De bedste restauranter på Maui

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:08

Med sine rigelige mikroklimaer, der genererer rigelige proteiner og produkter, er Maui det perfekte sted for besøgende at få en ægte smag af Hawaii.

"Valley Isle" er ulig nogen anden ø i staten. Det er en af de få Hawaii-øer med lok alt vildtkød til rådighed, for ikke at nævne de acres og acres af jord, der er tildelt kvægindustrien. Som den tredjemest befolkede ø har mange foodies, landmænd og ranchere tiltrukket af den langsommere livsstil, som Maui tilbyder, valgt for at gøre den til deres hjem. Med det i tankerne er her 15 Maui-restauranter, som du ikke kan gå glip af på turen til øen.

Kimo’s

Lige midt i handlingen på Front Street, Lahaina, har Kimo's været en lokal favorit, siden den åbnede første gang i 1977. Uovertruffen udsigt tilføjer kun den fantastiske menu; den er fyldt med den bedste fisk og skaldyr og bøf, inklusiv deres karakteristiske prime rib (tip: kom tidligt, før det bliver udsolgt). Måske den bedste park i dette strandetablissement? Det er hjemstedet for den originale Hula Pie, den dekadente dessert, du måske er stødt på på Kimos søsterrestauranter, Dukes og Hula Grill. Med Hawaii-lavet macadamianødde-istærte med kageskorpe, toppet med varm fudge, pisketfløde og flere mac-nødder, sørg for at spare lidt plads til Kimos berømte Hula Pie.

Kō

Kō er placeret på Fairmont Kea Lani i Wailea, og er stolt af at tilskrive 90 procent af sin menu til lok alt fremskaffet fisk, oksekød og produkter. "Kō" er det hawaiianske ord for "sukkerrør", og restauranten er forpligtet til at ære Hawaiis sukkerplantagedage ved at tage traditionelle lokale retter fra dengang - multietniske opskrifter først introduceret af plantagearbejdere - og ophøje dem. Menuen, farver, teksturer og smag omfatter hawaiisk, kinesisk, filippinsk, portugisisk, koreansk og japansk.

Fleetwood's

Ejeren og musikeren Mick Fleetwoods navnebror restaurant, denne Lahaina-restaurant er kendt over hele øen for sin tagterrassebar. Udsigten over Stillehavet og West Maui-bjergkæden kan nydes deroppe sammen med en venlig, hyggelig atmosfære og unik indretning i ø-stil. Hele restauranten kan rumme omkring 400 personer, så der er ofte store fester og sammenkomster på Fleetwood's. Hvis du ikke kan score en plads på taget, byder hovedspisestuen på en mere intim oplevelse med en fin-dining-stemning. Uanset hvor du sidder, er servicen i top, og menuen har nogle fantastiske bud på lokale favoritter.

Mama's Fish House

Der er en god grund til, at Mama's Fish House på den nordlige kyst af Maui er blevet fejret siden 1973. Beboere på øen rammer typisk dette sted til særlige lejligheder, da der er få restauranter på øen, der kombinerer en spektakulær udsigt med en upåklagelig gastronomisk atmosfære, der ligner Mamas.

Tag ikke fejl – dette er ikke en budgetvenlig restaurant, især efter Mauis standarder. Men den utrolige service, kvalitetsmad og uovertruffen stemning er hver en øre værd. Gå ikke glip af den hawaiianske fisk på Mama's Fish House, fangsterne er så friske, at menuen genkender navnet på den specifikke fisker, der bragte den den morgen. Selvom du kan være så heldig at få en plads i baren uden forudgående varsel (det er åbne siddepladser), vil et bord i spisestuen helt sikkert kræve en reservation.

Star Noodle

Siden Star Noodle åbnede i Lahaina i 2010, har dens øjeblikkelige succes og popularitet været uovertruffen, og helt ærligt, velfortjent. Deling er vejen at gå på dette sted. Du vil bestille et par forskellige tallerkener til at prøve og dele med venner for at få den fulde effekt af menuens eklektiske smag. Start med de vietnamesiske crepes fyldt med rejer og dampede svinekødsboller. Følg det op med ramen med langsom kogt bouillon lavet internt og afslut med en sukkerholdig malasada og håndværkscocktail. Dette sted er lidt svært at finde; gå ned ad Kupuohi Streetfor at finde det gemt i det nordlige Lahaina.

Café O'Lei

Med lokationer i både Makawao og Kihei tilbyder Café O'Lei restauranter og catering på Maui. Det startede som en lille café med fem borde i det centrale Maui, der serverede en beskeden menu med sandwich, salater og kaffe, og udnyttede det uovertrufne vejr på øen med deres udendørs omgivelser. Mand-og-kone-teamet af ejere havde allerede mange års restaurantledelse og madlavningsviden under bæltet, før de åbnede Café O'Lei. Denne kombination af erfaring og ydmyge opvækst har holdt denne familiedrevne virksomhed i gang siden 1997.

