De bedste restauranter i Bangkok

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:08

At vælge blandt de bedste restauranter i Bangkok er noget af en bestræbelse. Unikke spisesteder er spredt nær og fjern over de mange hippe kvarterer i byen. Hver megalopolis har en tendens til at tiltrække masser af kendte kokke fra alle madgenrer, men Bangkok endnu mere.

Heldigvis eliminerede regeringens undertrykkelse af streetfood i 2017 ikke scenen, men kræmmervogne er bestemt ikke den eneste måde at spise på i Bangkok. Ethvert højhushoteller, især dem i Silom, ser ud til at byde på fine middage med udsigt. Nogle få kan prale af Michelin-stjerner.

Når, hvis nogensinde, du ønsker at afvige fra at spise lækre thailandske nudelretter, vil du finde mad fra alle hjørner i verden, ikke kun Asien. Føl dig ikke dårlig til at forgrene dig. Du kan ved et uheld opdager din nye franske eller libanesiske yndlingsret, der lurer stille og roligt i en bistro bag gyden i Sukhumvit.

Bo. Lan

For en eksklusiv thailandsk madoplevelse i Bangkok er Bo. Lan øverst på hver liste. Sammen med indkøb af økologiske ingredienser fra lokale landmænd, har de endda bragt nogle traditionelle thailandske retter tilbage fra uklarheden. Sæsonens menuer udvikler sig fra små forretter til fuldendte smagsoplevelser. Planlæg at bruge omkring $60 klfrokost og 110 USD til middag pr. person plus skat og service.

Sra Bua af Kiin Kiin

Sra Bua ligger centr alt mellem Jim Thompson House og Erawan Shrine og gemmer sig inde i det luksuriøse Siam Kempinski Hotel. Den anerkendte restaurant er en anden thailandsk mulighed med Michelin-stjerne, en sjældenhed før 2018 for restauranter, der kun har specialiseret sig i thailandsk køkken. Teaktræ og en indendørs lotusdam bidrager til den romantiske stemning. Glem at risikere à la carte; lad i stedet den danske kok tage dig med på en tur! Sra Bua er prissat på samme måde som Bo. Lan. Menuerne roteres kvartalsvis.

Som Tam Jay So

Når du går op til Som Tam Jay Så på en sidegade i Silom, vil du sværge, at du er det forkerte sted. I modsætning til de smukke restauranter, der er skitseret ovenfor, ligner det enhver af de andre udendørs, udendørs køkkensteder, der pryder Bangkoks gader. Det er indtil du ser mængden. Køkken fra den nordøstlige provins Isan er berømt godt, og Som Tam Jay So er kendt for at lave noget af det bedste i Bangkok. En engelsk menu er muligvis ikke tilgængelig, så kend et par Isan-retter, før du går, eller bed om anbefalinger. Med priser omkring $2 pr. tallerken, kan du ikke gå g alt! Vær specifik omkring, hvor krydret du vil have din mad, da Isan er stolt af deres vidunderligt brændende retter. Hvis du foretrækker mere en "restaurant"-indstilling med aircondition, er Somtum Der på Sala Daeng Road (10 minutters gang) en anden populær mulighed for Isan-mad.

Shintaro

Bangkok er hjemsted foren af de største japanske befolkninger uden for Japan, så det er nemt at finde japansk køkken af høj kvalitet. Shintaro, der ligger lige nord for Lumphini Park, vil sætte en ny standard for, hvordan du nyder din sushi.

Dette er ikke bare endnu et hipt sushisted. Personalet på Shintaro er lige så venligt som fisken er frisk. Du ønsker at foretage en reservation; dog er det nemmere at komme ind i Shintaro end på andre sushi-hotspots, såsom Isao, et vildt populært spisested på Soi Sukhumvit 31.

Thipsamai

Du vil sandsynligvis spise pad thai mere end én gang, mens du er i Bangkok, så gå efter det, der anses for at være det bedste i byen.

The house pad thai nudler tilberedt med rejeolie er så gode, at det lille spisested ved et uheld fik en Michelin-stjerne i 2018. Tidligere lånere klager over, at den nye berømthed har forårsaget endnu længere ventetid, og forhastet mad-tid vil vise, om maden og servicen kan følge med.

Thipsamai's røde skilt er på thai, så bare se efter den samlede mængde. Der bliver travlt, når den lille restaurant åbner til middag kl. Lad ikke Michelins bedømmelse skræmme dig - at spise på Thipsamai er meget afslappet.

Den ægindpakkede pad thai med to store rejer er det, der tiltrækker publikum. Den friskpressede appelsinjuice er også et hit; citrus balancerer nudlernes let søde smag.

En anden Thipsamai-lokation åbnede inde i Bangkoks IconSIAM-indkøbscenter ved floden.

Forkæl fusionsmad og cocktailbar

I en restaurantscene, der er så omskiftelig og konkurrencedygtig som Bangkoks, tyer restauranter enten til gimmicks ellerstorhed. Heldigvis valgte Indulge det sidste. Hver ret og cocktail produceret er fotogen, præsenteret godt og lækker. De uhøjtidelige omgivelser skifter uden dikkedarer fra forretningsmøder i dagtimerne til romantiske dates om aftenen.

Indulge har en blandet asiatisk-vestlig menu, der virker. De thailandske karryretter er autentiske og på punkt. Men hvis du har brug for en pause fra ris, er burgere, pasta og laks generøst portionsanrettet. Papaya som tam-salaten er en ideel krydret forret at dele. Hvis det ikke er en mulighed at komme til Chiang Mai på denne rejse, kan du overveje at prøve khao soi, en karryret i nordlig stil baseret på kokosmælk.

Flere tips til god middag i Bangkok

• Japansk mad: Et dejligt antal autentiske japanske restauranter kan findes i Sukhumvit-området, især på Soi 33 og Soi 24. Mange mangler engelske menuer. Du bør måske friske op på din japanske spiseetikette først.
• Mellemøstlig mad: En stor samling af fristende spisesteder, der serverer mellemøstlig køkken, kan findes omkring "Soi Arab" på Soi Sukhumvit 3/1. Bare følg den søde duft af rygende vandpiber.
• Buffeter: For en af byens bedste buffeter kan du overveje Goji Kitchen + Bar inde i Bangkok Marriott Marquis Queen's Park. Den internationale spredning viser masser af fisk og skaldyr. En a la carte-menu er tilgængelig for de buffetglade. Inde på det samme hotel finder du også Akira Back, et topbedømt valg til koreansk mad. Momo Cafe på Ratchadamri Road(tilfældigvis også en del af et Marriott) er et andet solidt valg til buffetmiddage i Bangkok.
• Street Food: Sammen med Penang i Malaysia er Bangkok stadig krediteret for at have noget af det bedste streetfood i verden. Chinatowns hektiske madscene på fortov er berømt; men lækker street food er allestedsnærværende i Bangkok. Den nemmeste måde at finde den bedste streetfood i Bangkok på er at være opmærksom på kunderne.
• Familiespisning: Har du brug for at gøre alle i gruppen glade? Food Court på toppen af Terminal 21 i Asok kan holde sig selv. Lad ikke tanken om at spise på et indkøbscenter afskrække dig. Autentiske valg til billige priser tiltrækker masser af lokale til frokost. Food Court inde i MBK-indkøbscentret, en anden mulighed, er overraskende mindre hektisk end indkøbscentret under det.