De bedste barer i Las Vegas

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Hvis der er én by i verden, der praktisk t alt er synonym med alkohol, er det Las Vegas. I en by, der tilskynder til indsugning og tilbyder sprut hver time af dagen, er der ingen mangel på vandhuller. Og mens elektrificerende natklubber og flaskeservice er en stor del af drikkekulturen, har scenen i løbet af de sidste par år ændret sig dramatisk, og der er masser af barer, der tilbyder kvalitetscocktails både på og uden for The Strip. Lige fra lune speakeasies til spirituelle lounger, Las Vegas har det hele, og her er 15 af de fineste Sin City har at byde på.

Rosina

Rosina er indhyllet i bordeaux fløjl og pyntet med krystallysekroner og er en elegant lounge, der ikke ligner nogen anden i Las Vegas. Sange af tidløse musikere supplerer dens art deco-flair, og det lune rum bliver gjort endnu mere intimt ved en af de U-formede banketter, der kan lukkes af med et tykt gardin. Klassikere er i fokus her, og fans af Manhattan, Julep eller Old Fashioned kan helt sikkert nyde det i dens traditionelle form, men spørg efter den respektive cocktails hemmelige menu, og du vil finde moderne fortolkninger af disse foretrukne påfund. Og for dem, der hælder mere til boblende, et underholdende "Champagne CallButton" pryder væggen, og franske 75'ere kan anmodes om at inkludere frisk sæsonbestemt frugt.

Hr. Coco

Mens den Damien Hirst-designede Unknown bar bestemt er en showstopper, når du træder ind i det genskabte Palms Casino Resort, er Mr. Coco hotellets skjulte juvelæske, der er en cocktailelskers drøm. Inden du går op til den luksuriøse klaverlounge, bliver du straks budt velkommen med en amuse-bouche drikkevare for at sætte gang i oplevelsen. Når du først er indenfor, bliver du mødt med melodier fra en Steinway baby grand og en live performer. Opkaldt efter mixologen Francesco Lafranconis hund, vil du finde nik til hans elskede hund i hele lokalet og endda på menuen, hvor en drik med samme navn toppes med en hvid chokoladeskive med en animeret skitse af hvalpen.

Ghost Donkey

Kort efter at den geniale Block 16 Urban Food Hall åbnede i Cosmopolitan i Las Vegas, fuldendte Ghost Donkey sin utrolige liste over spillesteder med en hyggelig bar gemt væk i spisedestinationen. En transplantation fra New York City, mezcal- og tequilabaren har et omfattende udvalg af både spiritus og ryster de bedste margaritas i byen. Men det, der virkelig adskiller Ghost Donkey fra andre barer i byen, er dens kreative brug af mexicanske ingredienser - tænk muldvarpekrydderier, ristet poblano og huitlacoche - som giver dig en følelse af sted via din foretrukne cocktail. Mens du er her, glem ikke at bestille en tallerken nachos, som kommer toppet med gourmetingredienser som chorizo, vilde svampe,eller dekadente sorte trøfler.

Velveteen Rabbit

Med blot et blik på bitter-apoteket, der er placeret på toppen af baren, ved du, at dette sted tager deres håndværkscocktails seriøst. Med fokus på årstidens råvarer ændrer menuen sig i løbet af året, og de laver også alle deres likører, sirupper og infusioner internt. Men Velveteen Rabbit er mere end bare exceptionelle drinks. Ejere og søstre Pamela og Christina Dylag er også opsatte på at skabe en stærk følelse af fællesskab her, og derfor vil du finde værker af lokale kreative, der pryder væggene - endnu mere apropos i betragtning af dets Arts District-placering - og begivenheder som månedlige queer-dancefester.

