De bedste bryggerier i Dallas

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

Dallas er blevet et knudepunkt for stilfulde, banebrydende bryggerier. Selvom det plejede at være en af de største byer i USA uden et mikrobryggeri, har alt det ændret sig dramatisk inden for de sidste ti år. Fra nation alt anerkendte bryggerier til gemt væk ciderier, er der snesevis af ultra-fede tappeværelser, innovative smagsvarianter og talentfulde, ambitiøse brygmestre i Dallas-området. Det er svært at indsnævre listen, men dette er vores valg for de bedste bryggerier i byen lige nu.

Four Corners Brewing Company

Beliggende i Cedars-distriktet i downtown Dallas, kan Four Corners Brewing Company prale af et halvt dusin helårsbryg - inklusive den meget hypede Local Buzz, en honningrug golden ale og den klassiske El Chingon IPA-five specialiteter og over 10 øl, der kun er i taproom, som besøgende kan nyde under en af de gratis ture, der afholdes (nogle) lørdage kl. The Four Corners taproom har til huse i et tidligere vognhus bygget i begyndelsen af 1900-tallet, og bortset fra turene er der altid ugentlige særlige begivenheder, der finder sted her - meld dig ind i fællesskabet til trivia-aften, loteria (et mexicansk spil, der ligner bingo) og yogaklasser.

Revolver Brewing

Revolver Brewing er bedst kendt for sin lyse, lynende Blood & Honey ale, og er beliggende i den maleriske by Gransbury, enhalvanden times kørsel fra Dallas-området. Køreturen er det værd, i dette tilfælde, da Revolver laver virkelig speciel øl ved at bruge ferskvand fra deres egen Trinity Aquifer og lokale, sæsonbestemte ingredienser. Ølnørder lever for at deltage i bryggeriets tilbagevendende fest om lørdagen ved middagstid; entré er $10 og inkluderer et logopintglas, smagninger, levende musik og en informativ rundvisning. For ikke at nævne, så er Revolvers naturskønne omgivelser på landet det perfekte sted at tilbringe en lang, doven, sprudlende eftermiddag. Et af de mest populære håndværksbryggerier i regionen, Revolver Brewing er et fremragende sted at begynde din ølslugende rejse.

Deep Ellum Brewing Company

Deep Ellum Brewing Company, som er let et af Dallass mest elskede bryggerier, var byens første nye mikrobryggeri i over et årti, da det åbnede i 2011. "Fedt, frygtløst og uundskyldende" fra starten, dette behagelige sted kværner. ud af favoritter året rundt som Dallas Blonde, Deep Ellum IPA og Neato Bandito, en kejserlig pilsner i mexicansk stil, samt sæsonbestemte bryg som Oak Cliff Coffee Ale og Deep Ellum White IPA. Smagninger og rundvisninger afholdes hver lørdag kl. 13.00 og 14.00. for 15 USD, hvilket inkluderer tre øl og et glas.

Community Beer Company

Navnet siger det hele: Community Beer Company eksisterer for at opbygge fællesskab og fejre lokal kultur. Beliggende nær centrum på kanten afDesign District, i et ret beskedent lagerhus, sigter Community Beer mod at være både et avanceret bryggeri og et knudepunkt for lokale begivenheder, såsom trivia-aftener, yoga, malerfester, fælles cykelture og meget mere. Det mangfoldige ølsortiment inkluderer deres populære Mosaic IPA, Witbier (en hvid ale i belgisk stil), Texas Lager, Citra Slice (Citra humle blandet med citron- og appelsinskal) og Silly Goose, en let syrlig hvede med frugt øl. Rundvisninger er lørdag klokken 15 og 16. efter først-til-mølle-princippet.

Texas Ale Project

Kat og Brent Thompson begyndte at brygge deres egen øl i 2011, men blev til sidst forhindret i at gøre det på grund af Texass alkohollovgivning. Så de gjorde, hvad ethvert øl-elskende par ville gøre - de startede et bryggeri. Beliggende på Riverfront Boulevard i Design District, Texas Ale Project er det første bryggeri bygget fra bunden i Dallas i over 120 år. Deres faretruende drikkelige bryg omfatter en Citrus Pilsner, en rav ale kaldet Fire Myren Funeral og den herlige 100 Million Angels Singing, en dobbelt IPA.

BrainDead Brewing

Siden de åbnede deres døre i 2015, har det højt elskede BrainDead Brewing lavet over 300 partier af lækre, innovative øl lige fra engelsk ales til fadlagrede sours og alt derimellem. Deres must-try kerneøl inkluderer Gritz (en sprød, cremet ale), Honey Lager (en amerikansk pilsner med Texas wildflower honning) og Foreign ExportStout, en "Oatmeal Extra Stout." Sæt dine bryg sammen med læskende pubgrub som deres Crispy BBQ Cauliflower Bites eller Picadillo Queso; du vil blive lykkelig og "hjernedød" af lykke på ingen tid.

Oak Highlands Brewery

Et af North Texas’ nyeste bryggerier er også et af dets fineste: Oak Highlands Brewery. Sluk din tørst med enhver af deres dræbende øl året rundt, inklusive Allgood (en gylden, fyldig tysk Kolsch-stil ale), DFDub (en mørk hvede-stil bryg med tunge banan- og nellikearomaer) og Freaky Deaky (en belgisk Tripel-stil ale). Kroen er åben torsdag, fredag og lørdag; individuelle pints kan købes. Selvom Oak Highlands er et ungt bryggeri, ville du aldrig vide det, at dømme ud fra kompleksiteten af deres fremragende kerne- og sæsonbetonede øl.

White Rock Alehouse & Brewery

Beliggende i Dallass smukke White Rock Lake-område føles White Rock Alehouse & Brewery som et hyggeligt tilholdssted i kvarteret. Grundlagt af to lokale i East Dallas med en seriøs gensidig kærlighed til håndværksøl, er dette ølhus og bryggeri det perfekte sted at slappe af med venner og familie for dagen. Bortset fra deres omfattende udvalg af øl (både lok alt brygget og kurateret fra andre steder), har White Rock Alehouse en lækker madmenu, der passer perfekt til den spruttænkende poblano mac og ost, tater tots i jumbostørrelse, ahitun nachos, kringler og meget mere.

Bishop Cider Company

Dallas' Bishop Arts District er hjemsted for eklektiske butikker, trendy spisesteder, charmerende gallerier og byens smukkeste cidersmagning: Bishop Cider Company. Efter at grundlæggerne Laura og Joel Malone ikke kunne finde en anstændig kommercielt tilgængelig cider i Texas, besluttede de at tage sagen i egen hånd, og biskop Cider blev født. Dette venlige sted udskiller lok alt fremstillet cider, der er fremstillet uden yderligere sukker; den nuværende lineup byder på spændende smagsvarianter som Blood Orange, Mango Habanero og Apple Pineapple.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company er stedet, hvor de sande ølkendere hænger ud. Dette førsteklasses bryggeri har vundet deres rimelige andel af lokale og nationale priser, herunder den eftertragtede "Best Brewery in America"-anerkendelse ved US Open Beer Championship og adskillige guldmedaljer fra Great American Beer Festival, blandt mange andre anerkendelser. Deres åbningsbryg, en Imperial Red Ale kaldet Velvet Hammer, er nu en af de mest populære øl i Dallas. På taproomet kan du vælge mellem en af 18 eksperimentelle øl, fad, nitro og kerneøl; du vil gå glad summet og en del klogere på Peticolas øl, det er helt sikkert.