De bedste steder for håndværksøl i Holland

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Hollænderne har brygget øl i århundreder med humlehaver og bryggerier, der først dukkede op i middelalderen. Mens Holland er kendt for sine verdensberømte blege pilsnerøl som Heineken, Grolsch og Amstel, har flere og flere mindre bryggerier i de senere år produceret deres egne håndværksøl, og scenen fortsætter med at vokse.

Brouwerij’t IJ

Brouwerij 't IJ er et lille, moderne og meget populært bryggeri beliggende ved siden af den eneste vindmølle i Amsterdams centrum. Det åbnede i 1985 og serverer et bredt udvalg af husets øl med endnu flere årstidsbestemte og små bryggerier. Du kan besøge bryggeriet, besøge tapperummet, og på en solskinsdag kan du nyde en pint al fresco.

Jopen

Haarlem har været en vigtig bryggeriby i Holland siden det 14. århundrede. Jopenkerk er en tidligere kirke, der er blevet omdannet til et bryggeri, restaurant og café. Prøv High Beer, som er et udvalg af tre øl og matchende barsnacks. Bryggeriet er lille, så de kører ikke rundt, men du kan se bryggerne på arbejde mandag til fredag fra enten cafeen eller restauranten.

Brouwerijde Molen

Brouwerij de Molens øl blev oprindeligt brygget i De Arkduif-vindmøllen på bredden af Oude Rijn-floden, deraf navnet. I dag er hovedbryggeriet på vej, men der brygges stadig små batch øl på møllen. Der er guidede ture på bryggeriet og en ølinspireret restaurant med over 20 fadeøl, som alle kan bestilles i smagsstørrelser. Hvert år arrangerer Brouwerij de Molen en festival, hvor gæster kan prøve øl lavet af bryggerier fra hele landet.

Oedipus Brewing

De fire grundlæggere af Oedipus Brewing, Alex, Paul, Sander og Rick, begyndte at sælge deres øl på kunst- og musikfestivaler i 2010. Oedipus har nu et bryggeri og taproom i Amsterdam-Noord, hvor du kan få ølsmagning, ølmiddage (hvor de samarbejder med en restaurant for at skabe en eksklusiv menu), eller nyd livemusik. Hvis du vil prøve ekstra frisk øl, så besøg en fredag fra kl. 16 til 20, hvor du kan smage en øl lige fra aftapningslinjen. Prøv Mama, en letdrikkelig pale ale; eller den syrlige, mango-infunderede Polyamorie, for noget lidt anderledes.

Texel Brewery

Texel Brewery, i et gammelt mejeri på øen Texel, har produceret øl siden 1999. Der er 12 forskellige øl at prøve, hver brygget med ferskvand, filtreret gennem klitter. Du kan reservere en bryggerirundvisning online, hvor du lærer om, hvordan øllet lavesog vil kunne smage fire forskellige bryg. Prøv den flerdelte prisvindende Bock: en efterårsøl med en karamellignende smag.

Stadsbrouwhuis

I Leiden finder du Stadsbrouwhuis, et mikrobryggeri og hanerum, der serverer 30 roterende øl, inklusive dem, der er lavet på stedet. Om sommeren kan du sidde udenfor og nyde udsigten over Leiden-kanalen. Personalet er vidende, så de kan anbefale den rigtige øl til dig, eller du kan prøve en ølflyvning, ledsaget af et udvalg af barsnacks. Prøv SBH Blond 1, en letdrikkelig bleg øl, der er tilgængelig året rundt.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

Ved Abbey Koningshoeven, i udkanten af Tilburg, brygges La Trappe-øl inden for klosterets mure og under opsyn af en munk. Stilhed og ro er en kerneværdi for munkene, så øllet brygges i fredelige omgivelser. Du kan besøge bryggeriet for at lære om de bæredygtige processer og sociale initiativer, prøve øllene i tapperummet (fra den blege PUUR til den meget stærke Quadruple Oak Aged øl). Så kan du gå til butikken og opdage, hvilke andre varer, fra chokolade til ost, der laves på stedet.

Sancti Adalberti Brouwerij

På Sancti Adalbertis Egmond-bryggeri i Egmond aan den Hoef, som åbnede i 2009, ønskede grundlæggeren Peter Lassooy at skabe den mest bæredygtigt producerede økologiske øl. Detbryggeri tilbyder timelange ture eller to timer lange ture med smagninger, der begynder og slutter i det hyggelige smagslokale. Der er seks øl at prøve; prøv den m altede Pastoral med strejf af karamel og limeblomst.