Vaskerummet på Commonwe alth

På den anden side af vejen fra El Cortez på Fremont Street var bygningen, Commonwe alth besætter, engang et vaskeri uden for stedet for det historiske Downtown Las Vegas hotel. Gemt væk i denne 6.000 kvadratmeter store bar er en speakeasy i forbudsstil, der har fået sit navn fra sin historie. Kun tilgængelig via sms, denne hyggelige 20-sæders lover unikke cocktails, som du ikke finder andre steder i byen. Mens en omfattende menu opdelt efter kompleksitet og dominerende noter byder på masser af utrolige muligheder, kan det varmt anbefales at bede barkeep om at blande et særligt sammenkog. Bare undgå at angive en ånd; i stedet skal du fokusere på den smag, du ønsker, og være forberedt på en dejlig overraskelse.

The Dorsey

Udførtpartnerskab med gæstfrihedsveteranen David Rabin og bartenderen Sam Ross fra henholdsvis de anerkendte New York City hotspots Café Clover og Attaboy, Dorsey kombinerer et varmt, behageligt rum med ekspertudviklede cocktails. Tag plads i biblioteket, komplet med en virtuel pejs, og bestil Penicillin, Ross' originale kreation bestående af scotch, frisk citron, ingefær, honning og en Islay-float. For noget let og forfriskende bør Easy Street med vodka, agurk, hyldeblomst og citron gøre lige tricket. Og med barens nærhed til venetianernes væld af restauranter, er dette det perfekte sted til drinks før eller efter middagen.

The Barbershop Cuts & Cocktails

Skjult bag pedellens dør til en fungerende barbershop er denne debonair speakeasy udstyret med lædermøbler, blændende lysekroner og smuk mahognibar fra Kentucky, der kan dateres tilbage til 1800-tallet. Navnet på spillet her er whisky, bourbon og scotch, med en omfattende roterende liste over muligheder, der er af amerikansk, japansk, irsk og canadisk oprindelse. Du finder endda dyrebare flasker som Old Rip Van Winkle 25-årig på menuen. Cocktails, øl og anden spiritus er også tilgængelige, og pickleback-fans vil sætte pris på dildsylten, der bruges som et shotglas til sin juice. Mens du vugger din drink, kan du nyde musik fra et liveband torsdage, fredage og lørdage, eller kig forbi tirsdag aften til en omgang karaoke.

Oak & Ivy

Med over 100 roterende whiskyer på menuen,fans af denne kornsprit vil finde sig selv hjemme hos Oak & Ivy. Det afslappede sted i Downtown Container Park byder på masser af udendørs siddepladser, men du vil gerne have fat i en skammel i baren for at få en plads på forreste række til showet. Den mest populære drink på menuen er æbletærtehøsten, hvor en skive æble toppet med brun farin og smør brændes over en blanding af Clyde May's, æblebittere og allehånde. Serveret med en dråbe fyldt med Becherovka, en urtebitter fra Tjekkiet, smager den chokerende magen til wienerbrødsdesserten og vil sandsynligvis blive din yndlingsform af den. Du finder også et udvalg af tøndelagrede cocktails, muldyr med en hjemmelavet ingefærøl og andre kreationer på listen.

Lysekronen

Hvis du leder efter et sted at se og blive set, er Chandelier at the Cosmopolitan stedet. Fordelt på tre niveauer og draperet i oplyste perler, er det den smarteste lounge i Las Vegas. Det er også hjemsted for den berømte Verbena-cocktail, en signatur fra hotellets chefmixolog, Mariena Mercer. Pyntet med en Szechuan-knap har drinken en smule pift takket være denne spiselige blomst, der skaber en bedøvende fornemmelse. Men der er virkelig ingen mangel på kreative drinks her, inklusive en blomstret og frugtig version af Moskva-muldyret kaldet Finishing School og et farveskiftende påfund kaldet We're All Made Here.

