Montreals 10 hotteste bryggepuber (håndværksøl, mikrobryggerier)

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:15

Frankrig har sin vin, uden tvivl, og på den anden side af dammen har Quebec absolut sin øl. Alene Le Mondial de la Bière er en af Nordamerikas vigtigste ølfestivaler, en Montreal-begivenhed, der serverer hundredvis af forskellige bryg til 160.000 besøgende under ét tag på et kongrescenter fem dage hver juni.

Med hensyn til resten af året tilbyder Montreals omfattende udvalg af bryggerier og bryggerier hundredvis af deres egne kreative smagsvarianter, mikrobryggerier, der indtages rigeligt af lokalbefolkningen, der kender til, og rejsende overrasket over størrelsen og kvaliteten af Quebecs håndværk ølscene, en af Canadas bedst bevarede hemmeligheder.

Dieu du Ciel

Den diskutable konge af Quebec mikrobrasserier med tæt på 300 bryg opført på RateBeer, Dieu du Ciel – fransk for Gud of Heaven – er ikke bare en af Montreals foretrukne brygpuber, det er en af byens bedste barer, der serverer en roterende støbt håndværksøl som fanfavoritter Aphrodisiaque, en vanilje- og kakaostout, Rosée d'Hibiscus, en belgisk hibiscus-hvedeøl og Disco Soleil, en kumquat India Pale Ale.

Der er kun et problem med Dieu du Ciel. Den er konstant fyldt.

Løsning? Hvis du absolut insisterer på en plads på dens forårs- og sommerterrasse, så kominden for de første 60 minutter af åbningstiden, og du får en – mellem kl. og kl. Mandag til torsdag og mellem kl. og kl. fredage til søndage. Hvad angår indendørs i hovedbaren, bør du ikke have nogen problemer med at få en plads, hvis du ankommer kl. 17.30, især på en hverdag. Som for enhver tid uden for det førnævnte, kryds dine fingre og bed om himmelsk forbøn. Du ved aldrig, hvad du får.

Dieu du Ciel's bryg er også let tilgængelige i forskellige Montreal dépanneurs, især i kvartererne Plateau, Mile End og Rosemont. Så hvis du kiggede forbi, men stedet var fyldt, kan du stadig smage et par bryg. Gå op ad den nærliggende boulevard St. Laurent en blok nordpå. Der er en håndværksmæssig øldepanneur med et par Dieu du Ciel sixpacks til salg.

Med en evigt skiftende ølmenu, se om du kan score Pénombre, en vanedannende sort IPA med karamelnoter, Péché Mortel, en imperial coffee stout, eller prøv L'Or des Marais, en cremet sæsonbetonet bjørn sammensat af sød kuling og multe, en hindbærlignende frugt, der kun vokser i koldt vejr lande med tundra som Rusland, Findland og selvfølgelig Canada. Kombiner dine bryg med Dieus madmenu: pizza, charcuteri, ost og vegetariske fade afrunder det spiselige. Spørg personalet, hvilke bryg der passer bedst til hvilken ret.

Se også: Montreals bedste brunch

Le Saint-Bock

Placeret i latinerkvarterets travlhed, en særlig livlig atmosfære om foråret og sommerenNår pubterrasserne har fuld kapacitet langs rue St. Denis, serverer Le Saint-Bock nogle af de bedste øl i Quebec med tæt på 50 forskellige hjemmelavede mikrobryggerier til enhver tid, ædelstene som Malédiction, en sød stout serveret med en skumfidus og Sanguinaire, en blodappelsin IPA. Sæt en brewski sammen med deres ølsovs-poutiner og ølsmækkede Doigts de Dieu (''God fingre,'' aka pølsemajshunde serveret med karryketchup), og du er klar til at gå.

Benelux

Hvis belgiske øl er din ting, så lav en bilinje til Benelux, et mikrobryggeri i Montreal, der specialiserer sig i den glatte, afslørende frugtagtig/krydret smag. Med to steder i Montreal – originalen er to gader fra Place des Arts i Montreals underholdningsdistrikt og den anden er i Verdun – regn med tæt på et dusin friskgærede bryg tilgængelige på fad hver dag. IPA, American Pale Ales, brown ale, sæsonbestemte, hvedeøl og stouts er generelt afrundet. Forvent ikke skøre smage her, men forvent klassikere lavet rigtigt og ofte med et twist.

