Anmeldelse af festen i Lele i Lahaina, Maui

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:56

Hvad sker der, når du kombinerer kokken James McDonalds polynesiske køkken (af Pacific'O og I'O Restaurant berømmelse), underholdningsekspertisen hos de folk, der driver Old Lahaina Luau og en af de bedste omgivelser ved stranden i Hawaii? Svaret er Festen ved Lele i Lahaina, Maui.

Location

For adskillige år siden flyttede Old Lahaina Luau til større kvarterer på stranden nær Cannery Mall i Lahaina. Dette efterlod deres gamle side tom. Ejendommen på 505 Front Street i Lahaina var alt for værdifuld og ønskværdig til at stå ledig længe. Den nye beboer blev The Feast at Lele.

Navnet stammer fra det traditionelle hawaiianske navn for området nu kendt som Lahaina. Dette område var engang hovedstaden i det hawaiiske kongerige, hvor kongelige spiste på den samme strand, som nu er vært for The Feast at Lele.

Privat spisning

Festen på Lele er ikke en luau. Du finder ikke den typiske imu-ceremoni, flere håndværksdemonstrationer eller den velkendte buffetlinje. Festen på Lele er mere som et fint middagsshow end en traditionel luau. Mens gæster stadig modtager en traditionel blomst lei-hilsen, og der tages billeder (senere tilgængelige for køb), slutter andre ligheder med en traditionel luau-indstilling der. Hellereend at sidde i massevis med fremmede, sidder gæsterne ved borde, der er arrangeret specifikt til deres individuelle gruppestørrelse, uanset om det er en gruppe på to eller endda ti eller flere.

Hvert bord har en dug, porcelæn med sølvtøj og stofservietter. Gæster får meget personlig opmærksomhed fra mindst to servere, efter modellen af en tjener og assistent, der findes i mange fine restauranter.

Drikkevarer serveres til hver gæst ved hans eller hendes bord. Der er ingen ventetid i en drinkskø her. Den åbne bar omfatter en bred vifte af valg lige fra de traditionelle Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's og Blue Hawaii's til øl, vin og et udvalg af hårdere spiritus.

Selv "Feast" er den rigtige stjerne her, tæt fulgt af den fremragende underholdning leveret af en lille, men yderst talentfuld gruppe af kunstnere.

Menuen

Menuen består af et fem-retters måltid med retter fra Hawaii, Tonga, Tahiti og Samoa, plus dessert. De hawaiianske retter omfatter den traditionelle imu-ristede kalua-gris og dampet moi, en sjælden fisk, der engang kun blev serveret til hawaiianske roy alty.

Tonganske retter omfatter blæksprutte-, hummer- og ogo-salat samt et lækkert pulehu-oksekød, der serveres i friskstegt squash.

Tahiti-kurset inkluderer tahitisk fafa - dampet kylling og taroblad i kokosmælk samt en vidunderlig laurbærmuslinge-ret.

Den sidste ø-prøvetager byder på Samoa-køkkenet og inkluderer grillet fisk pakket ind i bananblade, palusami - brødfrugt med taro-blade - og kokoscreme, rejer og avocado medlilikoi.

Desserter omfatter en karamel macadamianøddetærte toppet med haupia, hawaiianske chokoladetrøfler og frisk eksotisk frugt.

The Entertainment

Hvert kursus efterfølges af dramatisk polynesisk underholdning fra hver ø. For eksempel efterfølges Hawaii-kurset af Hawaii-hula, Tonga-kurset af tonganske danse osv. Efter det samoanske kursus bliver gæsterne behandlet med en fantastisk brandkniv-danser fra Samoa. Du vil blive overrasket over det store udvalg af talenter i disse fantastiske dansere, som har mestret dansen fra fire separate polynesiske kulturer.

Feast at Lele er det tætteste på det fine middagsteater, som du finder på Hawaii. Hvis du vil opleve det sjove ved en hawaiisk eller polynesisk luau, er der flere fremragende valg på Maui. Hvis du vil have en god madoplevelse med et udvalg af fødevarer, som du sandsynligvis aldrig vil opleve andre steder, fremragende service og førsteklasses underholdning, så er The Feast at Lele noget for dig.

Opdateret information

Siden vi skrev vores anmeldelse, har Adrian Aina påtaget sig rollen som Executive Chef på The Feast at Lele.

Festen på Lele afholdes dagligt. Forhåndsreservationer er påkrævet. Siddetid varierer efter sæson. Prisen fra sommeren 2017 er $140 pr. voksen og $99 for børn 2-12.

Besøg deres hjemmeside