Beaune og vinregionen Bourgogne i Frankrig

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:44

Beaune ligger i vinregionen Côte-d'Or i Bourgogne. Det menes, at området omkring Beaune har produceret vin siden 300 e. Kr. Den katolske kirke overtog vinfremstillingen i middelalderen og fandt ud af, at Pinot Noir og Chardonnay blomstrede i Bourgognes varierede mikroklima. Men tidevandet er vendt, og i dag finder du vingårde og hoteller i restaurerede klostre.

Byen Beaune er et fint knudepunkt, hvorfra man kan udforske Bourgogne-regionen. Byen er tilgængelig fra motorvej A6 fra Paris mod nord eller fra Lyon mod syd. Beaune ligger 40 km syd for Dijon lufthavn.

Beaune-attraktioner

• Hospice de Beaune - et system af velgørende hospitaler, det første kaldet Hôtel-Dieu, blev født den 4. august 1443 efter at Hundredårskrigen var afsluttet. Mens "écorcheurs" stadig plyndrede landskabet, var de fleste af befolkningen i Beaune fattige. Nicolas Rolin, kansler for hertugen af Bourgogne Philippe le Bon, og hans kone Guigone de Salins reagerede ved at beslutte at oprette et hospital for de fattige. Du kan se denne historie i bygningsdetaljerne - på ydersiden er Hôtel-Dieu afgjort almindeligt, hvilket afspejler dets dystre mission og gør komplekset mindre attraktivt for tyve. Men først indenfor, det farverige tegltagafspejler rigdommen hos den overordentlig generøse herskende klasse. Hôtel-Dieu er nu et museum, der gør et fascinerende besøg. [billeder nedenfor]
• Basilique Notre Dame Church - arbejdet med kirken startede i det 12. århundrede
• Musee de la Vigne et du Vin (Bourgognes vinmuseum) - beliggende i en tidligere residens for hertugerne af Bourgogne, kan du se vinfremstillingsværktøjer og -maskiner samt få en idé om regionens historie.
• Burgundersmagningskældre - mange i det historiske centrum af Beaune.

vinsmagningstip

Vinskribent Simon Firth anbefaler, at man undgår presset til at købe dyre flasker vin ved at betale for smagning hos en købmand, der repræsenterer flere vingårde. Han anbefaler Le Marché aux Vins i byen Beaune. Vinene fra Bourgogne er ikke billige.

Restauranter og køkken

Restauranter i Beaune går fra billige (muslinger og frites) til dyre gourmet. For dem, der kan lide innovative retter, prøv L´Ecusson, lige uden for byen. Oksemarvsknogler fyldt med snegle i en vinreduktion med knas af gros sel. Mmmm.

Open Air Market

Beaunes friluftsmarkedsdag er lørdag. Området omkring markedet er godt for et billigt måltid.

Barging the Burgundy Canal

En anden interessant måde at besøge denne region på er at leje en pram på "Le Canal de Bourgogne" eller Bourgogne-kanalen. Kanalen forbinder Atlanterhavet med Middelhavet via floderne Yonne og Seine til floden Saône og Rhone. Konstruktionenbegyndte i 1727 og blev afsluttet i 1832.

Hvor skal man bo

Der er mange hoteller i byen. Overvej også at bo i udkanten på det højt vurderede Hotel Adelie, især hvis du er mere interesseret i at gå på vinmarker end at udforske byens historiske centrum (eller hvis du kommer i bil til Beaune).

Hvis du gør Beaune til din base for at udforske regionen, kan en feriebolig som denne højt vurderede lejlighed i byens centrum være perfekt.