De bedste restauranter i Cancun

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

Mange rejsende til Cancun begrænser deres gastronomiske oplevelse til den altomfattende hotelbuffet. Begå ikke den fejl! Der er mange restauranter at prøve, uanset om du leder efter eksklusiv international spisning eller en afslappet, autentisk mexicansk oplevelse. Hvis du hellere vil smage nogle tacos i en af Cancuns taco-joints, er det også en god mulighed.

Her er nogle af de bedste restauranter i Cancun, så du ved, hvor du skal tage hen, når du forlader feriestedet.

Tempo

Tempo er en elegant restaurant i feriestedet Paradisus Cancun og har 10-dobbelt Michelin-stjerne, den spanske kok Martin Berasateguis indtog i Mexico. Menuen er baskisk inspireret og indeholder ædelstene som iberisk svinemørbrad stegt over æble og fennikelkompot ledsaget af tamarindsauce. Bestil a la carte eller prøv 10 retters degustationsmenu med eller uden parrede vine for en gastronomisk oplevelse, der kombinerer uventede, men dejlige smage og teksturer. Dette er den perfekte måde at fejre en særlig lejlighed i Cancun.

Du Mexique af Sonya Giramond

Du vil føle dig som en gæst til et eksklusivt privat middagsselskab som ejer Sonya Grimondog kokken Benjamin Ferra y Castell byder dig velkommen i deres intime restaurant og leder dig gennem en unik kulinarisk oplevelse. Startende med de friskeste mexicanske ingredienser skaber den klassisk uddannede kok Benjamin fantastiske og lækre retter, der er en fusion af mexicanske og franske køkkener. Ejeren og kokken tilbyder varm, personlig service og forklarer hver ret og besvarer eventuelle spørgsmål. Sørg for at reservere til dette enestående måltid.

La Habichuela

Beliggende på en stille gade i centrum af Cancun har denne romantiske restaurant været en grundpille i Cancuns spisescene i over fire årtier. Sid udenfor i den dejlige have omgivet af eventyrlys eller i den airconditionerede lounge. Køkkenet er en unik blanding af caribisk og mexicansk med vægt på fisk og skaldyr og grillet kød, men du finder også nogle traditionelle mexicanske retter som muldvarp. Deres signaturret er Cocobichuela, en skaldyrskarry med rejer og hummer serveret i en kokosnød. Afslut dit måltid med en chokolade Chichen Itza-pyramide og en brændende præsentation af maya-kaffe tilberedt ved bordet.

Le Basilic

På denne franske restaurant i Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun-resortet serverer smoking-tjenere gæster, der nyder at klinge af klavermusik og original kunst på væggene. I køkkenet er Chef de Cuisine Mariana Alegría Gárate til stederor. Hendes signaturret, Suckling Pig Confit With Jus de Antique Mustard and Sweet Potato Layers er et must-prøve, men det er svært at gå g alt med nogen af menuvalgene på denne AAA Five Diamond-restaurant.

Porfirio's

Porfirio's ligger i hotelzonen med udsigt over Nichupté-lagunen og er et perfekt sted at nyde en cocktail, mens du ser solnedgangen (prøv en Chilimango med vodka, mango og chamoy; eller måske en Josefina, en frugtig mezcal margarita), men du kan også nyde mexicansk haute cuisine og et par populære favoritter såsom elote (mexicanske majskolber tilberedt som det serveres på gadestande) og chapulines (græshopper) i guacamole. Åben frokost og middag fra kl. til kl. 01.00 dagligt, har de live mariachis, der underholder gæster i myldretiden.

Labná

Opkaldt efter et Maya-arkæologisk sted, Labná restaurant har Maya-inspireret indretning og tilbyder traditionelle Yucatecan-specialiteter såsom Sopa de Lima: limesuppe med stegte tortilla-strimler og strimlet kylling, serveret med en tallerken frisk løg, koriander, habanero peberfrugt og limeskal til pynt. Andre retter at prøve omfatter Pavo Negro, Poc Chuc (marineret grill-agtig svinekød) og kylling eller svinekød Pibil (revet kød krydret med achiote og andre lokale krydderier, pakket ind i bananblade og langsomt tilberedt).

