Top 15 restauranter i Delhi

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:50

Delhi anses i vid udstrækning for at være en af de bedste spisesteder i Indien, med et stigende antal eklektiske restauranter tilføjet til scenen. Selvfølgelig er det nordindiske køkken mest udbredt. Men retter fra hele Indien og verden er blevet stadig mere populære. Her er et udvalg af toprestauranter i Delhi for enhver pengepung og enhver smag.

Bedst til udsøgte middage: indisk accent

Den prisvindende kok Manish Mehrotra genopfinder det traditionelle indiske køkken med brug af globale ingredienser og teknikker på denne meget roste restaurant. Siden den åbnede i 2009, er Indian Accent konsekvent blevet kåret som den bedste restaurant i Indien. Det er også ofte opført blandt de bedste restauranter i verden. I slutningen af 2017 flyttede Indian Accent til sit glamourøse nye hjem på The Lodhi hotel. Frokosten serveres fra middag til 14:30. Der er to møder til middag, startende kl. og 21:45. Bestil den seks-retters kokkens smagsmenu for en komplet madoplevelse.

Bedst til kulinarisk arv: Dum Pukht

Dum Pukht på det luksuriøse ITC Maurya Hotel i Chanakyapuri giver en kongelig madoplevelse lige ud af Indiens kongelige Mughal-køkkener. Restauranten fokuserer på en 200 år gammel Awadhi-teknik med langsom madlavning i forsegletgryder over en meget lav flamme, kendt som dum. Dum biryani - en fristende kombination af basmatiris, møre stykker kød og krydderier - er et højdepunkt. Rigelig hvid marmor og glitrende lysekroner skaber en overdådig ramme. Aftensmad serveres hver aften fra kl. til 23.45. Bemærk, at børn ikke er tilladt.

Bedst til nordindisk Tandoori-køkken: Bukhara

ITC Maura Hotel har en anden af Delhis bedste fine restauranter, Bukhara, som også jævnligt placeres blandt verdens bedste restauranter. Bukharas konsistens og lang levetid har opnået den kultstatus og tiltrækker folk som tidligere amerikanske præsidenter Bill Clinton og Barack Obama. Restaurantens menukort, rustikke indretning og åbent køkken har været det samme i mere end 40 år. Kødelskere vil nyde de saftige kebabs og lammeben, der er langsomt stegt i en lerovn. Signaturen dal Bukhara (linser) er også fremragende. Frokosten serveres fra klokken 12.30. til 14.45 og aftensmad fra 19.00. til 23:45

Bedst til fisk og skaldyr: Sana-di-ge

Når en restaurant gør en indsats for at få frisk fisk og skaldyr fra Mangalore i Karnataka hver dag, ved du, at det bliver noget særligt. Sana-di-ge koncentrerer sig om autentisk kystkøkken fra de vestindiske stater Karnataka, Kerala, Goa og Maharashtra. Maden tilberedes efter familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Hvis du undrer dig, betyder Sana-d-ge en messinglampe på det dravidiske Tulu-sprog. Detrestaurant ligger i Chanakyapuris diplomatiske enklave. Der er åbent til frokost fra middag til 15:30. og aftensmad fra 18.30. til 23:30

Bedst til pan-indisk køkken: Masala House

Masala House er et af de bedste spisesteder i Sundar Nagar. Det er blandt den seneste tilstrømning af trendy restauranter, der har forvandlet dette raffinerede centrale kvarter til en stadig mere cool destination for spisning og shopping. Menuen byder på moderne indisk køkken med retter fra hele Indien, men overvejende Nordindien, Kerala og Chettinad-regionen Tamil Nadu. Frokosten serveres fra middag til kl. og aftensmad fra 18.30. til 23.30. Tag dertil efter sightseeing i nærliggende Purana Qila og Humayuns grav.

Bedst til en Thali: Ardor 2.1

Føler du dig glubsk og ønsker at spise den mest gigantiske thali (tallerken) i Delhi? Du finder det på eksklusive Ardor 2.1 i Connaught Place. Vælg mellem den enorme 56-tommer Modi Ji Bahubali Thali med 32 retter eller United India Thali med retter fra alle 28 indiske stater. Der tilbydes både vegetariske og ikke-vegetariske muligheder. Thaliserne er tilgængelige fra middag til kl. og kl. indtil midnat. Gå ikke alene, fordi der er alt for meget mad til én person! Derudover er ubegrænsede genopfyldninger muligt.

