Hvor skal man spise fisk og skaldyr i Seattle

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:56

Når du leder efter de bedste steder at spise fisk og skaldyr i Seattle, er det vigtigt at vide, at der ikke er mangel på steder at spise fisk og skaldyr i Seattle. Med byens beliggenhed lige ved Puget Sound og ikke langt væk fra Stillehavet, er fisk og skaldyr rigeligt, friskt og populært. Se efter specialiteter fra nordvest som laks i dens mange varianter, dungeness-krabbe eller barbermuslinger, men uanset hvad du spiser, hvis det er fra havet, kan du generelt regne med, at det er lækkert. Her er en liste over steder, hvor du kan nyde lokal fisk og skaldyr, uanset om du vil have noget at snacke på, en afslappet madoplevelse eller et eksklusivt måltid.

Pike Place Market

Nogle af de friskeste og mest overkommelige fisk og skaldyr i byen er på Pike Place Market. Det berømte fiskemarked ved indgangen serverer for det meste fisk med hjem, men der er spiseklare krabbe- og rejecocktails samt østersskydere, du også kan købe her. Disse små bidder er en ideel måde at nyde fisk og skaldyr til en billig penge.

Ivars

Ivar's er en kæde af lokale hurtige afslappede restauranter grundlagt af Seattle restaurantejer, folkesanger og personlighed Ivar Haglung i 1938. I dag er der et par forskellige Ivars lokationer,herunder Ivar's Acres of Clams (den første Ivar's restaurant) ved havnefronten, sit-down Ivar's Salmon House på Northlake Way og Ivar's Seafood Bars placeret over alt. På ethvert sted kan du forvente at finde forskellige versioner af fish and chips samt salater, chowders og mere. Restauranterne er afslappede, men lækre.

Tom Douglas-restauranter

Tom Douglas er en af Seattles bedste kokke, og han ejer en gruppe restauranter, alle beliggende i downtown Seattle. Selvom ikke alle disse restauranter har en ekspansiv fiske- og skaldyrsmenu, har alle friske lokale råvarer i højsædet, hvilket ofte betyder fisk og skaldyr. De bedste Tom Douglas-valg til valg af fisk og skaldyr omfatter Etta's, som ligger i nærheden af Pike Place Market og har saftige, fish and chips, Dungeness-krabbe og muslinger og "Rub with Love"-laks - en af Tom Douglass signaturretter. Seatown seabar nær markedet og Dahlia Lounge er også værd at se nærmere på mulighederne for fisk og skaldyr.

Elliott's Oyster House

Beliggende på Seattles havnefront ved Pier 56, har Elliott's Oyster House serveret friske, lokale fisk og skaldyr siden 1975. Spis inde eller spis udendørs på dækket med udsigt over Elliott Bay, og du får en fantastisk oplevelse uanset hvad. Du kan måske gætte ud fra navnet, men du finder østers her … masser af østers! Prøv Oysters Rockefeller, eller pandestegte østers, eller prøv en af nogle få forskellige varianter rå og på den halve skal. Men østers er ikke for alle, og det ved Elliots. Du kan også finde vildlaks grillet, planket elbrændt, såvel som andre fiske- og skaldyrsretter.

Anthony's

En anden lokal kæde er Anthony's, men selvom restauranterne er inden for samme familie, plejer de hver især at være en smule unikke – nogle er mere afslappede, nogle er pænere. Finer Anthony's restauranter omfatter Anthony's Pier 66, som serverer frisk fisk, skaldyr, krabber og meget mere. Mere afslappede muligheder omfatter Chinook's on Salmon Bay og Anthony's Bell Street Diner, som begge stadig er siddende restauranter, men med en lettere atmosfære og menuer stadig fyldt med vildfangede fisk og skaldyr af enhver art.

S alty's på Alki

S alty's på Alki er ikke det eneste fiske- og skaldyrssted i Seattle med udsigt, men det har uden tvivl en af de bedste udsigter. Beliggende på Alki Beach på den anden side af vandet fra Seattles centrum, kan du spise frisk fisk og skaldyr, mens du ser på en af de fineste udsigter over Seattles skyline over alt. Alle sæder har også en fantastisk udsigt, men vinduessæder er særligt gode.

Hvalrossen og tømreren

Ballards rødder er som et skandinavisk fiskersamfund, og de rødder skinner igennem hos The Walrus and the Carpenter – et smart navn for et sted, der har specialiseret sig i superfriske østers. Menuen byder også på ikke-østers fisk og skaldyr, lige fra laks til sardiner, og skifter dagligt for at fremvise den friskeste fisk og skaldyr, restauranten kan få. Selve restauranten er sød og hyggelig… og populær. Forvent en ventetid i myldretider. Hvis du er i humør til en gåtur, så gå en turop til Hiram M. Chittendam-sluserne og se bådene komme og gå, eller krydse sluserne og se, om der er nogen laks, der klatrer op ad laksestigen (som er på sit højeste om sommeren og det tidlige efterår).

Blueacre Seafood

Vil du have din fisk og skaldyr serveret i en smart og moderne atmosfære? Blueacre Seafood er stedet for dig. Højere ende og lige den rigtige mængde af raffineret, Blueacre har en fuld menu af fisk og skaldyr med unikke muligheder, du ikke finder nogen steder. Poulsbo Viking Syltede Sild? Fisk og chips med kartoffelchips? Maine hummer? Fisk og skaldyr afficianados vil ikke blive skuffet. Restauranten ligger også lige i centrum og passer fint med en aften i byen på Paramount Theatre, som ligger tæt på.

Ray's Boathouse

Ray’s Boathouse kombinerer en fantastisk udsigt over vandet med en klassisk madoplevelse. Restauranten er lidt historisk, åbnet som café i 1939 af Ray Lichtenberger. Den har været igennem et par inkarnationer siden, blandt andet brændt ned til grunden i 1987. I dag har restauranten en afslappet og maritim atmosfære og skaldyr af fremragende kvalitet med fokus på bæredygtig fisk og skaldyr fra både lokale og globale kilder. Menuen byder på fisk og skaldyr, du ikke finder nogen steder, såsom sobelfisk og smørpocheret Maine-hummerhale.