15 gode restauranter at prøve i Downtown Vancouver

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Downtown Vancouver er ideel for foodies-lokalbefolkningen, og både turister vil finde masser af restaurantmuligheder at prøve, herunder fine middage fra prisvindende kokke, plus smagsoplevelser og retter fra alle hjørner af kloden. Denne liste over de 15 bedste restauranter i downtown Vancouver serverer de bedste muligheder for lækre retter til ethvert budget.

Heritage Asian Eatery

Klassisk uddannet kok og stjerne i Top Chef Canada, kokken Felix Zhou driver skrankeservicevirksomheden Heritage Asian Eatery. Hans restaurant serverer klassisk komfortmad med en asiatisk flair, såsom svinekødsbao, femkrydderde kyllingevinger, XLB-dumplings og andrisskåle. Tag til Heritage for køkken fra Fjernøsten og lokale råvarer i afslappede omgivelser. Dens West Pender-placering er også tæt på det ikoniske Canada Place.

Cafe Medina

Brunchere pas på, der kan være en line-up her alle dage i ugen, og når du først går ind i den varme og indbydende Cafe Medina, vil du aldrig forlade! Ved at blande middelhavsinspirerede retter med de bedste vafler i byen, er den eklektiske brunchmenu en, der skal genses igen og igen. Prøv taginen eller lav dinvej gennem vaflerne med specielle saucer såsom hvid chokolade pistacie rosevand. Kun åben til brunch (8.00 til 15.00 på hverdage og 9.00 til 15.00 i weekender).

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

Leder du efter en romantisk date? Boulevard Kitchen & Oyster Bars stilfulde spisestue i vintagestil er inspireret af europæiske bistroer og har en siddende østersbar, champagnebar og udendørs terrasse. Kom her til en særlig lejlighed og fejr med saftig fisk og skaldyr (chef Alex Chens specialitet) eller tag hertil på Happy Hour (15.30-17.30) for at få en god smag af Boulevards menu. Weekendbrunch er en populær mulighed for Vancouveritter og hotelgæster (restauranten er inde i Sutton Place Hotel på 845 Burrard Street).

Gallery Cafe

Det kan virke som en turistfælde at undgå, men Vancouver Art Gallery's Gallery Cafe er en skjult perle i hjertet af centrums Robson Plaza, der har været i gang siden 1994. Vælg mellem en bred vifte af frisklavede quicher, salater, sandwich, supper og tærter og andre lækkerier, samt et udvalg af vin og øl, hvis du vil have en drink til din frokost. Den lukker kl. 18.00, men hvis du er der på en sommerdag, så snup noget mad og en flaske boblende tilbud, og nyd solen på galleritrappen. Den udendørs terrasse er en sand fornøjelse og perfekt til folk, der ser på.

Twisted Fork Bistro

Twisted Fork Bistro, der ligger i den gryne ende af Granville Street, er let at overse, når man går en tur mellem kl.barer, men du vil se en line-up her til brunch, der vil give det væk. Bijou-rummet er inspireret af franske bistroer og har træaccenter og kabiner, der giver det en romantisk stemning. Menuen er kun brunch. De har plads til dig mellem kl. 8.00 og 14.30, og lukker omkring kl. 16.00. daglige. De tilbyder franske klassikere såsom croque monsieur og favoritter som egg benny med røget laks.

Miku Restaurant

Miku ligger tæt på Canada Place og krydstogtterminalen og er søsterrestauranten til Minami i Yaletown. Ligesom sin mindre søskende, har Miku specialiseret sig i japansk aburi-stil sushi, som involverer brænding af toppen af den pakket sushi, hvilket skaber en karakteristisk lækker røget smag. Prøv laks eller rejer (ebi) aburi sushi, en bestseller, og nyd de krabbefyldte Red Wave Rolls og sprød calamari for en smag af vestkyst-fisk og skaldyr i eksklusive sushi-miljøer.

