De 15 bedste restauranter i Detroit

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Detroits spisescene fylder Motown med lækre smagsoplevelser, seværdigheder og aromaer, som beboere og besøgende kan nyde. Få en stor appetit, for du vil helt sikkert nyde alt, hvad du ser fra afslappede lokale favoritter som hunde og stykker af Detroit-pizzaer til fine retter, internationale retter og alle mulige gode spisesteder ind imellem.

Selden Standard

Selden Standard, der støder op til Wayne State University campus, dækker bord til afslappede, men fornemme frokoster, brunches og middage med en behagelig stemning. Diners vender tilbage til de små tallerkener, der kan deles, parret med et velovervejet udvalg af vine, håndværksøl, spiritus og kreative cocktails til at nyde når som helst på dagen. Med grøntsags-, kød-, ost- og fisk-centrerede valg på menuen, som alle fremhæver lokale råvarer, er der noget her, der kan glæde alle i din fest.

Dime Store

Rul ud af sengen og ind i dette let-at-elske brunch-hotspot i centrum for at afværge morgensulten med krydret svinekødsbenedict, sprød kartoffelhash med andeconfit, et udvalg af omeletter, solide sandwich og mac og ost toppet med s alte tilføjelser som lardons og rosenkål. Vask det hele ned med lok alt ristet Zingermans kaffe eller Rishiøkologisk te; dem, der har brug for lidt hår af hunden, kan bestille en boozy Bloody Mary eller en "beermosa" i stedet for.

San Morello

San Morello, som er en del af Shinola Hotels førsteklasses kulinariske program ledet af den anerkendte kok Andrew Carmellini, føles som at træde ind i en italiensk kvarterstrattoria i hjertet af downtown Detroit. Her sameksisterer toscansk foie gras, tun crudo og tørlagret andebryst lykkeligt ved siden af mere velkendte favoritter som osso bucco, aubergineparmesan, hjemmelavet pasta og træfyrede pizzaer. Mangia, mangia!

Chartreuse køkken og cocktails

Chartreuse fremhæver cocktails, der indeholder restaurantens samme ingrediens, og overrasker Midtown-diners med enestående tallerkener med højt køkken, der ser lige så smukt ud, som de smager. Køkkenpersonalet behandler sæsonens friske råvarer med den største respekt og lokker dem dygtigt til lækre færdige resultater som duftende surdejsbrød, steak tartar, kokos-karry kammuslinger, ristede gulerødder og grillede ansjoser.

American Coney Island eller Lafayette Coney Island

Hardcore loyalister ville ikke drømme om at afvige fra deres afprøvede favorit, men de er enige om én ting - den klassiske Detroit coney-hund skal bestå af en oksekødpølse på en bolle toppet med chilisauce, et skvæt gul sennep og et drys hakket løg. Hvilket spisested er øverste blandt byens to bedste kandidater? Du laveropkaldet. Da de sidder direkte ved siden af hinanden, er det nemt at smagsteste begge og vælge din egen vinder.

Sænker grillen

“The Reason,” en læskende stablet-high pulled pork-sandwich gennemvædet med sauce i North Carolina-stil og toppet med coleslaw og pickles, kan have sat Slows oprindelige Corktown-placering på kortet, da grillfesten åbnede i begyndelsen igen i 2005. Tilfredsstillende tilbud som ribben i St. Louis-stil, oksebryst, røget Amish-kylling, chili, mac og ost, majsfritter og ristede sorte bønner har fået kunderne til at vende tilbage i hobetal lige siden.

Ima

Fyld din trang til sjælfulde japanske nudler, risskåle og dumplings, mens du gnider albuerne med andre spisende gæster i hyggelige fælles rammer. Udon-nudler vugger kærligt velsmagende tilbehør som svampe, tofu, æg, røget svinekam og hummer, alt sammen serveret dampende i en smagfuld bouillon. Selv små gæster får deres rimelige andel af opmærksomheden med smørsmurt udon og kyllingudlesuppe på børnemenuen. Gå ikke glip af de jicama-indpakkede tacos og sake-dampede muslinger.

