De 13 bedste restauranter på Oahu

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:14

Som Hawaiis mest befolkede (og turisttunge) ø har Oahu nogle af de bedste restauranter i hele staten. Og takket være smeltediglen af forskellige baggrunde og kulturer, der kalder Oahu hjem, har både beboere og besøgende chancen for at nyde en bred vifte af køkkener. Uanset om det er et kvarter fyldt med minder eller det mest trendy nye sted i byen, er der ingen mangel på restauranter på Oahu, der sætter deres spin på øens overflod af unik mad.

Bedst til frisk fisk: Nico's Pier 38

Det er ikke ligefrem svært at finde fisk og skaldyr af fremragende kvalitet på Oahu, og kokkene på Nico's behøver heller ikke gå for langt. Nico's Pier 38 ligger lige ved siden af Honolulu Fish Auction, så de er i stand til at håndplukke det bedste udvalg af frisk hawaiiansk fisk hver morgen. Den populære Furikake Pan Seared Ahi er tilberedt på bestilling og parret med en lækker dipsauce af ingefær, hvidløg og koriander, og dagens fangst-special er altid direkte fra samme dags auktion

Bedste service: Hy's Steak House

Hy's Steak House i det østlige Waikiki er en af de få restauranter på Hawaii med en egentlig dresscode, og byder på nogle af de bedste bøffer på øen. Der er en massehistorie inden for murene af denne 40 år gamle restaurant, hvilket gør den til en sand lokal tradition, når det kommer til at fejre en særlig lejlighed. Den massive, glasindkapslede grill i hjertet af hovedspisestuen er svær at gå glip af; den er fuld af naturligt hawaiiansk kiawe-træ, der giver bøffen en unik røget smag. Sådan fremragende mad garanterer førsteklasses, fremragende service, og Hy's leverer bestemt.

Bedste cocktails: Monkeypod Kitchen

Kokken Peter Merrimans restaurant i Ko'olina resort-området på Oahus vestlige side er kendt for at lægge det højeste niveau af omhu i hver genstand på deres mad- og cocktailmenuer. Du finder stykker af Hawaii spredt ud over begge, med tankevækkende detaljer som hjemmebagte søde brød til burgerne og skorpe til pizzaerne lavet fra bunden i køkkenet. Monkeypods signatur mai tai vinder priser år efter år for sin forfriskende kombination af lokale Old Lahaina-rom og hjemmelavet macadamianødde-orgeatsirup toppet med honning-lilikoi-skum.

Bedste vietnamesiske mad: The Pig and the Lady

The Pig and the Lady i Honolulus Chinatown-distrikt og dens mindre søsterrestaurant i Kaka'ako (det passende navn: Piggy Smalls) tilbyder begge vietnamesisk mad med et moderne twist. Åbent til frokost og aftensmad, hver ret på menuen indeholder en unik blanding af farver og smage med en mængde små, men alligevel gennemtænkte elementer skabt med omhu. Indretningen er trendy, atmosfæren er livlig og pho er fuld affriske håndskårne nudler. Hvad skal man ikke elske?

Bedste visninger: Hula Grill Waikiki

Lad ikke den fejende havudsigt over Waikiki Beach på denne udendørs restaurant distrahere dig for meget - det eneste, der kan konkurrere med udsigten her, er menuen. Køkkenet på Hula Grill er stolte af at bruge de bedste lokale råvarer, der findes. Det betyder friske ingredienser af høj kvalitet fra Hawaii-farme og fiskesnøre fanget direkte fra øens farvande. Gå ikke uden at prøve deres traditionelle Mai Tai lavet af friskpresset appelsin, guava, passion og ananasjuice. Det er verdener væk fra den billige sukkerholdige cocktail, du måske har vænnet dig til ved turistfælderne rundt omkring i området.

Bedste Splurge: Vintage Cave

Når du træder ind i den eksklusive Vintage Cave i Honolulu, ville du aldrig vide, at du var på nederste etage i et travlt indkøbscenter. Med den hule stenarkitektur og en imponerende samling af italienske kunstværker til indretning er dette high-end fine dining, når det er bedst. Tidligere kun åben for dem, der var villige til at betale en mindre formue på klubmedlemskab, begyndte Vintage Cave for nylig også at tilbyde reservationer til deres retters menuer til offentligheden. Vælg mellem Japan Wagyu franske menu på 10-12 retter i spisestuen eller Sushi Kaiseki menu på 20-25 retter ved den private sushidisk

Bedste koncept: Roy's Beach House

Roy Yamaguchis "Hawaii-inspirerede euro-asiatiske køkken" hos hans navnebrorrestauranter kombinerer de bedste dele af hawaiiansk, europæisk og asiatisk stil, alle med lokale råvarer. Den første Roy's i Hawaii Kai er kendt for sin fremragende service, men hans Beach House på Turtle Bay Resort på Oahus nordkyst kan bare ikke slås, når det kommer til stemning. Lidt mere afslappet end hans andre steder, Roy's Beach House ligger lige ved den sandede Kuilima Cove med en betagende udsigt over havet.

