Hvilke søde sager at spise på tyske julemarkeder

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:31

Et væsentligt element i det perfekte besøg på weihnachtsmarkt (julemarked) er at spise og drikke. Dette er både en kulturel oplevelse og et nødvendigt skridt for at undgå at fryse ihjel om den tyske vinter.

Når du er blevet mæt af bratwurst og glühwein (gløgg), skal du varme dine hænder med en pose gebrannte mandeln (ristede mandler) og få et højt sukkerindhold med farverige slik. Her er otte slik at spise på et tysk julemarked.

Stollen

Stollen, en tysk julekage, er et must-have i ethvert tysk hjem i julen. Tæt og fugtig med masser af frugt, krydderier og nødder, den er sødet med et overtræk af pulveriseret sukker.

På julemarkeder og købmandsforretninger kan du købe dit eget lille brød, som hver siges at ligne Jesusbarnet i svøb. Denne traditionelle kage går tilbage til det 14. århundrede i den kongelige by Dresden. Det har det ældste julemarked i Tyskland og en festival dedikeret til brødet.

Stollen Festival præsenterer verdens største stollen på 3.429 kg, 3,65 meter lang, 1,75 meter bred og over en meter høj. Den bliver båret gennem folkemængderne af et hold heste og omgivet af konditoren, der fuldførte bedriften. Køb et stykkeaf udyret på Dresden Striezelmarkt, hvor hele overskuddet går til velgørenhed.

Lebkuchen

Denne honningkage-småkage er oftest forbundet med Oktoberfest-fester, og den dukker op ved enhver tysk festival. Bedst til pynt frem for at spise, de er unægtelig charmerende og er en fantastisk gave.

Sælges norm alt i sin karakteristiske hjerteform med tyske ordsprog som Ich Liebe Dich (Jeg elsker dig), der vil være et par flere med Frohe Weihnachten (Merry Christmas) på weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Du vil lugte denne godbid, før du ser dem. Gebrannte Mandeln er sukkerholdige mandler, der frigiver en klistret sød duft og serveres i bærbare papiertüte (papirkegler). Prøv den grundlæggende version, eller eksperimenter med forskellige smagsstoffer som kakaopulver, Nutella, chili, valnødder, cashewnødder og jordnødder. En kegle koster kun omkring 2,50 euro for 100 gram, hvilket gør den umulig at modstå.

Lakrids og Bonbons

Sælges norm alt sammen med Gebrannte Mandeln, farverige slik og lakrids er en nydelse for øjnene. Lange reb af rød, blå og grøn er mest populære, men den skandinaviske version af s alt sort lakrids er også en lokal favorit - hvis mere en erhvervet smag.

En anden farverig mulighed er de hårde slik som Krauterbonbons. Denne slik er også stærkt afhængig af anis og frugtagtig smag. På nogle markeder,kabiner producerer slik på stedet, trækker sukkeret og presser det i forme.

Schmalzkuchen

Disse bløde små tyske donuts har en række forskellige navne. Uanset om du kalder dem schmalzkuchen eller mutzenmandeln, er de lækkert friturestegt og rullet i konditorsukker.

Serges rygende varme, de varmer dine hænder og din mave. De steges bedst friske, så hold øje med butikken, før du køber.

Schneeballen

En Schneeball er lige så sjov at spise, som den er at sige. Det, der bogstaveligt t alt oversættes til ordet "snebold", er faktisk en kugle af mørdej, som derefter steges og overtrækkes i en række forskellige toppings. Ofte dækket af pulveriseret sukker eller dyppet i chokolade, vælg en med nødder eller chokolade- eller marcipanfyld for ægte dekadence.

Særligt populære i dets oprindelige Franken og turistvenlige steder som Rothenburg ob der Tauber, du kan finde dem på mange julemarkeder i hele landet. Med sit robuste design og lange holdbarhed er dette endnu en lækkerbisken, der kan gøre rejsen hjem som en souvenir.

Fruchtspieße

Skydfrugt er en tilbudt kandiseret eller dækket af chokolade. Fruchtspieße (frugtspyd) er meget populære med et udvalg af jordbær, æbler, bananer og ananas spiddet på en pind og dækket af chokolade til at gnaske på, mens du går rundt.

Du finder også paradiesäpfel(kandiserede æbler) og schokoladenapfel (chokoladeæble). Hvis du foretrækker din frugt uden chokoladeovertræk, er der et bredt udvalg af tørrede og kandiserede frugter.

marcipan

Marcipan er en tysk klassiker. Lavet med malede mandler, sukker og honning, samt æg, kan den sælges som i en bunke små kartofler eller støbes til kunstfærdige former som dyr, blomster eller andre fødevarer. Jeg så endda en formet som karrywurst!

Marcipan dateres tilbage til det 15. århundrede og er stadig en fast bestanddel af juletiden i Tyskland i dag. Lübeck i nord er marcipanens verdenshovedstad med det berømte Niederegger-mærke, men det kan findes over alt i Tyskland.