CBD

Se: det er vafler, og det er kaffe. Behøver vi sige meget mere?

Sandsynligvis ikke, men vi vil!

Waffee kan beskrives som en af de 'lykkelige ulykker', som man støder på, når man vandrer i Melbournes gader for første gang. Caféens enkle koncept med at blande den søde, søde smag af vafler med deres kvalitetskaffe er en opskrift på succes.

Med utallige smagsvarianter og variationer af vafler og kaffe at vælge imellem, til en pris, der ikke skader hoftelommen, vil du gå tilfreds!

Piggery Café – Sherbrook Road, Sherbrooke

Vi er på vej ud af CBD nu – faktisk vej ud til den østlige forstad Sherbrooke. Men det er værd at køreturen for at ankomme til Piggery Café, en af de opsætninger i café-bageri-stil, som Melbourne klarer sig så godt!

Tilbyder så meget mere end standardsnack til at komplimentere din kaffe, på Piggery Café, kan du få det ultimative ying til din appetit yang.

Hvis det er et sundt foder, du leder efter? Led ikke længere end knockout-retter som Blackmore Wagyu-burgeren eller chorizo-pølsebriocherulle. Har du lyst til noget lidt, godt, lyst? Den søde og s alte high tea burde gøre det trick. Eller vil du have fat i en ostetallerken eller prøve en kage, du erdin kaffe? Der er masser af snacks og måltider at vælge imellem her, så hold dig ikke tilbage!

Mastic – Cotham Road, Kew

Mastic er George Calombaris' seneste bidrag til madscenen i Melbourne, og drengen, er det en god en. Caféens bud på kaffe og køkken er mere end værd at udforske.

Mastic er i en nøddeskal, helsekost gået rigtigt – komplet med zucchininudler og chiabudding. "Mastic handler om 'The Hellenic Diet' - livsstil, sundhed og lykke," praler de. "Med fokus på sund kost genskaber Mastic klassiske retter med et sundt twist."

Med nøddeagtige blandinger af kaffe, der komplimenterer dette rene bud på mad, hører Mastic absolut til på vores liste, der skal prøves – om ikke andet for at smage den eksotiske Avgolemono!

Rudimentary – Leeds Street, Footscray

Hvis du er mere end glad for at give efter for kulinariske fristelser uden at tænke for meget over indvirkningen på din talje, er Rudimentary måske caféen for dig.

Rudimentary tilbyder specialretter såsom røget brystrulle, langsomt kogt lam og Kingfish-ceviche. Men vegetarerne er også godt tilgodeset, med retter som kikærtesauté eller grønne æg – serveret med basilikumpesto og sans pancetta, til de ikke-kødfulde – der leverer varerne.

Rudimentary er skabt af en masse skibscontainere og er lige så interessant at se på og udforske, som det er at spise på. Kombiner den velsmagende mad med den upåklagelige og interessante styling af Desmond Huynh, og du vil finde dig selv i en utrolig hip, lækker oguforglemmelig café.

Seven Seeds – Berkeley Street, Carlton

Seven Seeds café er den type virksomhed, der tager deres kaffe seriøst. Hvor seriøst? Nok til at arrangere almindelige 'cupping'-sessioner, hvor lånere kan give en lille donation for at deltage i en offentlig cupping, hvor du smager og scorer kaffe side om side. "Det er en fantastisk måde at udvikle din gane og nedbryde aspekter af kaffens smag," hævder caféen. Det er også en fantastisk måde at give noget tilbage til fællesskabet, da 100 % af dit 4$-bidrag går til velgørenhed.

Hvis du foretrækker at nippe og nyde din kaffe i stedet for at anmelde den, vil du være glad for at vide, at Seven Seeds har en ret fabelagtig kaffemenu og nok madvalg til at få dig til at savle i forventning. Sødmajspandekager, fransk brioche toast, lakserillette… Er du sulten endnu?

Market Lane – Queen Victoria Market Food Court, CBD

Et specialkafferisteri, café og forhandler, der på charmerende vis kan prale af at være "født og opvokset i Melbourne", Market Lane har et mål om at gøre god kaffe tilgængelig og spændende.

De ser bestemt ud til at sparke fremskridt i denne afdeling, med deres Queen Vic-café, der serverer bryg af høj kvalitet, som komplementerer de andre produkter og lækkerier, du har fyldt op på markederne.

Bemærk, at dette ikke er deres eneste placering: Market Lane kan også findes på Collins Street og Therry Street i CBD; i Carlton; og på Prahran-markedet.

Når du reflekterer over alle de fantastiske steder, der er at nyde en kop kaffe i Melbourne, er det let at forstå hvorforså mange foodies i særdeleshed fortsætter med at drage mod denne ubesværet kreative og kultiverede by. Med så mange forskellige tilgange til caféens tidløse institution, er du forkælet med valg – og vores liste er kun begyndelsen. Når du begynder at udforske på egen hånd, vil du afsløre snesevis af skjulte perler i afkroge af denne by, hvor dyrkning af den perfekte kaffe betragtes som en egen kunstform.