The NoMad Bar

Da NoMad åbnede sine døre i Park MGM i oktober 2018,introducerede Las Vegas Strip til sin urbane gengivelse af savoir-vivre. Med den fulgte en elegant bar af bagmændene Daniel Humm og Will Guidara, duoen bag NoMads gæstfrihedstilbud i New York City og Los Angeles samt den anerkendte Eleven Madison Park restaurant. Mens cocktaillisten er opdelt efter klassikere, signaturer og drikkevarer i stort format, er den bedragerisk kort sammenlignet med de tricks, som bartenderne har i ærmet; bare forhør dig om muligheder uden for menuen, og du vil blive chokeret over det kyndige personale. Og selvom etablissementet er mærket som en bar, fungerer det også som en heldagsrestaurant, der serverer lækre retter som en overbærende sort trøffeltærte med creme fraiche og en baconindpakket hotdog på stegt brioche.

Juniper Cocktail Lounge

Med den største gin-kollektion i Las Vegas er denne svagt oplyste lounge beliggende lige ved kasinogulvet på Park MGM egnet til elskere af spiritus, der henter det meste af sin smag fra enebær. Du vil finde mere end 60 etiketter fra hele verden, der er parret med hjemmelavede juicer og sirupper. Specialcocktailsene er særligt underholdende, serveret på en finurlig måde, der spænder fra fugleformet glasvarer til en håndfuld mynte ved bordet. Men hvis du leder efter en klassisk G&T, har de dig dækket, med en sjov oplevelse ved at bruge en papirspåmand til at vælge gin, tonic og garniture.

Mordeo Boutique Wine Bar

Hvis du leder efter enpause fra den tilsyneladende uendelige syndflod af hård spiritus (vi bebrejder dig ikke, hvis det er), vil Mordeos liste med over 100 flasker vin, hvoraf omkring tre dusin serveres på glas, tjene som det perfekte pusterum. Og selvom det udtømmende udvalg af vino er værd at tage her alene, er de japansk-prægede spanske bid nogle af de mest veludførte retter i Las Vegas. Kammuslinger badet i en yuzu kosho beurre blanc toppet med tynde skiver jamón ibérico er transcendente og sociale timers opfordringer til at købe en, få en halv-rabat drinks samt et snert af pintxos og dåse skaldyr fra Spanien.

Urter og rug

Mens dette off-Strip steakhouse måske ikke ser ud af meget udefra, er de eksemplariske klassiske cocktails, der rystes op indeni, det perfekte eksempel på ikke at dømme en bog ud fra dens omslag. Med en menu, der er opdelt efter æra, giver listen også en kort beskrivelse af hver drinks oprindelse eller betydning. Du finder alt fra den originale Collins, som går tilbage til det 19. århundrede, til smertestillende midler fra tiki-boomet, der startede i slutningen af 60'erne. Der er absolut ingen ballade her, hvilket gør det endnu bedre.

Vanderpump Cocktail Garden

Fans af "Vanderpump Rules" og "Real Housewives of Beverly Hills" har nu deres helt egen Lisa Vanderpump-bar, de kan tage til i Las Vegas. Pyntet med grønt, overdådige blomsterarrangementer, kunstfærdige lysekroner og et strejf af gotisk romantik,det intime rum på Caesars Palace lever op til sit navn og føles som en have-oase. De cocktails-pralende frække navne som Checkmate Bitch og Please Her, Caesar! - skuffer ikke og er smukke i både æstetik og udførelse. Der er også et solidt vinkort, som selvfølgelig byder på Vanderpump rosé.

The Underground

Det kommer nok ikke som nogen overraskelse, at pøbelmuseet har en speakeasy. Adgang gennem en sidedør, ring på døren, afslør adgangskoden og gå ind i en salon, der fungerer som et miniudstillingsrum for forbud og jazz. Moonshine lavet af majs brygges på deres eget destilleri, og alle deres infusioner laves på stedet. Du vil opdage, at menuen byder på klassikere fra forbudstiden - ledsaget af en smule historie på hver enkelt - men med et moderne twist, som Bee's Knees lavet med jalapeño-honning. Hvis du leder efter en VIP-oplevelse, er der også et skjult rum bag et indrammet billede af skuespillerinden Mary "Texas" Guinan til private begivenheder.