National Pisco Day i Peru

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:44

Peruviansk pisco har høstet mange roser i de sidste par årtier. I 1988 erklærede Perus National Institute of Culture pisco for en del af landets nationale arv. Pisco er også et af de officielle flagskibsprodukter i Peru (productos bandera del Perú), en ære, der deles med peruvianske eksportvarer såsom kaffe, bomuld og quinoa.

Den peruvianske kalender hylder også nationens emblematiske druebrandy – ikke én, men to gange. Den første lørdag i hver februar er den officielle Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), mens den fjerde søndag i hver juli fejres nation alt som Día del Pisco eller Pisco Day.

Perus Día del Pisco

Den 6. maj 1999 vedtog National Institute of Culture Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM. Med den storslåede beslutning blev den fjerde søndag i hver juli Pisco Day, der skal fejres i hele Peru og især i pisco-producerende regioner i landet.

De vigtigste pisco-producerende regioner i Peru er Lima, Ica, Arequipa, Moquegua og Tacna (se regionskortet). Pisco Day er naturligvis en vigtigere begivenhed i disse administrative afdelinger, hvor lokale viñedos og bodegaer pisqueras (vinmarker og pisco-vingårde) deltager i festlighederne.

Sammen med markedetboder, smagssessioner og andre pisco-relaterede kampagner, vil pisco-regionerne ovenfor sandsynligvis have yderligere aktiviteter på Pisco Day såsom gastronomiske messer, udstillinger om piscos historie, vingårdsture og koncerter. Det er ikke altid nemt at finde ud af præcis, hvor og hvornår sådanne begivenheder finder sted, men spørg rundt og hold øje med skilte, foldere og avisartikler for yderligere detaljer.

Hvis du er heldig, kan du endda falde over (og måske snuble tilbage fra) en gratis smagssession. I 2010 gik de lokale myndigheder i Lima sammen med supermarkedskæden Plaza Vea for at skabe noget af et skue på hovedstadens Plaza de Armas (Plaza Mayor): den centrale vandfontæne blev midlertidigt omdannet til en pisco-fontæne, hvor de lokale stod i kø for en gratis prøve.

(Bemærk: Chile fejrer sin egen Pisco-dag den 15. maj)