Bedste hawaiiansk mad: Helenas hawaiianske mad

Denne liste ville ikke være komplet uden at afsløre det bedste sted for hawaiisk mad - og Helena's er ikke bare det bedste, det er et af de ældste. Helena's åbnede i 1946 og har perfektioneret alle de lækre hawaiianske råvarer som imu-kogt kalua-gris, pipikaula-stil short ribs, lau lau, lomi laks, opihi, blæksprutte luau og selvfølgelig poi. Den afslappede restaurant vandt endda en prestigefyldt James Beard-pris i 2000. Ærlig, ligetil og lavet med aloha, Helena's vil mere end tilfredsstille din hawaiiansk madtrang på alle de bedste måder.

Bedste stemning: La Mer

En af de mere avancerede restauranter på øen, La Mer er en åben fransk restaurant med havudsigt og en omfattende vinmenu i det elegante Halekulani Hotel. Den romantiske atmosfære er de bedste rammer på øen til at fejre en særlig lejlighed eller bare nyde at blive forkælet. Uanset hvad, præsenterer La Merperfekt undskyldning for at bytte dine boardshorts med bukser og en middagsjakke og nyde noget virkelig fremragende køkken.

Bedste morgenmad: Liliha Bakery

Efter at have åbnet dørene for første gang tilbage i 1950, er Liliha Bakery intet mindre end et Oahu-vartegn. Restaurantdelen på den oprindelige placering på Liliha Street består af en enlig disk med lokale favoritter som luftige pandekager, sødt brød fransk toast og æg med portugisisk pølse. I dag er stedet næsten altid fyldt med mennesker, der står i kø for at få chancen for at få en værdifuld plads. Men frygt ej, Liliha har siden åbnet to store restauranter i Honolulu med masser af borde og (heldigvis) den samme gode kvalitetsmad.

Bedste brunch: Koko Head Cafe

Koko Head Cafe er et afslappet brunchsted, der praktisk t alt er sprængfyldt med god stemning og god mad. Der er altid en lang liste af tilbud på væggen, inklusive dagens dumplings - ikke en typisk brunchvare, men lækker alligevel. Du finder også mere velkendte morgenmads- og brunchmenuer, alle med et unikt twist. Gå heller ikke glip af en af deres lok alt inspirerede cocktails. En blanding af japansk, hawaiiansk og amerikansk i et afslappet restaurantmiljø, Koko Head cafe vil formilde alle ved bordet.

Bedste japansk: Sushi II

Mellem de friskfangedelokale fisk og skaldyr og hvad der er fløjet ind fra det nærliggende Japan, Oahu har masser af muligheder for god sushi. Den bedste del af Sushi II er blandingen af traditionel og moderne japansk mad; du kan ikke gå g alt med omakasen eller de varme menupunkter (tænk helstegt lokal fisk og smørsautet abalone). Det er en skjult perle med en beliggenhed, der bestemt kunne beskrives som "uden for den slagne vej" og favorit blandt lokale beboere.

Tip: For noget lidt mere overdådigt kan du prøve at reservere på Sushi Ginza Onodera. Omakasen vil sætte dig tilbage for mindst $250 pr. person, men den kyndigt tilberedte friske fisk og den autentiske japanske oplevelse er hver en øre værd. For en mere afslappet oplevelse, tag til Sansei i Waikiki - de har karaoke-aftener og en sen nat happy hour-menu, der ikke ofrer kvalitet.

Bedst til Date Night: Senia

I hjertet af downtown Honolulu tilbyder Senia en menu, der konstant ændrer sig, opmærksom og grænseoverskridende excentrisk (på den bedst mulige måde). Hver ingrediens er velovervejet arrangeret på tallerkenen af en, der virkelig bekymrer sig om mad, og beviset ligger i smagen. Måske bedst af alt, Senias atmosfære er både behagelig og intim uden at være prætentiøs, med nogle fantastiske publikumsglade på menuen, som er perfekte til deling.