Buddy's Pizza

Pizza i Detroit-stil, der finder fodfæste et sted mellem New Yorks tynde skive og Chicagos dybe tallerken, serveres i tykke, rektangulære skiver fyldt med boblende tomatsauce, smeltet ost og dit valg af toppings. Blandt de regionale pizzeriaer hævder Buddy's den originale version, efter at have introduceret opskriften til spisende gæster tilbage i 1946. I dag kan kunderne også vælge speci altærter,burgere, sandwich og hjemmelavet pasta.

Roast af Michael Symon

Fra den smukke bymidte i den ikoniske Westin Book Cadillac-bygning henvender Roast sig til en for det meste kødædende skare med charcuteri, carpaccio, short ribs, røget svinekoteletter og masser af bøf. Sikker på, der er nogle velsmagende grøntsagssider på menuen, men gør ikke noget ved det. Som navnet antyder, er Roast en destination-spiseoplevelse for kødelskere som fortolket af Iron Chef selv.

Hudson Café

Opkaldt efter et yndet lok alt stormagasin og stolt over at være en del af Detroits igangværende comeback-historie, vækker denne moderne café i centrum kunderne med lys indretning og farverige vægmalerier. (Kaffen hjælper også.) Dekadente menuvalg omfatter kreativt fyldte omeletter, pandekager med rød fløjl, s'mores fransk toast, søde og s alte crepes, sandwich, salater og en håndfuld Benedikt-muligheder.

Magnet

Det andet lokale indtog fra holdet, der lancerede Takoi i 2017, denne lokkende nylige tilføjelse til Detroits Core City-kvarter byder på træfyrede grøntsager, oste, fladbrød, kød og andre menupunkter med en decideret mellemøstlig smag. Det åbne køkken-koncept kombinerer alle elementer af middag og et show og giver kunderne mulighed for at se deres retter tage form for øjnene af dem.

Detroit Vegan Soul

Med to lokationer at vælge imellem er denne plantebaserede driftklar til at tage alt, hvad du tror, du ved om kødfri spisning og vende det på øret. Forbered dig på at blive imponeret af retter som seitan-peberbøf, stegt over brune ris, svampesovs-kvælet tempeh med kartoffelmos, kokos-BLT-wraps, BBQ-tofu-sandwichen og vegansk frugtskomager. Lækker mad, du kan have det godt med (og efter) at have spist.

Cork & Gabel

Hvad får du, når du kombinerer irsk, italiensk og tysk køkken? Overraskende lækre punchlines som stegt irsk Dubliner-ost med marinara-dipsauce, Guinness-braiseret short ribs serveret med møre gnocchi og en berusende lamme-bolognese hældt over rugpasta. Navnet er en mashup, der samtidig ærer spisestedets beliggenhed i Corktown og det tyske ord for "gaffel."

Ochre Bakery

Sofistikerede morgenmadssandwich, smukke kager og bagværk, innovative salater og håndværksbrød med et udvalg af smørepålæg til dypning for nylig skaffet denne lille, men mægtig imponerende café en plads på Bon Appetit magazines liste over 10 bedste restauranter i Amerika. Og tilknytning til det lok alt baserede Astro Coffee-risteri garanterer stort set et enestående udvalg af varme og kolde måder at tilberede koffein på.

SheWolf Pastificio & Bar

SheWolf genopfinder Old-World-opskrifter på lækre moderne måder med fokus på Rom og andre regionale italienske køkkener. Prøv frisk focaccia, crudo og antipasti, der fører til fristende pastavalg som cacio e pepe, rigatoni carbonara og ristet græskarravioli. Hvis du planlægger dit besøg helt rigtigt, kan du endda komme til at anmode om barberede trøfler. Gem lidt plads til zeppole, pudeagtige ricottafritter med s altet karamelsauce.