Japadog

Vancouvers food-truck, der er blevet international-sensation, Japadog kombinerer det klassiske nordamerikanske stadionprodukt, den ydmyge hotdog, med japanske smagsvarianter, såsom Terimayo-muligheden med teriyakisauce, mayo og tang. Andre mærkelige og vidunderlige muligheder omfatter yakisoba (ja, nudler i en hotdog), kobe-beef eller stegte ebi (rejer) hotdogs. Vælg og spis i, eller besøg den originale food truck på Burrard Street i nærheden.

Nightingale

Kokken David Hawksworth, ejeren af Rosewood Hotel Georgias fine dining Hawksworth Restaurant, åbnede Nightingalesom en afslappet, eksklusiv madoplevelse, der fokuserer på grøntsagsretter, dele tallerkener og pizzaer (som han brugte et år på at perfektionere før åbningen). Tag hertil for kreative cocktails, lokale bryggerier og lækre retter, alt sammen til huse i en smuk kulturarvsbygning.

Gyoza Bar

Populært blandt arbejdere på deres frokostpause og et ideelt sted at tage hen til afslappede japanske gyoza-dumplings og ramen på ethvert tidspunkt af dagen (inklusive weekendbrunch). Gyoza Bar disker op med japansk komfortmad i et afslappet miljø med gyoza-boller serveret i klassiske imono-støbejernspander. Frokoster er designet til at være hurtige og velsmagende, mens middagsmenuen er mere til middagsgæster, der ønsker at dele mad og fylde op til aftenen.

Joyeaux Cafe & Restaurant

Højt til loftet og en høj vurdering fra lokale kokke giver Joyeaux Cafe & Restaurant et parisisk præg. Undgå travlheden ved frokosttid, når erfarne kontormedarbejdere kommer her for at tage dampende skåle med pho frem. Tag i stedet hertil midt på formiddagen eller sent på eftermiddagen for at prøve noget af det bedste budget vietnamesisk mad i byen. Dette er et fantastisk sted at tanke op, før du udforsker det nærliggende Canada Place og strandvolden.

Chambar

Noget af en Vancouver-institution på 568 Beatty Street, Chambars belgisk-inspirerede brunch og eksklusive aftenmenu gør den til en favorit blandt både lokale og besøgende. Nyd dine moules frites med et glas lok alt eller importeret øl, og nyd lignende morgenmadsbid til søsterrestauranten Cafe Medina (inklusivede legendariske vafler).

Homer Street Cafe & Bar

Gemmt væk på Homer Street (selvfølgelig) i en kulturarvsbygning, serverer Homer Street Cafe perfekt tilberedte kyllinger fra dets brandbilrøde grillspyd. Fjerkræ er stjernen i showet, men du finder også lokale fisk og skaldyr, salater og oste- og charcuterietallerkener på menuen. Ideel til et pre-teater eller showmiddag, da det er tæt på centrums underholdningsdistrikt.

Cibo Trattoria

Cibo Trattoria ligger inde i budget-boutiquehotellet Moda Hotel og fokuserer på sæsonbestemt slowfood og autentiske italienske smagsoplevelser. Hvis der ikke er plads i den rustikke, men alligevel raffinerede trattoria med 40 siddepladser, så tag ved siden af Uva til lokale vine, barbider og sæsonbestemte slurke, der er nogle af de mest kreative cocktails i byen.

Royal Dinette

Smack dab i hjertet af downtown Vancouver, Royal Dinette har stille og roligt vundet adskillige priser for sin friske mad fra jord til bord under ledelse af køkkenchef Eva Chin. Tag hertil til frokost, middag eller drinks, og nyd det unikke rum og den fine-dining bistro-stemning.

Basil Pasta Bar

Lækre retter behøver ikke at sprænge dit budget, og Basil Pasta Bar beviser det med pastaretter, der er friske, men ikke dyre. Vælg din egen pasta, vælg en sauce, og læg derefter protein og grøntsager på. Husets specialiteter omfatter røget laksfettuccine og conchiglie af ahornbacon. Giv plads til velsmagende tiramisutil dessert! De har to steder: en på 636 Davie Street og en anden på 1602 Yew Street.