Bedst på et budget: Saravana Bhavan

Bliv med i mængden af at få fyldt op på billig sydindisk mad på Saravana Bhavan i Connaught Place eller Janpath. Dette berømte no-dikkedarer vegetarisk restaurantkæde fra Chennai i Tamil Nadu laver, hvad der muligvis er den sprødeste og lækreste rava masala dosa i Delhi. Ikke overraskende står folk i kø på fortovet for at få et bord, med en times ventetid almindelig under spidsbelastningstider for frokost og middag. Restauranten er åben dagligt fra 8.00 til 23.00

Bedst til charme fra den gamle verden: United Coffee House

I modsætning til hvad navnet antyder, er United Coffee House en af Delhis fineste vintagerestauranter i stedet for en kaffebar. Det har været i Connaught Place i mere end 75 år, der startede som et lok alt mødested og udviklede sig til en klassisk restaurant med en menu lige så forskellig som dens lånere. Diners tages med på en kulinarisk rejse gennem hver æra efter restaurantens start. Den brede menu omfatter et fristende udvalg af britiske, europæiske, amerikanske, regionale indiske og moderne asiatiske retter. Der er også indisk street food, klassisk high tea og god kaffe! Morgenmad serveres fra kl. 9.30 til middag og hovedmåltider fra middag til midnat.

Bedst til familier: Gulati

Denne ikoniske Delhi-restaurant på Pandara Road var oprindeligt en beskeden dhaba (spisested ved vejkanten), da den åbnede i 1959. Den blomstrede med at sørge for frokost til statsansatte, efter at ejeren havde perfektioneret fremstillingen af butter chicken - og retten er stadig blandt den bedste smørkylling i Delhi. Restaurantens daglige frokostbuffet, fra middag til kl. 16, er ideel til at prøve en række nordindiske retter. Kebabene er også populære. Bestil akebabtallerken til en blanding af forskellige. Der er også en Gulati restaurant kun for vegetarer ved siden af, grundlagt i 1997. Begge holder åbent indtil midnat.

Bedst til visninger: Parikrama Revolving Restaurant

På Parikrama Revolving Restaurant kan du nyde dit måltid, mens du ser ud over byens skyline fra 24. etage. Restauranten gennemfører en omdrejning på 90 minutter, hvilket er længe nok til en afslappet frokost. Du vil være i stand til at se berømte monumenter såsom det røde fort og Jama Masjid samt præsidentens residens Rashtrapati Bhavan. Nordindiske, asiatiske og kontinentale retter serveres dagligt fra kl. 12.30. til kl. 23.00

Bedst til 24-timers spisning: Yellow Brick Road

Åben hele natten, så du aldrig går sulten, Yellow Brick Road på Taj Ambassador Hotel i Khan Market har en indbydende hjemlig stemning skabt med gamle reklameplakater og møbler i landlig stil. Det anses for at være en af de bedste multi-køkken restauranter i Delhi, så du er sikker på at få noget tilfredsstillende indisk og international komfort mad, inklusive morgenmad hele dagen.

Bedst til søndagsbrunch: Olivenbar og køkken

Slap dig ned i Olive Bar and Kitchens smukke grønne gårdhave om eftermiddagen på søndag, og nyd en endeløs spredning af læskende middelhavsmad, ledsaget af ubegrænset alkohol, inklusive mousserende vin. Restauranten har til huse i en ombygget Mughalpalæ tæt på Qutab Minar i det sydlige Delhi. Der er åbent hver dag fra 12.30. til 12.30 for dem, der ikke deltager søndagsbrunch. En begrænset menu serveres mellem 15:30. og 19.30

Bedst til livemusik: Farzi Cafe

Farzi Cafe har til formål at gøre udsøgt mad fashionabelt og sjovt for et hipt yngre publikum. Dets moderne indiske køkken er baseret på konceptet molekylær gastronomi, hvor restauranten skaber illusioner med mad ("farzi" betyder illusionær på urdu). Forvent en banebrydende menu, priser, der er en smule lavere end standard, og et afslappet, men moderne sted med en betydelig ø-bar. Restauranten er åben fra middag til 01.00 dagligt. Der er jævnligt livemusik fra kl. videre.

Bedst nær Delhi Lufthavn: Plum By Bent Chair

Elsker du den groovy indretning hos Plum by Bent Chair? Du kan købe det! Denne smarte nye detailrestaurant kombinerer mad og shopping i det nye Aerocity gæstfrihedsområde, der støder op til Delhi lufthavn. Det er muligvis Indiens mest Instagrammable restaurant. Du kan tage alt i syne med hjem, lige fra bestikket til vægkunsten. Så lad lidt plads i din kuffert, før du flyver ud! Det panasiatiske gourmetkøkken og kreative cocktails får også masser af ros. Åbningstiderne er kl. 12.00 til 01.00 dagligt.

Bedst til at hjælpe de nødlidende: Køkken med en sag

Spis på denne innovative og inspirerende restaurant i Karol Bagh, og du vil hjælpe med at støtteunderprivilegerede unge til at modtage uddannelse i restaurationssektoren. De unge, der arbejder der, blev reddet fra gaderne i Delhi af flere ikke-statslige organisationer. Servicen er fremragende, og det blandede indiske, kontinentale og kinesiske køkken er lækkert. Restauranten er åben dagligt fra 11:30 til midnat.