Lahaina Grill

En af de mest elegante og beundrede restauranter på øen, Lahaina Grill har vundet Hale 'Aina-prisen for bedste Maui-restaurant 26 år i træk. Den romantiske stemning parret med den tankevækkende udsmykning gør det til et imponerende mødested for date night, og menuen byder på signaturvarer, der hylder Mauis imponerende udbud af lokale råvarer. Hvis du skal forkæle dig selv på en Maui-ferie, er dette stedet at gøre det.

Paia Fish Market

Det, der startede som et tilholdssted for lokale fiskere og arbejdere i 1989, er siden blevet et berømt etablissement, der frekventeres af berømtheder og surfere. Kendt for frisk hawaiiansk fisk, denne nordkyst-etablissement er unik ved, at den serverer store portioner tilrimelige priser. Paia Fish Market er et must-besøg for rejsende, der kommer til Paia, en charmerende by berømt for sin nærhed til nogle af Mauis bedste bølger. I dag er der tre steder på Maui og én i Waikiki på Oahu.

Nick's Fishmarket

Inde i haven på Fairmont Kea Lani Hotel i Wailea er Nick's Fishmarket kendt for sin pletfri service, enestående havudsigt og omfattende vinkort. Som navnet antyder, vil fisk og skaldyrselskere ikke gå glip af menuen med frisk fisk. Vinkortet vil fange opmærksomheden fra enhver spisende, der sætter pris på at parre den perfekte vin med deres måltid, og den sydvestlige beliggenhed på øen sørger for nogle ret spektakulære solnedgange. Glem ikke at reservere for at undgå lange ventetider på et bord, da dette er et af de mest populære spisesteder på øen.

Da Kitchen

Der er ingen bedre introduktion til lokal og hawaiisk mad for rejsende til øen end Da Kitchen i Kahului - især i betragtning af, at der er et sted mindre end 10 minutter fra lufthavnen. Lufthavnens beliggenhed har meget mere at byde på med hensyn til udvalg. Det tilbyder en restaurant med fuld service og den traditionelle tallerken-frokost-stil fra det oprindelige sted i Kihei, samt menupunkter som burgere og sandwich. Siden åbningen har Da Kitchen vundet adskillige priser (såsom Ilima Award, Hale 'Aina Award og Aipono)Award) og været med i flere madlavningsprogrammer såsom "Diners, Drive-Ins &Dives" og "Man vs. Food."

Merriman's

Med restaurantplaceringer over hele staten har Peter Merriman bestemt et godt ry for utrolig mad, og Merriman's på Maui er ingen undtagelse. Set på Kapalua Resort med havudsigt mellem Napili Bay og Kapalua Bay, er farm-to-table konceptet navnet på spillet her. Kun de friskeste ingredienser duer, og 90 procent er dyrket eller fanget lok alt ved hjælp af bæredygtige metoder. Både baren og restauranten er fantastiske steder at fange solnedgangen og nyde kokken Merrimans unikke menu, og et sted nær den udendørs bålplads tilbyder de perfekte rammer til at afslutte din dag.

Nalu's South Shore Grill

Placeret inde i Azeka Shopping Center i det centrale Kihei, har Nalu's en afslappet atmosfære med udendørs sæder og en kvalitetsmenu. Det er åbent til morgenmad, frokost og aftensmad, og de fleste af de anvendte produkter er dyrket eller fremskaffet lok alt. Til frokost kan du prøve ahi club sandwich og parre den med en håndværksøl på fad eller en kombucha.

Japengo

Japengo på Hyatt Regency Maui fejrer Hawaiis kærlighed til sushi ved at bruge de friskeste lok alt producerede ingredienser. Udsigt over solnedgangen over Kaanapali Beach tilføjer tilatmosfæren på dette fornemme sted, og du kan endda se naboøen Lanai på tværs af vandet på en klar dag. Hvis du ikke er fan af sushi, byder menuen også på et udvalg af bøffer og skaldyr. De, der håber på en mere afslappet stemning, bør overveje sushibaren, hvor du kan se de erfarne sushimagere vise deres håndværk frem.

Møllehuset

Det bliver ikke mere fra jord til bord end Møllehuset i Waikapu. Udover at gården bogstaveligt t alt ligger på samme ejendom som restauranten, kan den fejende Waikapu-dal, hvor meget af Mauis landbrugsjord ligger, ses fra det udendørs spiseområde. Se kvæget græsse i det fjerne, mens du nyder dit måltid, eller overse de hundredvis af hektar med afgrøder, der vokser på tværs af Maui Tropical Plantation. Møllehuset dyrker endda deres egen kaffe, der skal males og sælges i restauranten.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, med lokationer i det vestlige Maui og Kihei, er en af Hawaiis foretrukne sushi-restauranter. Grundlægger D. K. Kodama kaldte restauranten "sansei", der betyder "tredje generation", for at ære sin tredje generations japansk-amerikanske arv og understrege spisestedets fokus på at modernisere traditionelle asiatiske retter. Siden det første sted åbnede i 1996, har Sansei vundet masser af priser og udmærkelser, nogle af dem kun for deres asiatiske rejekage serveret med ingefær limesmør ogkorianderpesto.