De bedste burgere i Austin

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:32

På trods af den stigende popularitet af vegetariske retter er der stadig et stort og entusiastisk kontingent af hamburgerelskere i Austin. Nogle vil måske efterspørge humant opdrættet økologisk kød eller fancy græsfodrede Wagyu-burgere, men de vil stadig have det saftige oksekød. Her er nogle af de bedste steder i Austin at tilfredsstille din burgertrang.

Dan's Hamburgers

Efter at have gennemgået en større ombygning, har Dan's Hamburgers beliggenhed i det sydlige Austin en groovy 50'er-stemning komplet med flerfarvede fliser, kabiner og forkromede borde. For enlige gæster er der en rummelig disk bagved. Det måske mest fantastiske ved denne placering, ved det travle kryds Manchaca/71, er, at forretningen stadig blomstrer, selvom den er omgivet af flere nationale kæderestauranter. I myldretidstrafikken kan det være rystende at komme ind og ud af parkeringspladsen. For at komme til drive-through, er dit bedste bud at få adgang til det fra Manchaca, ikke 71. De certificerede Angus-bøfburgere kommer i tre størrelser, og all-the-way-versionen er tung på sennep og løg. Selvom standardburgeren er fremragende, så gør dig selv en tjeneste og prøv jalapeño-burgeren med tykt skåret bacon.

Top Notch

Top Notch var en mangeårig favorit i det nordlige Austin i det centrale Austinmed i en scene i "Dazed and Confused" helt tilbage. Dens vedvarende appel er bygget op omkring kulfyrede burgere og hurtig, venlig service. Du kan spise indenfor eller få god gammeldags kantstensservice. Det karakteristiske skilt og indretningen har ikke ændret sig meget gennem årene, hvilket tilføjer stedets charme. Den dobbelte kød Longhorn Special er en publikumsfavorit med en karakteristisk smag, der kun kan skabes ved at tilberede kød over trækul. Løgringene er også fremragende.

Casino El Camino

Du har måske lave forventninger til en cheeseburger serveret på en dykkerbar på 6th Street, men Casino El Camino har konsekvent vundet topburgerpriser i over et årti. Barens bøffelburger er dækket af både bleuost og hot wing sauce, hvilket lyder som noget, kun en fuld person kunne elske, men den krydrede tang appellerer til stort set alle.

Wholy Cow Burgers

Hvis du er fan af græsfodret oksekød, er Wholly Cow Burgers stedet for dig. Bliv ikke skræmt væk af, at dette er en gourmet burger joint inde i en dagligvarebutik. Træd indenfor, og duftene vil overbevise dig om at blive ved. Serveret på en mild sød kartoffelbolle vil Heavenly Double med ost med søde kartoffelfries efterlade dig dybt tilfreds. Butikken har også et stort udvalg af kombucha, øl og vin.

Lebowski's Grill

Lebowski's Grill ligger inde i Westgate Lanes Bowling Alley og er selvfølgelig kendt for The Dude. Denne ret simple 1/3-pund burger er lavet med Angusoksekød og toppet med standard fixin’s. W alter er også populær og et godt valg, hvis du er ekstremt sulten. Det er dybest set The Dude med dobbelt så meget kød og ost. Hvis du tror, at dette sted kun appellerer til bowlere og fans af "The Big Lebowski", så tro om igen. Mange stamkunder i nabolaget, som slet ikke bowler, kommer her kun for de velsmagende burgere og tots.

Hopdoddy

Hopdoddy bruger hormonfri oksekød på stedet til at lave utroligt saftige burgere. Trøffelfries og shakes er også i top. Køen er ofte lang, men du kan bestille en drink, mens du venter. Folkemængderne er kun vokset sig større i de sidste par måneder, siden Hopdoddy føjede den kødfrie Impossible Burger til sin menu.

Odd Duck

Odd Ducks burgere får konsekvent rosende anmeldelser, selvom ingredienserne faktisk er ret inkonsekvente. Forpligtelsen til lokale indkøb betyder, at de præcise ingredienser i burgeren skifter med årstiderne og kokkens luner, men det er altid en fin burger. Det serveres ofte med grøn chili mayo og toppet med rucola. Du kan forvente at betale lidt mere for denne håndværksmæssige kreation, men de fleste er enige om, at den er hver en øre værd.

Counter Cafe

Den publikumsvenlige Counter Burger er lavet med græsfodret oksekød,toppet med skarp cheddar og serveret på en sød surdejsbolle. Til din side skal du vælge søde kartoffelfrites. Det er også et populært morgenmadssted med en fremragende krabbekage Benedict og pandekager.

Goodall's Kitchen

Goodalls Black Angus oksekødburger kommer på en hævet challahbolle med baconmarmelade. Dette er et glimrende datested, hvis en af jer vil have en burger, og den anden vil have avanceret fisk og skaldyr. Muslingerne og kammuslingerne får rutinemæssigt rosende anmeldelser. Restauranten ligger inde i det dejlige Hotel Ella, et renoveret palæ fra århundredeskiftet.

Black Star Co-Op

Kom efter øl, bliv til burger. Black Star Burger er toppet med cheddarost og ølsennep, og kødet er faktisk en brisket patty, så det er ligesom at have grillmad og en burger i ét. Da det er et andelsselskab, og alle ansatte ejer en andel i virksomheden, har Black Star en politik uden drikkepenge.

Sharks Burger

Beliggende i den nordlige forstad til Leander er Sharks Burger kendt for sine Angus-burgere med dobbelt kød serveret på en blød, smøragtig briochebolle. Hver bid er endnu et eventyr i smag og tekstur med sprød salat, friske, men faste tomater og sprøde pickles. Great White Cheddar Bacon Burger vil tilfredsstille selv den hjerteligsteappetit. De skarpe hvide cheddar- og baconstrimler er et fremragende supplement til de friskstegte bøffer.

Phil's Ice House

Phil's Ice House er en super-afslappet bar-og-grill i kvarteret, der fejrer Austin ved at opkalde sine burgere efter forskellige kvarterer rundt omkring i byen. Ironisk nok er 78704 den mest populære, selvom den er opkaldt efter det meget hippere kvarter mod syd. 78704 er spækket med krydrethed, herunder Monterey jack ost, jalapeños, chipotle mayo, avocado og en ristet jalapeño ostebolle. Pommes frites leveres som standard med en blanding af sød kartoffel og almindelige fritter.