Indisk vinturisme: 5 Nashik-vingårde med smagslokaler

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:31

Vinturisme er det nye buzzword i Nashik, omkring fire timer fra Mumbai. Der er næsten 30 funktionelle vingårde rundt omkring i området, og mange har nu smagerum, hvilket er spændende for vinelskere. Hvad der også er tiltalende er, at rabatter på op til 20 % på detailprisen er tilgængelige ved køb.

Vinmarkerne vifter ud i alle retninger fra Nashik, så du skal bruge en bil for at nå dem. De er beliggende i tre forskellige områder: Sanjegaon-distriktet (45 minutter før Nashik), Dindori-distriktet (en time nord for Nashik) og Gangapur-dæmningen (20 minutter vest for Nashik). Nogle af regionens bedste druer bliver dyrket omkring Dindori, hvor Charosa, som nu kontrolleres af Grover Zampa, og Chandon ligger. Disse vingårde er dog ikke særlig tilgængelige. De tre vingårde (Sula, York og Soma) ved Gangapur Dam ligger bekvemt ved siden af hinanden i rækken og er de mest populære at besøge. Utopia Farmstay tilbyder boutique-indkvartering super tæt på disse vingårde.

Der er også et vininformationscenter i Vinchur, cirka en time øst for Nashik. De tilbyder smagninger af forskellige lokale vine, en stor samling af vine til fabrikspriser, indkvartering og en vingårdstur.

Gad vide, hvad man ellers skal lave i Nashik? Dit besøg behøver ikke at være begrænset til vin! Nashik er enforskelligartet destination med en række andre attraktioner.

Sula Vineyards

Sula Vineyards er Indiens største og mest populære vingård. Fra en beskeden begyndelse i 1999 har Sula Vineyards udviklet sig til en vingård i verdensklasse, der dominerer industrien med en markedsandel på 65 % i Indien. Sula eksporterer også til omkring 30 lande rundt om i verden. Vin kombineres med musik på den fashionable Sulafest, der afholdes på vingården i begyndelsen af februar hvert år. Bemærk, at der er et dækningsgebyr på 100 rupees per person for at besøge vingården. Den kan indløses fuldt ud mod mad og vin.

• Åben: 11.00 til 22.00. Søndag til torsdag og 11.00 til 23.00 fredag og lørdag.
• Pris: 400 rupees for en rundvisning og smagning af seks vine, der afholdes hver time fra 11:30 til 18:30
• Vine: En bred vifte af røde, mens, roser og mousserende til alle budgetter. Dindori Viognier, Rasa Cabernet, Brut Chardonnay, Chenin Blanc Late Harvest, Chenin Blanc Reserve, Sauvignon Blanc, Zinfandel Rose, Rasa Shiraz, Dindori Reserve Shiraz, Cabernet Shiraz, Zinfandel, Chenin Blanc, Riesling, Brut NV og Brut Rose er alle fremragende og vandt priser ved 2018 India Wine Awards.

York Winery

York Winery blev etableret i 2005 og har ni acres vinmarker med udsigt over Gangapur Dam. Denne venlige, familiedrevne vingård fokuserer på at producere frugtige og tørre, snarere end søde vine. Dens vinmager uddannet på det prestigefyldteUniversity of Adelaide Wine School i Australien. Det store smagslokale er smukt indrettet i varme jordfarver. Roligere og mindre kommercialiseret end Sula, det er en fantastisk destination for solnedgang.

• Åbent: middag indtil kl. 22.00, syv dage om ugen.
• Pris: 150-250 rupees for en rundvisning og vinsmagning, der afholdes dagligt fra kl. 12.00 til 18.00.
• Vine: Arros-reserveblandingen af Shiraz og Cabernet Sauvignon, udgivet i slutningen af 2014, er imponerende. Cuvee er Indiens første mousserende vin lavet af 100% Chenin Blanc druer. All Rounder White og All Rounder Red (som hylder cricket), Shiraz Viognier og Rose vandt priser ved 2018 India Wine Awards.

Soma

Soma er en nyere og mindre kendt vingård, der hurtigt har taget vinturismen til sig. Denne boutique vingård åbnede i 2014 komplet med Culture Kitchen restaurant, amfiteater, konference- og bryllupsfaciliteter og Vine Village resort med syv værelser og en swimmingpool. Det er en attraktiv ejendom og får gode anmeldelser.

• Åbent: 11.30 til 18.30, syv dage om ugen.
• Pris: 200-400 rupees for en rundvisning og vinsmagning.
• Vine: Rose Gold, Zinfandel Red Reserve, Shiraz Reserve, Sauvignon Blanc, Rose Dessert og Shiraz Cabernet er alle prisvindere.

Grover Zampa

Grover Zampa er en anden stor vinproducent i Indien med vinmarker i Nashik og Nandi Hills nær Bangalorei Karnataka. Hvis du rejser til Nashik ad landevejen fra Mumbai via National Highway 160, må du ikke gå glip af at stoppe der undervejs. Vingården, som plejede at være Vallee de Vin, ligger i Sanjegaon-distriktet mellem Igatpuri og Nashik. Dens atmosfæriske omgivelser med solrige gårdhaver og terrasser er et afslappende sted at bryde rejsen. Desuden er vingårdens førsteklasses Zampa-vinmærke ved at blive anerkendt som et af de bedste i Indien.

• Åbent: Dagligt fra 10.00 til 17.30. Ring på 9112202586 (celle) for at foretage reservationer.
• Pris: 400-650 rupees for en vingårdstur og smagning af fem vine. Ture afgår tre gange om dagen, kl. 10.30, 14.30. og kl. 16.00
• Vine: Særligt bemærkelsesværdigt er det pålidelige flagskib La Reserve Shiraz-Cabernet-blanding, som var Indiens første reservevin. De populære mousserende vine er lavet efter den traditionelle metode, der bruges i Champagne-regionen i Frankrig. Soiree Brut Rose er fremragende. Art Collection-vinene er også meget anerkendte, især Viognier, Sauvignon Blanc, Shiraz Rose, Chenin Blanc og Cabernet Shiraz.

Vallonne Vineyards

Vallonne Vineyards blev oprettet i 2009 og er en boutique-producent af Indiens første førsteklasses franske vine, ved hjælp af avanceret teknologi fra Frankrig. Ligesom Grover Zampa er det også placeret i Maharashtras Sanjegaon-distrikt på vej til Nashik fra Mumbai. Et smagslokale, pan-asiatisk restaurant og fire gæsteværelser er blevet tilføjet. Det er en skjult perle, der er ideel, hvis du vilundgå menneskemængden på andre vingårde!

• Åbent: 11.00 til 22.00. Send en e-mail til [email protected] eller ring på 9819129455 for at få oplysninger.
• Rundture: Vingårdsrundvisninger og -smagninger udføres hver time og koster 400 rupees for fem vine.
• Vine: Malbec, Rose, Vin De Passerillage og Anokhee Cabernet Sauvignon er unikke for det indiske marked.