Peter's Restaurant

På hans eponyme hyggelige,familiedrevet restaurant i Downtown Cancun, den hollandsk-fødte kok Peter Houben, sammen med sin kone og søn, passer selv til spisende gæster og sikrer deres gæsters tilfredshed. Den omfattende menu giver et mexicansk twist til internationale retter, såsom tamarindglaserede svineribbe eller Poblano kyllingebryst fyldt med rejer. Svampe-ravioli-forretten får strålende anmeldelser. Sørg for at give plads til en lækker key lime pie eller chokolademousse. Peter's er åben til middag fem dage om ugen og har begrænsede siddepladser, så reservationer er nødvendige.

Puerto Madero

Et argentinsk steakhouse på Nichupté-lagunen i hotelzonen, Puerto Madero er opkaldt efter det trendy Buenos Aires-havnedistrikt. Indretningen her er industriel chik, men du kan vælge mellem indendørs og udendørs siddepladser (vælg at sidde udendørs, hvis du kommer omkring solnedgang). Selvfølgelig er bøffer specialiteten, og de har et omfattende vinkort, men de serverer også frisk fisk og skaldyr og håndværksmæssig pasta lavet på stedet samt salater. Surf and turf vil ikke skuffe.

La Dolce Vita

Et hyggeligt og romantisk sted i Cancuns centrum tæt på hovedvejen, der går gennem hotelzonen, det ydre af La Dolce Vita er beskedent. Men når du først er inde i restauranten, vil du finde en varm og indbydende atmosfære. La Dolce Vita serverer italienske klassikere med mexicansk flair, såsom Margherita pizza med habanero limesalsa på siden. Menuen byder påhjemmelavet pasta, frisk pizza med tynd skorpe og lækre skaldyrsretter lavet med de friskeste råvarer og masser af kærlig omhu. De serverer morgenmad, frokost og middag og har åbent dagligt fra kl. 8.

Tora Mexico

Denne japanske robata-grillrestaurant serverer moderne japanske retter i smukke omgivelser. Start med en forfriskende infusionsglobe-drink og bestil derefter alt på menuen, der fanger dit øje. Du finder sushi, maki, nigiri og sashimi samt Kobe-oksekød. Menuen er i izakaya-stil uden bestillingsprotokol, og retter kan deles mellem gruppen i midten af bordet eller nydes individuelt. Sørg for at sidde ude på dækket for en smuk udsigt over lagunen.

La Parrilla

Hvis du leder efter en sjov, afslappet og festlig atmosfære med autentisk mexicansk mad, så kig ikke længere end til La Parrilla. De har live mariachi-musik fra 19:30. til kl. 01.00 dagligt, og indretningen minder om en mexicansk hacienda med buer, balkoner, fliser og papel-picado spændt op over hovedet. Mange af retterne serveres på traditionelt mexicansk bestik. Du kan prøve tacos, muldvarp eller den traditionelle Yucatecan-svinemad, Cochinita Pibil. Nyd det med en mezcal, tequila eller mexicansk øl. Du kan endda få en limonade eller cocktails bragt til dit bord oven på tjenerens hoved!

Marakame Cafe

Marakame Cafe's omgivelser omkring et kæmpe træ gør digføles som om du spiser i en træhytte, hvilket gør hvert måltid her mindeværdigt. Det er et afslappet sted beliggende i Downtown Cancun og er en favorit blandt lokalbefolkningen. Især populær til weekendbrunch, stemningen om aftenen er også speciel med lys spændt rundt om træet og levende musik. Maden er mexicansk og international, og de serverer cocktails og har også en række specialjuice.