Le Réservoir

Le Réservoir ligger på Duluth Street på Plateauet, en af de få brostensbelagte veje i byen uden for Old Montreal, og er en pub i to etager og en bistro lige ved Main, der serverer omkring et dusin husbryggede mikrobryggerier kl. en gang, øl som vilde blåbær saaz pilsner og whisky weizen.

En varm weekendbrunchdestination, scan madmenuen for elegante retter som makrelserveret med majroer, muslinger og vilde ris og ørreder med røget creme fraiche og enebær. Eller hold det enkelt med en grillet ost eller beef jerky. Alt er godt. Sid i nærheden af de åbne vinduer eller på terrassen ovenpå om sommeren.

HELM

På rue Bernard i Mile End i udkanten af Outremont ligger HELM, et mikrobrasserie med et dusin forskellige husbryg på fad, fra stouts til pilsnere og bitters samt specialiteter som Ginger B, en ingefær-infunderet hvedeøl, og Fairmount, en honningflødeøl. Cider, hård spiritus og blandede drinks er også på menuen, inklusive en omfattende fisk og skaldyr blodig caesar. Få laksetataren, mens du er der. Populært sted. Alle fra jakkesæt til hipstere ender her.

Cheval Blanc

Et ikonisk Montreal-mikrobryggeri, om ikke andet for dets navnebror, den hvide hvedeøl i belgisk stil, der går under samme navn som pubben, er tilgængelig i næsten alle supermarkeder og dépanneurer i byen.

Cheval Blanc er i øvrigt et af Montreals ældre mikrobrasserier, i bryggeridrift siden 1987, hvilket ifølge ledelsen involverede den første bryggetilladelse til håndværksøl af sin art i Quebec.

Serverer sur hindbærøl, en håndfuld tyske stilarter samt irsk stout, barley wine, ale og IPA, madmenuen er kort – ungarsk pølsehund, bachos, grillet ost med gedeost, nødder, ost og oliven – men godt. Cheval Blanc ligger i Latinerkvarteret nær bådeGay Village og Plateau Mont-Royal.

Vices et Versa

Syd for Little Italy på boulevard Saint-Laurent ligger Vices et Versa, en charmerende pub, der ikke brygger sin egen øl. Det kuraterer snarere. Et udvalg af 35 øl fra en række Quebec-mikrobryggerier er moden til at vælge i sine haner, med kreative burgere og poutine med ølsovs samt stegt calamari, nachos og veganske burgere på madmenuen. I de varmere måneder åbner pubben sin smukke, træbeklædte terrasse i baghaven.

L'Amère à Boire

L'Amère à Boire, en af Montreals ældre bryggeripuber, er en pub i Latinerkvarteret på rue St. Denis, der har eksisteret siden 1996 og fokuserer sin brygningsenergi på at producere øl af den tørstslukkende variant. Tjekkiske, tyske, amerikanske og britiske stilarter er i centrum.

Quesadillas, andevinger, torskenuggets, burgere, nachos, pålægsfade og vegetariske muligheder er tilgængelige på madmenuen. Forfriskende blanding af studerende og ældre lånere. To små terrasser – den ene foran, den anden bagerst – åbner op til foråret.

Pub Brouhaha

I Rosemont lige vest for La Petite Patrie med en anden placering længere nordpå i Ahuntsic, er Pub Brouhaha et yndet lok alt tilholdssted med to dusin forskellige øl fra forskellige Quebec-mikrobryggerier på fad samt Brouhaha-husbryg som tranebær oghindbær hvidøl og en fristende pebret sæsonbestemt, for ikke at nævne et imponerende udvalg af whisky.

Brouhahas madmenu er ren kødædende komfort, med hjemmerøget kød, røget ribben, røgede andevinger og røget pulled pork, der afrunder dets specialiteter. Poutinerne er også begejstrede, og Brouhahas pizzaer er lavet med ølskorpe (vegansk mulighed).

Brutopia

Bekvemt beliggende i centrum af Montreal på Crescent Street lige syd for Ste. Catherine Street, Brutopia er en overvejende engelsktalende brygpub spredt ud over to etager nær de fleste af byens bedste irske pubber, der serverer mikrobryggerier som dens populære Raspberry blonde ale, nøddebrune ale og chokolade stout. Madmenuen inkluderer kvart pund burgere, kyllingevinger, nachos og vegetariske retter som samosas, veggie-quesadillas og pesto- og gedeostsandwich. Masser af underholdning med trivia-aftener om mandagen og levende musik hver aften fra kl. 22.00