Top 10 restauranter i Frankfurt

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:55

Frankfurt er ofte den første by, folk besøger i Tyskland på grund af dens store internationale lufthavn. Herfra kan rejsende komme videre til andre destinationer rundt om i landet, men de bør ikke tage afsted uden et godt måltid.

Byens moderne, internationale karakter giver anledning til en af de mest spændende madscener i Tyskland. Der er traditionel tysk mad med lokale favoritter som Frankfurter grüne sosse og ebbelwoi samt japansk ramen, vegetariske retter og berømt udsøgt mad.

Bemærk, at restauranter i Frankfurt ofte er lukket om mandagen, og reservationer anbefales, selv på hverdage, da store kongresser kan tage alle de bedste steder.

Her er 10 af de bedste restauranter i Frankfurt.

Restaurant Sèvres

Beliggende inde i hotel Hessischer Hof, er denne overdådige restaurant opkaldt efter det Sèvres-importerede, franske Feuillet-porcelæn, der er udstillet. En gave fra Napoleon, det skaber en elegant ramme, hvor man kan nyde retter inspireret af det asiatiske, sydamerikanske og klassiske europæiske køkken.

Par disse med de mere end 300 vine, der tilbydes, inklusive et udvalg fra ejernes familievingård. Forvent eksemplarisk service med flere retter tilberedt af maître d påtabel.

Adolf Wagner Tavern

Denne rustikke taverna med træpaneler i Sachsenhausen har været ejet af Wagner-familien siden 1931. Mens du sidder skulder-ved-skulder med de lokale, vil du blive behandlet med traditionelle, lokale retter som handkäse mit musik (duftende ost) eller schnitzel med Frankfurter grüne sosse (grøn sauce fra Frankfurt).

Og glem ikke at bestille en bembel (kande) med sprød, let syrlig ebbelwoi (apfelwein på Frankfurt-dialekten) - Adolf Wagner anses for at tjene de bedste i byen.

Gerbermühle

Sidder på bredden af floden Main og byder på panoramaudsigt over Frankfurts skyskraber, denne 16th-århundrede kornmølle er blevet renoveret til en smart moderne hytte.

Du behøver dog ikke at være hotelgæst for at spise her. Restaurantens menu er sammensat af klassisk tysk køkken, og besøgende kan benytte den store biergarten, når solen skinner, eller den lukkede vinterhave i den mørke sæson.

Muku

Gå væk fra tysk mad for en oplevelse på denne anerkendte japanske restaurant. Fra nudlerne til bouillonen er alt lavet in-house og opfylder den højeste standard. Menuen byder på en række forretter, vegetariske muligheder, matcha-isdessert, sake og selvfølgelig ramen. Bord kan bestilles i god tid, så reserver dit bord i god tid for at sikre din plads.

Lucille Kaffeehaus

Til brunch iNordend-Ost-kvarteret, denne komfortable café er stedet at tage hen (med en tilstødende vinylpladebutik til at kigge på bagefter). Frisk og moderne finder du en række sandwich (tænk på gedeost med grillede grøntsager) og hjemmelavede drinks (prøv hyldebærmyntelimonade). Mens Lucille Kaffeehaus lukker kl. de fleste dage i ugen forvandles den til en bar efter åbningstid (åben til kl. 01.30) torsdag og fredag aften.

Emma Metzler

Hvis du har brug for et pusterum, mens du musehopper dig vej gennem Museumsufer, er denne slanke og moderne restaurant lige billetten.

Emma Metzler, der er indkapslet i glas og byder på lys kunst, friske blomster og lige linjer, er som et kunstgalleri. Service af høj kvalitet møder omhyggeligt belagte retter fra en stadigt skiftende fransk-tysk menu her. Bestil den lokale, økologiske fennikelbratwurst, pfferlinge risotto eller grillet havtaske. For en godbid efter museum, prøv kaffee und kuchen (kaffe og kage).

Restaurant Opéra

Spis traditionelt europæisk køkken - under overfloden af otte glitrende lysekroner - på dette guldoplyste etablissement, beliggende i Frankfurts store operahus.

I weekenden serverer Restaurant Opéra en dejlig Prosecco-brunch med levende klavermusik. Hvis du er her om sommeren, så sørg for at få en plads på terrassen for en smuk udsigt over byen. Og selvfølgelig kan koncertgængere besøge Intermezzo (niveau 2) for drinks og snacks i pausen.

Dauth-Schneider

Kan du ikke få nok af Frankfurt e bbelwoi-scenen? Dauth-Schneider, der blev åbnet første gang i 1849, har et stærkt fodfæste. Her hersker klassikerne. Bland ind med de lokale ved at bestille sulz fleisch (pålagt kød og geléterrin) eller gekochte haspel (syltet svinekno). Eller hold dig til noget mere velkendt som et Frankfurt-pølsefad. Hvis du er her i de varme sommermåneder, kan du slutte dig til mængden og få plads på den skyggefulde terrasse.

Vevay

Denne moderne vegetariske café følger jord-til-bord-konceptet med opfindsomme proteinskåle, salater, kød- alternative burgere og friske smoothies. Du kan også finde dit valg af veganske muligheder, herunder friskbagte varer. Økologisk certificeret, al maden her kommer fra lokale leverandører.

Vevay er kun kontant og lukket om søndagen, men det er et af de få steder, der har åbent om mandagen. Måltider er tilgængelige internt og til takeaway.

Druckwasserwerk

Engang hjemsted for dampmaskiner i det 19.th århundrede, er dette restaurerede industristed nu et beskyttet historisk monument. Beliggende i det hurtigt gentrificerende område af Westhafen, har det imponerende interiør blotlagte mursten, en fantastisk lysekrone og mezzaninsæder.

Druckwasserwerk serverer eksklusive europæiske retter som wienerschnitzel, trøffelboller, salater og bøffer. Kom her på en søndag, og du finder en ekspansiv brunchmenu. Restauranten har sin egen vinkælder, og gæster kan nyde den udendørs terrasse og den private sandstrand om sommeren.